弄燥堂 北角
地址: 北角電氣道256號華凱大廈地下
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弄燥堂推介
睇左幾篇食評感覺似乎良好，今日難得好多同事唔係ofc，就同另外一個同事人少少兩人去試弄燥堂既lunch，lunch hour隔離舖頭要等位，打開呢度既門，竟然只有三枱客，已經覺得有少少不妙，不過既然話左試，一於會一會佢。餐廳環境很暗，座位都很多，只有兩位樓面包全場。午市餐牌選擇都幾多既，不過都係主打肉燥同小食我就叫左一個牛肉燥拼雞肉燥飯：乍看賣相還ok，但是吃上去所謂雞肉燥也只是些雞柳肉，有三塊還要只有雞皮⋯ 肉大概也只有三小塊，牛肉燥更誇張，只有三塊超微型的肥牛絲，剩下就是醬汁，基本上能夠吃的東西不多⋯ 醬汁味道是不錯的，就是甜了點⋯ 這個飯最大的問題是在收費48，換來的份量和質素我覺得只值20⋯同事叫的招牌肉燥拼鹽酥雞球相反就正常少少那個飯收費32，比起我那碗還豐富，同事覺得味道也不錯，就是冬菇太大粒了點，鹽酥雞就中規中舉，收13元。整體來說我自己是非常不滿意這一餐的，但朋友覺得她那沒什麼問題，總結是某些餐點design得比較差，故評價為ok，希望能見到改善。
北角弄燥堂
| 餐廳分店 | 弄燥堂 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 25782808 |
| 餐單 Menu | 港式,台灣菜,串燒, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
弄燥堂訂位
弄燥堂位於北角區，詳細地址是北角電氣道256號華凱大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。弄燥堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐弄燥堂餐單包括有港式,台灣菜,串燒等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25782808 查詢訂座。弄燥堂優惠
弄燥堂 評價 相片
睇左幾篇食評感覺似乎良好，今日難得好多同事唔係ofc，就同另外一個同事人少少兩人去試弄燥堂既lunch，lunch hour隔離舖頭要等位，打開呢度既門，竟然只有三枱客，已經覺得有少少不妙，不過既然話左試，一於會一會佢。
餐廳環境很暗，座位都很多，只有兩位樓面包全場。
午市餐牌選擇都幾多既，不過都係主打肉燥同小食我就叫左一個牛肉燥拼雞肉燥飯：乍看賣相還ok，但是吃上去所謂雞肉燥也只是些雞柳肉，有三塊還要只有雞皮⋯ 肉大概也只有三小塊，牛肉燥更誇張，只有三塊超微型的肥牛絲，剩下就是醬汁，基本上能夠吃的東西不多⋯ 醬汁味道是不錯的，就是甜了點⋯ 這個飯最大的問題是在收費48，換來的份量和質素我覺得只值20⋯同事叫的招牌肉燥拼鹽酥雞球相反就正常少少那個飯收費32，比起我那碗還豐富，同事覺得味道也不錯，就是冬菇太大粒了點，鹽酥雞就中規中舉，收13元。
整體來說我自己是非常不滿意這一餐的，但朋友覺得她那沒什麼問題，總結是某些餐點design得比較差，故評價為ok，希望能見到改善。
住炮台山的我，已厭倦了冰室千遍一律的食物。
見有間肉燥飯+串燒的小店，二話不說，試左先講。
叫左個招牌肉燥飯，燒雪花牛，燒雞軟骨，味道不錯用料很足，且價錢大眾化，值得 Encore. 除了招牌肉燥飯外，還有其它五款，沙茶牛，海龍皇，燒汁雞肉等等，口味多完化，不是獨孤一味。
串燒方面，食物燒得香口，而且食得出食材新鮮，但一個人的晚餐吃不了太多，所以下次可以叫埋D朋友一齊Encore, 而且一班人可以叫多兩串串燒開心share
放學搵野食，找了一間小店。
很特別肉燥飯既然有三種味（原味、香辣、羅宋），我選了原味及香辣+菜飯，它很足料而且沒有加味精😋還點了幾款串燒，幾款也得好，同時有三款汁選擇（松露、沙爹、泰式），很有心的小店。
曾幾何時，大坑及天后是我經常晚膳的地方。
可惜經過什麼男女什麼專欄不斷報導之後，食肆的平均消費越來越高，也難得有讓我驚喜的小店了。
這晚和朋友剛好路過這家店子，店長在門外介紹他們新研發的沙茶牛肉肉燥飯，心想這港台crossover也挺有趣的，不如隨便吃個飯填飽肚子再去試試附近的甜品店好了。
就這樣，我們居然吃了非常豐盛的一餐晚飯，原來除了肉燥飯以外，這裡也供應串燒，為食鬼上身忍不住點了醬燒鮑魚，脆片鱔，烤牛扒等等，吃得出食物很有質素，所以不用濃油醬醋去提味，吃的是食物本身的鮮美。
已經厭倦了旺區排隊限時貴價的我，會一直繼續嘗試找些像這間一樣有誠意的小店，希望付出的金錢，不只是9成交租1成食物。
您對於北角餐廳「弄燥堂」有何comment？
弄燥堂餐廳詳細資料：
- 弄燥堂地址: 北角電氣道256號華凱大廈地下 弄燥堂, G/ F, Wah Hoi Mansion,256 Electric Road, North Point
- 弄燥堂電話: 25782808
- 弄燥堂價錢: $50以下
- 分類: 港式,台灣菜,串燒,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 弄燥堂 Facebook
更多弄燥堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在古月內有任何傳播的風險，古月在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳古月除了遵守預防及控制疾病的相關規例，古月同時建議採取以下措施*古月 黃, 古月 藍, (古月 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
弄燥堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內弄燥堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳弄燥堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
弄燥堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳