鈴夏食堂 元朗
地址: 元朗西菁街2號興旺樓地下1E號舖
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鈴夏食堂推介
元朗沾麵唔係淨係得彩(想講好耐!!) 我一直都好想試呢間位於雞翼包條小巷裏面既隱世拉麵!!舖頭外面聚集左好多食雞翼包既人 好彩食沾麵就唔洗等位😌小店地方細細 得五張2人枱 亦都望到入面既日本師傅(聽講唔係成日係度)沾麵充滿彩既感覺 沾汁既豚骨味道幾濃厚 黑蒜油香濃重口味😆😆海老湯舖滿蝦油 食到蝦油既鮮甜 個湯仲充滿蔥香同好多肉碎係底 感覺幾豐富😋😋麵條散發陣陣麥香 硬硬地有咬口 都幾掛湯 但凍左會痴埋難分開 兩塊叉燒好正!!!! 肥瘦岩岩好 非常嫩滑又彈口 蛋做得流心😍拉麵都係同價! 佢後尾發覺唔記得落荀 自動比返碟荀我😂至於鈴夏同彩同赤橋既三角關係 我都聽講過下 (碗上果幾隻紅色日文子解做赤橋) 我就冇興趣深究 我淨係想食麵姐hahaaa留意返佢營業時間: 14pm, 610pm
元朗鈴夏食堂
| 餐廳分店 | 鈴夏食堂 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鈴夏食堂訂位
鈴夏食堂位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街2號興旺樓地下1E號舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。鈴夏食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鈴夏食堂餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款。鈴夏食堂優惠
鈴夏食堂 評價 相片
元朗沾麵唔係淨係得彩(想講好耐!!) 我一直都好想試呢間位於雞翼包條小巷裏面既隱世拉麵!!舖頭外面聚集左好多食雞翼包既人 好彩食沾麵就唔洗等位😌小店地方細細 得五張2人枱 亦都望到入面既日本師傅(聽講唔係成日係度)沾麵充滿彩既感覺 沾汁既豚骨味道幾濃厚 黑蒜油香濃重口味😆😆海老湯舖滿蝦油 食到蝦油既鮮甜 個湯仲充滿蔥香同好多肉碎係底 感覺幾豐富😋😋麵條散發陣陣麥香 硬硬地有咬口 都幾掛湯 但凍左會痴埋難分開 兩塊叉燒好正!!!! 肥瘦岩岩好 非常嫩滑又彈口 蛋做得流心😍拉麵都係同價! 佢後尾發覺唔記得落荀 自動比返碟荀我😂至於鈴夏同彩同赤橋既三角關係 我都聽講過下 (碗上果幾隻紅色日文子解做赤橋) 我就冇興趣深究 我淨係想食麵姐hahaaa留意返佢營業時間: 14pm, 610pm
元朗區暫時試過彩,金田家,焰, 拉麵天王... 唯獨呢間鈴夏食堂覺得好SURPRISE今晚試左豚骨沾麵同埋海老豚骨沾麵麵質唔會過淋 而且掛湯力非常好2碗相比之下肯定係海老豚骨湯底更豐富 係鮮!唯一一樣要挑剔就係香港拉麵店嘅通病 就係湯底唔夠熱不過呢間我一定會再黎幫襯!!
本身係元朗想食玻璃屋，但原來已經關門了。
突然又想食拉麵，找了一會，發現原來‘好包’隔離個間鋪由以前做手打烏冬轉左做拉麵。
要搵呢個地址係比較麻煩。
入去試下呢家咩料，入到去見到老細熟口熟面，如無記錯的話就係前‘彩’既老闆，已經知道質素有保證了👌🏼👌🏼強烈推介呢到既海老豚骨拉麵，個湯底好似飲緊Lobster Bisque一樣咁濃，真係想成碗飲曬去，真·隱世·極邪惡拉麵。
🤤香港有質素拉麵真係好小，呢到會係我既選擇
日本拉麵店的座位大多數只有十個左右，大家吃完就會結賬離開，不會佔著位子左聊右吹的妨礙店家做下一輪生意的。
這家店亦然，地方不大，只有一張4人，2張2人枱，由於名氣不大，不存在排長龍的問題。
聽說這家的沾麵和「彩」不分上下，既然如此，乾脆嚐湯麵好了。
有4款(湯/沾汁麵)供選擇，魚介豚骨$78/黑油豚骨$80/海老豚骨$83/辛肉味噌$85重口味的我當然點了海老豚骨，滿滿的一碗麵奉上，第一口一定是先喝湯的。
濃郁的蝦香氣，肴至微膠的豚骨湯，平順的滑過喉舌。
急不及待挾上掛滿湯汁的粗麵，塞一大口的，Q彈的麵條與湯汁匹配非常。
略肥的叉燒，半熟蛋，紫菜，葱，荀，經典的配角，看似平平無奇的，卻完美的襯托了這碗湯麵。
嗜辣的老公則挑了辛肉味噌，紅通通的，我粗略嚐了一口，辣，但不光是死辣的那種，而是層次豐富，由淡至濃的轟上舌頭，再漸漸平淡。
老公對這碗麵也是讚口不絕的，我們對這間店未被追捧感到驚訝同時亦暗暗慶幸，希望下次再捧場是不會大排長龍。
下午二時才一個人出外吃飯，早前在附近吃過別的店時已鎖定這店，有機會要來試一下。
剛好這店下午一時才開門，我去到亦剛好剩下最後一張檯，不用等待便能吃個午餐。
點了黑油豚骨沾麵，店員先給送端上冰水，過一會沾麵便送到了。
嘩，很多蒜頭，除了炸蒜還有蒜蓉！非常香濃的味道，我很喜歡！豬骨湯底味道不錯，拉麵很彈牙而且很掛湯 ，紫菜有兩片 (雖然我認為再給我更多也能吃掉！哈哈)。
叉燒有點肥膩，剛好有一片差不多三份一是脂肪，雖然脂肪部份很爽口，可是吃光了還是有點內疚...溏心蛋是一整個的，質感非常的好，調味亦很好！想不到麵底份量挺多，我全部都能吃完，飽飽的非常滿足。
於是我著店員加了一些熱水，喝了幾口湯便離座。
非常滿足，味道很好的一碗沾麵，有機會會再來的。
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鈴夏食堂餐廳詳細資料：
- 鈴夏食堂地址: 元朗西菁街2號興旺樓地下1E號舖 Suzuna Syokudou, Shop1 E, G/ F, Hing Wong Building,2 Sai Ching Street, Yuen Long
- 鈴夏食堂電話:
- 鈴夏食堂價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 鈴夏食堂 Facebook
更多鈴夏食堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pasticceria Giovanni Pina 1920內有任何傳播的風險，Pasticceria Giovanni Pina 1920在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pasticceria Giovanni Pina 1920除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pasticceria Giovanni Pina 1920同時建議採取以下措施*Pasticceria Giovanni Pina 1920 黃, Pasticceria Giovanni Pina 1920 藍, (Pasticceria Giovanni Pina 1920 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鈴夏食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鈴夏食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鈴夏食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鈴夏食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳