汕頭牛宴牛肉火鍋 北安區
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汕頭牛宴牛肉火鍋推介
間店其實離氹仔D睹場10分鐘車程 但係唔知點解冇的士肯去, 最後擾攘左半個分鐘 終於有架好心的士肯去😌閒日book左六點半枱, 去到七點鍾已經有幾枱客食緊 汕頭牛肉火鍋menu好簡單 好似台南D溫體牛店 得牛肉同小小蔬菜配料 不過比起台南 汕頭牛可以揀唔同部位嘅牛肉 同埋仲有粉面飯我地兩個人叫左個牛骨清湯鍋底 牛味清甜香濃 另外叫左一碟吊龍伴, 肥牛肉, 生牛舌, 鴛鴦牛丸, 雙拼菜牛肉丸同牛根丸先放放 要煮十分鐘 肉質實正牛味濃 有汁吱出黎 吊龍伴好好味 切得厚薄適中 淥78秒口感非常好 一食落去令人覺得驚豔 又爽又嫩 食得出係好新鮮嘅牛肉肥牛肉同生牛舌都非常非常好食我地仲試用左台南溫體牛食法 先將生牛肉放係碗 然後將滾湯’不’落碗將生牛肉浸熟 嘩！不得了 浸到七成熟粉紅色嘅牛肉鮮嫩無比 非常juicy 好食過台南溫體牛😱雙拼菜揀左油麥同西洋菜 好大碟 而且好新鮮食到8點幾 已經坐滿人 最後兩個人食到好飽吾駛三百幾蚊埋單(再有9折), 媲美台南溫體牛火鍋 真心非常美味令人驚豔 下次黎澳門一定要再食
北安區汕頭牛宴牛肉火鍋
| 餐廳分店 | 汕頭牛宴牛肉火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 北安區 |
| 電話訂位 | +85328855507 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
汕頭牛宴牛肉火鍋訂位
汕頭牛宴牛肉火鍋位於北安區區，詳細地址是北安區東北馬路聚龍街日昇樓地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。汕頭牛宴牛肉火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐汕頭牛宴牛肉火鍋餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328855507 查詢訂座。汕頭牛宴牛肉火鍋優惠
汕頭牛宴牛肉火鍋 評價 相片
間店其實離氹仔D睹場10分鐘車程 但係唔知點解冇的士肯去, 最後擾攘左半個分鐘 終於有架好心的士肯去😌閒日book左六點半枱, 去到七點鍾已經有幾枱客食緊 汕頭牛肉火鍋menu好簡單 好似台南D溫體牛店 得牛肉同小小蔬菜配料 不過比起台南 汕頭牛可以揀唔同部位嘅牛肉 同埋仲有粉面飯我地兩個人叫左個牛骨清湯鍋底 牛味清甜香濃 另外叫左一碟吊龍伴, 肥牛肉, 生牛舌, 鴛鴦牛丸, 雙拼菜牛肉丸同牛根丸先放放 要煮十分鐘 肉質實正牛味濃 有汁吱出黎 吊龍伴好好味 切得厚薄適中 淥78秒口感非常好 一食落去令人覺得驚豔 又爽又嫩 食得出係好新鮮嘅牛肉肥牛肉同生牛舌都非常非常好食我地仲試用左台南溫體牛食法 先將生牛肉放係碗 然後將滾湯’不’落碗將生牛肉浸熟 嘩！不得了 浸到七成熟粉紅色嘅牛肉鮮嫩無比 非常juicy 好食過台南溫體牛😱雙拼菜揀左油麥同西洋菜 好大碟 而且好新鮮食到8點幾 已經坐滿人 最後兩個人食到好飽吾駛三百幾蚊埋單(再有9折), 媲美台南溫體牛火鍋 真心非常美味令人驚豔 下次黎澳門一定要再食
嘩! 真的好耐冇試過一個人自由的任我行澳門。
這一次趁太太同閨蜜出國旅遊，雙方同意之下我就計劃了一個分開旅行 。
不坐飛機，不坐火車了，我坐船過大海，一天自由任我行澳門不過夜。
日頭的飲飲食食玩玩的旅程慢慢說，是次獨遊的晚上，約了都有好幾年沒見的大學同窗共進晚餐，早已在澳門成家立室的老友，放工後一車就車我來到氹仔，來到在澳門城市大學附近的一個新住宅區，帶我來到這一間名叫《汕頭牛宴牛肉火鍋》火鍋店，開行冷氣，兩條佬打邊爐。
這兒的確是好新，新到連招牌的紅紙也未除下。
也表明了，小店仍然在試業中。
我們來的日子是平日的晚上，而且此店的位置亦的確偏僻，基本上沒有公共交通可達，但此店是十分之旺場，我們7點來刑，幸好有訂位，如果是 walk in 的話，就要慢慢等了。
當晚座無虛席。
人人來都是為了火鍋，我們的湯底是原湯鍋底，也就是牛骨清湯。
這一個湯，本身已經充滿了牛的味道。
湯滾起來了，牛骨，牛肉的香味立即四溢。
我可以說，這一個湯底，未加任何菜，任何肉已經夠味道。
我習慣吃火鍋會點豉油，但我食食下之後，成個湯底連牛肉牛太牛柏葉都有味，豉油，再沒有點了。
這名把汕頭兩個大字掛在店名上，所以，今餐的火鍋，是潮州的風格。
由兩碟前菜說起。
花生同非常好味同好爽口的菜圃，點起了這美味一餐的序幕。
牛丸，非常之爽，也非常之濃味。
湯一滾就把所有肉丸倒晒落去。
又爽口，又味道濃香，厚厚的牛肉味道，非常之好。
牛柏葉，是沒有漂白的黑柏業，店方切得細細份，很容易咀嚼。
入口，也是爽中帶應有的煙韌口感。
這樣的爽口，只有新鮮的牛柏業才能夠給予到。
生牛舌，嘩，是一個味道很香，口感極爽的美妙東西。
把牛舌放入口的感覺超正不用再多說，配合埋個咁濃香既湯底，令我們瘋狂地愛上，牛舌。
牛肉，我們點了嫩肉、匙肉、牛朴肉同吊龍件。
上檯時，店方說了這是什麼什麼肉，但食食下我們都沒有分了。
而當我們看見這樣新鮮的牛肉，已經盡顯了潮州牛肉火鍋的獨得色彩。
在香港，下下都食肥牛，食日式的火鍋仲要一片片的高級和牛。
其實，本地的牛肉味道一樣好，牛肉味道一樣濃香。
我們吃的四種不同部位肥牛，每一個部位都充滿了牛肉的香味。
當然，入口的感覺是完全不同的。
嫩肉、的確是最嫩的一種，其他匙肉、牛朴肉同吊龍件我唔係太識分了，總之，每一種肉都有不同的口感，而且牛肉味道也絕等的濃郁。
當然，那一個牛骨湯底，居功不少。
年紀大了，出街飲食一定要有菜。
我們點了一客皇帝菜。
美味的功名，也是歸於美味的湯底。
牛骨湯再加上牛丸及牛肉的味道精華，直接地令放入鍋裡的任何東西都變得美味。
最後就是鍋的湯底，朋友同店方都提議，烚完可以飲埋佢。
牛肉牛骨湯充滿了牛的精華，很濃很香的牛肉湯，我們每人都飲了兩大碗。
味道一流，怪不得縱使地方極不就腳，而且仍在試業中的食店，在平日的晚上都座無虛席啦。
此外，此文的 topic 叫 "氹仔打牛邊邊"，其實我是玩了食字的，因為，這兒有牛鞭食。
當日我沒有點，因為朋友已經點到成檯野，不好意思加點，也不需要食咁補既野。
不過，暴龍哥的影迷可能會失望了，因為 menu 上，暫未有牛歡喜。
近來天氣開始轉凍，中午很想吃碗熱食。
近來見某些飲食討論區都會問： 澳門 $3x 元有什麼好吃？由其中午。
在氹仔有一個推介。
*中午超繁忙時段水準可能有落差。
這間汕頭牛宴其實之前已有報導但也是集中於其牛肉火鍋上面。
不過我今次想說的是其 $38 元大碗牛什米粉十分有水準。
（全部如圖）交通/環境：1. 旁邊有停車場（日昇樓）2. 舖最多坐30 個人，如果12 時去3. 城大、旅遊學院、聖公會5 分鐘到食物：首先如圖所見十分大碗，份量比起外面同類型餐廳多約2030%《湯》，是用上其火鍋牛骨湯底，十分清澈而且鮮甜，而且飲完整碗肯定絕對沒有味精。
《米粉》又是一個亮點，通常我發覺賣牛什牛腩粉麵就算多好吃，粉麵一定較差，但這一間米粉不會斷開或十分碎。
主角《牛什》方面，有十多塊，對是十多塊牛什 (包括牛腸、金錢肚、牛沙瓜、牛腸頭、牛腩、牛肺)，陣容鼎盛，相中放碟上之牛什非全部還有五塊於碗中，黑柏葉另加 $10 雙拼。
牛什很新鮮而且「清甜」，不會有外面吃開那種一大陣五香味兼咸的情況出現。
有咬口而不過老，師傅功力應記一功。
如果在氹仔 $35 $50 中午的選擇只是碟頭飯的話，這個絕對是一個好的選擇。
*其實枱面上有兩種潮式辣醬，但如果想吃到牛及湯底的鮮甜原味則不建議使用。
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汕頭牛宴牛肉火鍋餐廳詳細資料：
- 汕頭牛宴牛肉火鍋地址: 北安區東北馬路聚龍街日昇樓地下A舖 汕頭牛宴牛肉火鍋, Shop A, Edifício Iat Seng, Ruade Choi Long, Estrada Nordesteda Taipa, Pac On
- 汕頭牛宴牛肉火鍋電話: +85328855507
- 汕頭牛宴牛肉火鍋價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 汕頭牛宴牛肉火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八廚子內有任何傳播的風險，八廚子在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八廚子除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八廚子同時建議採取以下措施*八廚子 黃, 八廚子 藍, (八廚子 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
汕頭牛宴牛肉火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內汕頭牛宴牛肉火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳汕頭牛宴牛肉火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
汕頭牛宴牛肉火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳