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大家姐手攪麵北角

最後更新: 2024-04-25

大家姐手攪麵推介

包場飯局前在四周逛逛打發時間,見胃部空空如也,點都要安慰一下.雖然店方主打手攪麵,但風聞口碑麻麻,而三面牆貼滿了各種食物的照片,但無心情慢慢諗,乾脆要回車仔麵安全得多.四'食送'一麵包指定菜蜜,六不過二十三圓,是化算得很.四'食送'粗麵 : 分別是蘿蔔,牛腩,腐皮卷及雲耳配上粗麵.遇上蘿蔔當造時節,不單無渣,而且清甜,份量雖是少了點,但反正之後尚有一局放題式晚餐,所以亦不在意,牛腩是切得有點凌碎,火侯不足,咬落要花點牙力,味道亦覺得偏淡,腐皮卷是交來貨色,香味欠奉,雲耳是比較少見的車仔麵配料,不過食落又覺得軟綿綿中帶點爽口,幾好,加上幾片生菜與及一個麵餅,作為下午茶是一個不錯的選擇.

北角大家姐手攪麵

餐廳分店	大家姐手攪麵
地區	北角
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	滬菜,上海,粉麵,米線,
人氣指數	427
價錢幾錢	$50以下

大家姐手攪麵訂位

大家姐手攪麵位於北角區，詳細地址是北角電氣道306號A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大家姐手攪麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大家姐手攪麵餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。

大家姐手攪麵優惠

大家姐手攪麵評價相片

大家姐的手攪麵, 全部係從頭由砌麵粉以至用手攪機來切，也是舖裡邊一手包辦的.聽起上嚟就唔錯喇！但好像是抄人的, 因門口的報紙也這樣說它！北角真係有啲特別嘅麵檔：　壹碗麵:　http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31258　or　佳記麵家 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2029953 _____________________________________波菜手攪麵，牛肚韮菜腐竹雲吞：They use 豬骨湯底 here. The ingredients are ok and fresh, the 牛肚 especially absorbed the broth yet natural, the 韮菜 surprisingly cooked quite well and not stringy.The biggest problem is the Homemade Spinach noodles. Its completely lumped together and much softer than the Fujian noodles I had at 閩南小菜館, they also crumble apart like an Acropolis scene!It looks DullGrey with sparsely distributed flecks of Green, rather than mostly Spinach coloured Green as on the photos very deceiving and 貨不對版.Even the Chef noticed this automatically from my bowl and to his credit offered to swap me some white noodles for free....look it was a good gesture but the damage was done because from my point of view he would definitely have known during the cooking but decided to try pull a dodgey one and passed it to the customer anyway._____________________________________本來不想比喊臉的, 因老闆話肯換比我．但睇完Smashing Pumpkins 啲相, 之後compare Ophelia170 同自己啲相, 發現, 完來係最近偷工減料的結果. 大復退步了,誠意欠逢.

又到食晏時間,學校後面就係e間野喇!!見佢係店內既相,好似好掂,點知....要左個牛腩+魚片+ 菠菜手攪麵牛腩:鹵得好入味,而且係乾淨既(如果係唔乾淨既,我食完會即肚痛)魚片:有少少雪味菠菜手攪麵: 我食唔出有咩味,而且我個麵係未煮開既,即係一餅野咁凍檸茶:超多冰囉,仲要唔算話好好飲wo咁既配搭就用左 $28 超唔抵囉

外國人好興自己做麵食,例如雲大利雲吞,寛條麵等,都好常見,而中國人一係就做拉麵,一係就做生麵,反而好似呢間舖既老闆,做呢種白滑既幼麵就少啲. 呢間舖頭門面完全唔起眼,入到去發現貼左好多相片喺牆,全部都係麵相,係方便啲客揀嘢食既,既然主打手攪麵,我就試下雞翼手攪麵啦,不過就冇揀炸雞翼,揀左鹵水雞翼,好似同啲麵夾啲. 碗麵嚟到,食下個麵先,個麵身好白,都幾幼,入口唔錯喎,滑滑地咁,其實有啲似上海麵咁,如果以人手做嚟講,都算ok啦;而個雞翼都幾好,唔會做得太鹹,皮滑肉嫰,而且隻隻都肥美,唔會"瘦猛猛",十九蚊一碗,都算食得過.

［最近事忙，食得也雜，食評嘗試寫得精簡一些。

］第一次來吃應是超過一年前的事了，吃的是香脆魚腐菠菜手攪麵，味道不算太特別，但手攪麵在這一區是新鮮的玩意兒，而當時附近又沒有類似的店，所以店子到今天都還在。

是日來吃午餐，要了香燒豬頸肉手攪麵 ($19)，加油菜加 $6。

我本來想把菜加入麵內的，但店員妹妹說那反而要當是雙併，加 $7，算她幾老實啦。

麵呢，無甘筍麵又無菠菜麵，只有原味，很麥兜的場面。

現在是星期日下午喎！廚房真的有部攪麵機的，我見廚師真的在有柯打的時候，取出粉糰放入機內攪麵的，很有趣。

豬頸肉有約5片，薄切，少少肥肉，不覺有燒的痕跡不過也很香口。

麵很粗獷，果然有手攪風味，至少看得出不是很工整這樣子。

麵身筋性不俗，有點點烏冬的影子。

油菜是腐乳通菜，6元大大碟，也夠抵吃了。

我反而愛吃桌上的辣菜甫，雖然只是把菜甫粒浸在辣椒油裡，但酸酸辣辣的也挺開胃。

店裡有部電視，不過太細部，要看電視的都要花點眼力。

街道小店，店面不大，桌椅也頗油膩，是預人吃完就走或買外賣居多。

大家姐手攪麵餐單提供滬菜,(上海),粉麵/米線等推介美食位於北角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於北角餐廳「大家姐手攪麵」有何comment？

大家姐手攪麵餐廳詳細資料：

大家姐手攪麵地址:
北角電氣道306號A舖

大家姐手攪麵, Shop A,306 Electric Road, North Point
大家姐手攪麵電話:
大家姐手攪麵價錢: $50以下
分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 大家姐手攪麵 Facebook

常見問題 FAQ:

大家姐手攪麵在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內大家姐手攪麵應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳大家姐手攪麵建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

大家姐手攪麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳大家姐手攪麵的好與壞？

你可以這餐廳發表大家姐手攪麵意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼大家姐手攪麵不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問大家姐手攪麵訂位方法。

我可以刪除大家姐手攪麵在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳大家姐手攪麵違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認大家姐手攪麵餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳大家姐手攪麵是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對大家姐手攪麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到大家姐手攪麵黃藍立場，大家姐手攪麵黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到大家姐手攪麵藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟大家姐手攪麵 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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