醉燒亭 北角
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醉燒亭推介
醉燒亭主打海鮮串燒，店主是高流灣原居民，直接向親友及艇家購入新鮮和冷門貨。高流灣是海產類豐富，原居民能捕獲很多特色海產。店主每兩三天往入貨一次，時令海產次次不同，像大眼螺、白蟹及藍蟹等也是坊間少見。
北角醉燒亭
| 餐廳分店 | 醉燒亭 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 25660533 |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
醉燒亭訂位
醉燒亭位於北角區，詳細地址是北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。醉燒亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐醉燒亭餐單包括有日本菜,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25660533 查詢訂座。醉燒亭優惠
醉燒亭 評價 相片
朋友想吃日式燒鳥，找了砲台山的燒鳥亭。
打電話去訂位，想訂七點，但餐廳話要做兩輪，六點或八點，於是訂了六點鐘！下午時我在開會，餐廳一共打了五次電話給我，為了確認預約，坦白說令我有點煩，不聽電話一定有原因，留口訊就可以了。
最令我驚訝是六點吃到八點，餐廳連一半的枱都未滿究竟有乜必要連環追call？？食物方面中規中矩，我偏好紫蘇葉，所以點了紫蘇菜豬肉和魷魚，也點了蔥牛肉串、牛舌、雞肉棒，蔬菜方面點了豆腐、青椒仔、秋葵、煙肉番茄卷等，配上生啤，是一個愉快的晚上。
位於炮台山蜆殼街的居酒屋，這條內街上有很多餐廳，拉麵、西餐、港式餐廳都有。
平常一般單點串燒都比較貴，因此午餐吃串燒餐就比較化算海鮮串燒餐（$138，午餐不用加一😬）因本身不太吃紅肉，因此原定的露筍豬肉卷，我轉了做蕃薯，餐廳都可以配合啊😬鮮冬菇及番薯 冬菇是厚身有肉汁的，我超喜歡的銀雪魚及鰻魚銀雪魚及鰻魚夠厚身，炭燒完還很juicy 帶子及日本蠔充滿了炭燒風咪，少少鹽味及檸檬汁已能帶出鮮味午餐十分豐富，除了串燒外，有沙律及麵豉湯，還有三文魚茶漬飯作總結，茶漬飯的魚湯也很美味。
2位朋友都點了網燒牛扒配白飯(HK$95)，但分別選了五成及七成熟，賣相不錯，朋友comments 是可能是因為要2份一起上菜，牛扒略嫌不夠熱，但味道其實是不錯的。
好耐都無同阿女友真正食個過一餐開心飯喇！尋晚揀左間有朋友食過話幾好 嘅日式串燒。
其實我對食物要求不太高，主要都係睇阿女友，今次都不過不失，食物整體黎講都ok 嘅。
中段有小插曲，就係牆上有小強出沒。
。
見到咁梗係要求轉位，而且尋晚格都唔Full.... 當起身行之時，聽到隔離枱個位阿叔話「都唔係好大隻者」火🔥都黎。
真係想串佢唔大隻架你咪坐埋去貼牆坐囉！！唔係發生你身上就梗係覺得無事架。
咩人有都，唔關事就唔好多咀啦！
這天和同事走到蜆殻街，決定去這間醉燒亭，由於沒有訂座，所以只能安排坐吧枱。
看到吧枱內師傅忙碌地燒串燒，最後點了一串鹽燒牛柳和燒鰻魚配冬菇肉碎飯，雖然覺得與鰻魚不太配，但冬菇肉碎飯不能改，所以就即管試試。
不久侍應便送上麵豉湯和沙律，兩款都平平無奇。
等了一會，正當我們期待師傅何時會燒鰻魚的時候，侍應從另一扇門捧著鰻魚飯出來，鰻魚只是暖，明顯是稍微加熱便上菜，冬菇肉醉飯味道一般，飯只有薄薄的一層，份量實在少得有點過分。
鹽燒牛柳雖然是即燒，但牛肉非常腍而欠肉味⋯仔細想想，在日本吃一個鰻魚飯也要二百元以上，現在只需一半的價錢也不滿意，也許是我的要求過高吧。
想食間中價好食日式串燒，openrice 標價$100200，諗住可以一試啦，點知完全係同想像中兩回事。
星期五晚八點，餐廳都算滿座，氣氛格局係唔錯，見到好多人係到飲酒傾計。
但若果你黎呢到係想’食好野’，而唔係飲酒吹水既，呢到真係唔岩你。
佢呢到既串燒係偏貴，之餘，份量係勁細！(見下圖)京蔥豚肉$30 燒銀雪魚$48😅😅😅😅 得隻手指尾咁短至於味道就普普通通，唔係難食，但都冇乜驚喜嚕埋單兩個人食左$471，食完都唔知食左咩落肚😅😅如果你係中產，旨在同朋友搵個地方飲酒吹水，而食物只係副題，咁呢到就岩你啦。
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醉燒亭餐廳詳細資料：
- 醉燒亭地址: 北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下C號舖 Sake And Yakitori, Shop C, G/ F, Po Wing Buildling,6-16 Shell Street, North Point
- 醉燒亭電話: 25660533
- 醉燒亭價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,串燒,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 醉燒亭 Facebook
更多醉燒亭相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美食坊內有任何傳播的風險，美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美食坊同時建議採取以下措施*美食坊 黃, 美食坊 藍, (美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉燒亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉燒亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉燒亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉燒亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳