大同老餅家 北角
地址: 北角北角道4號
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大同老餅家推介
小時候,阿媽成日去元朗...每次買返屋企既..唔係最多人買既老婆餅..而係佢既米通!!!細個好唔中意食...但係有一次好餓...呢個大同既米通就出現啦....自此呢...我就愛上左啦...好香,好"趣"..甜甜地...加埋花生....阿媽一買呢..成家都會爭食..今日經過北角既大同....見到呢個小時候最愛...就買左啦...$18蚊一包...睇落份量好似好小...但係其實開左之後..有2層嫁...所以都ok..
北角大同老餅家
| 餐廳分店 | 大同老餅家 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店,唐餅, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大同老餅家訂位
大同老餅家位於北角區，詳細地址是北角北角道4號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大同老餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大同老餅家餐單包括有港式,麵包店,唐餅等美食，付款方式有付款。大同老餅家優惠
大同老餅家 評價 相片
小時候,阿媽成日去元朗...每次買返屋企既..唔係最多人買既老婆餅..而係佢既米通!!!細個好唔中意食...但係有一次好餓...呢個大同既米通就出現啦....自此呢...我就愛上左啦...好香,好"趣"..甜甜地...加埋花生....阿媽一買呢..成家都會爭食..今日經過北角既大同....見到呢個小時候最愛...就買左啦...$18蚊一包...睇落份量好似好小...但係其實開左之後..有2層嫁...所以都ok..
昨日經過這間大同，媽媽說這是老鋪，非常有名住在東區的我竟然從不知曉，眼中只有元朗的恆香，認真失敗於是便很好奇的入內看看，都是一些傳統的格局經討論後，我們決定買一個荳蓉老婆餅和芝蔴老婆餅 (各$5.5) 荳蓉老婆餅內充滿子薑的香味，雖說我是九十後，我十分鍾情於這些傳統的食物它的餡料不會太甜，內裡的子薑為每一口帶來一絲的辣味，內表也非常鬆脆，十級推介啊!!!另一個芝麻老婆餅，是剛剛在家的早餐，雖然留了一日夜，可是當我叮熱它的時候，外皮依然非常鬆脆，像昨日那個一樣，剛從微波爐取出便已經聞到黑芝麻的香味，一口交下去，餡料異常煙韌，充滿黑芝麻的味道!!! 食完十五分鐘過後，我依然沉醉在老婆餅的世界當中，絕無誇張我想，每次我經過的大同的時候，便會買一至兩個來重溫一下這種升上天的滋味<3<3<3
雖然作為老婆餅FANS多年，但一直都只吃過恆X的，今日終於買了大同的來試一試。
買了大同的面包很多年，不過感覺很一般，比較乾，味道亦淡。
從面包櫃轉個身到後面的唐餅櫃，哈，原來這些年都沒認真看過這個櫃有甚麼。
原味老婆餅 ($4.5) 吃慣了另一老字號的老婆餅，第一口有點不習慣，因為大同的餅皮較厚，口感很像曲奇餅。
但一直吃下去的時候，我成功地上了癮。
餅皮很鬆化很香，和厚厚的冬瓜蓉一起吃味道一流。
冬瓜蓉也很鬆化，即使放了一段時間涼了仍很好吃。
荳沙老婆餅 ($5) 餅皮同樣鬆化香軟，惟荳沙餡略嫌甜味不足。
這一件的餡更有點"火羅"味，紅豆煮燶了吧。
荳蓉老婆餅 ($5) 因為紅薑的味道較綠豆的強烈，所以只吃到清新紅薑味。
好處在於荳蓉不會讓人有油膩的感覺，餅皮上的芝蔴也很香。
芝蔴老婆餅 ($5) 撕開以後，煙韌度最像原味老婆餅，口感也很夠煙韌，也傳來陣陣芝蔴香。
可能因為我喜歡芝蔴類的食品吧，這個我一吃便愛上了。
強烈推薦原味及芝蔴老婆餅。
今日轉看砲台山的新醫生, 順路去大同行 一轉聽聞大同的五仁酥(即白綾)很美味, 拳頭大的 一個 $18...比奇華還要貴呢!另外加了一件蓮蓉蛋黃酥 $51. 先說蓮蓉蛋黃酥, 外形似英式scones..皮略厚而且很實...好像擺了一段長時間..味道還有點"巷"味..咬了少許, 放棄..淺淺的蓮蓉餡的油份比預期少, 看色澤應該是白蓮蓉..奇怪..白蓮蓉通常只會製月餅時才造, 因工序比黃蓮蓉繁複..平時買的多數是黃蓮蓉..一吃..甜度適中, 可惜欠缺蓮蓉香..蛋黃更是比想像中少..只有1/6 角..蛋黃與蓮蓉之間起了一條橙色圍邊..感覺很不新鮮..莫非是中秋節遺留下的....由外到內都絕對超難吃...2. 白綾一層層的白色酥皮...表面的2, 3 塊很碎...拎起已掉下來, 底的幾塊又過硬..用手沾一沾已滿手油光...內餡是有2 顆的杏仁粒, 2 顆合桃粒, 2 舊1毫子大小的叉燒肉粒...伴著豐富的瓜籽仁與麥芽糖..合桃的濃味彌補了乏味的杏仁,,,肉粒很乾身..甜而不香比較好的是帶嚼感的瓜籽仁與麥芽糖據說有橙皮加入, 但完全吃不到味兒...以 $18 的價錢著實偏貴了....有點不值..
除原味/綠豆蓉/黑芝麻, 還有豆沙/蓮蓉味既老婆餅今天在北角大同分店新鮮熱辣買o左原味/綠豆蓉/黑芝麻返hotel 吃, 極之好味皮薄餡多,dee餅皮好鬆化 原味老婆餅裏面嘅糖冬瓜餡，very soft and gooey but not too sweet. It IS comparable to 恆香’s filling (if not better).Too bad黑芝麻餡沒有很strong的芝麻味 n filling is too soft, not gooey enough…a little disappointed. 豆蓉餡, 甜中帶少少咸味, 加埋餅面上dee白芝麻, overall味道很香and酥脆,幾特別.Among the 3 flavours, I prefer 原味老婆餅 next time will try 豆沙 and 蓮蓉味
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大同老餅家餐廳詳細資料：
- 大同老餅家地址: 北角北角道4號 Tai Tung Bakery,
- 大同老餅家電話:
- 大同老餅家價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,唐餅,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大同老餅家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在和味千燒內有任何傳播的風險，和味千燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳和味千燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，和味千燒同時建議採取以下措施*和味千燒 黃, 和味千燒 藍, (和味千燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大同老餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大同老餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大同老餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大同老餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳