鹵家 元朗
地址: 元朗教育路81號元達樓地下6號舖
最後更新:
鹵家推介
同媽味第一次黎食，左兩個晚市套餐（鹽香雞同燻蹄海蜇），啊姐上錯野，我地見到同樣係雞以為岩冇出聲，上到岩果款先發覺，就講話幫你地加番張單到（？？？）算喇幾十蚊咪當試下新野，問題係唔好食擺落口咬左兩下就...碟燻蹄海蜇同出面燒味鋪完全冇分別，鹽香雞同老火湯正正常常冇乜特別，平時媽咪都會食曬今次剩左好多，同樣既價位有更多選擇，唔會再黎。
元朗鹵家
| 餐廳分店 | 鹵家 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 23630355 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,私房菜, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鹵家訂位
鹵家位於元朗區，詳細地址是元朗教育路81號元達樓地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鹵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鹵家餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室,私房菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23630355 查詢訂座。鹵家優惠
鹵家 評價 相片
同媽味第一次黎食，左兩個晚市套餐（鹽香雞同燻蹄海蜇），啊姐上錯野，我地見到同樣係雞以為岩冇出聲，上到岩果款先發覺，就講話幫你地加番張單到（？？？）算喇幾十蚊咪當試下新野，問題係唔好食擺落口咬左兩下就...碟燻蹄海蜇同出面燒味鋪完全冇分別，鹽香雞同老火湯正正常常冇乜特別，平時媽咪都會食曬今次剩左好多，同樣既價位有更多選擇，唔會再黎。
聽聞係曾經喺五星級大廚坐鎮的小店，所以特意搵上門。
Lunch time都幾full，等左一陣就有位啦！鋪面不大，似家庭式經營，室內約12個位，座位較狹窄，室外亦有一張檯，趁秋涼，坐出面都別有一番風味。
整體價錢經濟合理。
酒仙醉雞卷：作為飯前冷盤小食，賣相不錯，製作花功夫。
肉質軟腍，酒味不太濃，清清地咁，夾雜杞子及青瓜絲食，感覺健康左招牌叉燒飯：睇落係一般普通既叉蛋飯，但叉燒肥瘦適中，配上有別於平時食開既蜜汁，醬汁應該係特製既，送飯一流
鹵家雖然係小店，但用心製作。
晚餐，一餸連白飯加無味精住家湯。
今晚叫了兩個晚餐，豬頸肉，招牌叉燒，再加一個小食雲耳。
豬頸肉的底下鋪滿了青瓜絲，吸滿了醬汁的味道，醬汁不是只有豉油，所以唔會過鹹，豬頸肉厚薄適中，不會過韌。
招牌叉燒的底下鋪滿了芽菜，叉燒肥瘦適中，秘製醬汁入味，都唔會過鹹。
雲耳令我最驚喜，平時的醬汁一係過酸，一係唔係好入味。
鹵家的雲耳小食，酸度適中，食完唔會喉嚨充滿酸味，正。
味道：4/5抵食：4/5回頭率：4/5
可能大家都會試過 係好肚餓個一刻 有一種好想食既食物 我地同鹵家既相遇 就係咁樣開始是日突然好想食叉燒飯 飲食男女推介佢 鹵家行到過去 大家都喔左一聲 呢間餐廳開左一段時間 每個星期都經過好幾次 但係完全無意欲入去試 因為1.本小姐唔好鹵味2.外面坐無冷氣為左食叉燒 今次我決定坐低鹵家店面唔大 里面大概容納到10個人 夜晚大家都坐哂外面 帶狗狗人士應該幾中意外面放左部戶外冷氣 但係對於30度既夏天黎講 只可以話有好過無於是我心諗 你最好好食今日我地叫左3個餐 可以選擇跟湯或飲品我地全部都揀左老火湯今日既湯品係霸王花豬骨湯 味道略淡 飲得出無乜落味精 加分主角上場 叉燒既肥瘦適中 燒得剛剛好 有小小燒焦嘅感覺 有別於傳統既蜜汁叉燒呢度當然要用鹵水啦 好味 大家一致應同呢個係人生top3最好食既叉燒再黎蒜汁豬頸肉蒜汁好野味濃郁 加埋爽口豬頸肉 令人不自覺扒多兩啖飯 呢個雞 好勉強俾到雞肉太林 鹽味唔出 就連薑蓉醬都冇乜味總結叉燒真係好出色 我已經推介好幾個朋友黎試雖然坐戶外有d熱 但係望來往既行人 又別有一番風味
元朗多野食就係人都知，今次去左呢間低調嘅鹵家，充滿港式味道嘅食店，想坐室內就要等多陣，取了籌號等了十分鐘就入到去，舖頭算細，坐滿人都幾迫下，服務都唔錯。
我同友人分別叫左２個ＳＥＴ，分別係鹵叉燒同埋豬頸肉，都係配白飯。
我地另外當然叫番個招牌既酒仙醉雞卷。
其實份量黎講就都幾夠，男仕食一碗都應該夠飽。
先講酒仙醉雞卷，當然係凍食，酒味唔濃，雞算新鮮，但味道偏淡，屬一般，無咩驚喜。
鹵叉燒都係一樣，味道一般，肉有點兒韌，我覺得燒會好食Ｄ，哈哈。
豬頸肉醃料味重但唔咸，爽口，比叉燒好食但都係無驚喜。
食完都係有Ｄ失望，可能自己本身對鹵味麻麻。
您對於元朗餐廳「鹵家」有何comment？
鹵家餐廳詳細資料：
- 鹵家地址: 元朗教育路81號元達樓地下6號舖 鹵家, Shop6, G/ F, Yuen Tat Building, Kau Yuk Road, Yuen Long
- 鹵家電話: 23630355
- 鹵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鹵家 Facebook
更多鹵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在廣島壽司拉麵店內有任何傳播的風險，廣島壽司拉麵店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廣島壽司拉麵店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廣島壽司拉麵店同時建議採取以下措施*廣島壽司拉麵店 黃, 廣島壽司拉麵店 藍, (廣島壽司拉麵店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鹵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鹵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鹵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鹵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳