砵砵車仔麵 元朗
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砵砵車仔麵推介
返家途中肚餓，警鐘響起，要找吃的，看到了砵砵車仔麵放在門外的餐牌，下午餐時段一碗五餸車仔麵加上花膠碗仔翅及熱飲只售HK$35，着實相當吸引，遂內進一試。早前曾吃過他們的車仔麵，印象尚不俗，牛腩及炆大腸味道俱佳，湯底濃味，碗仔翅今回則屬首嚐。花膠碗仔翅帶有一枚小花膠，其餘都屬碗仔翅的必備作料，冬菇、木耳及瘦肉絲等等，誠然湯底偏淡，但吃後沒有口乾喉涸，味精含量不多，值得一讚。五餸車仔麵本有魚旦、豬紅、豬皮、豬腸及蘿白。今天不吃豬紅，本想轉另一款餸菜，但侍應回覆套餐餸菜是定死的，不能更改，如果筆者不吃，他們可以把其他四款餸的份量增加，那只有從命了，陳皮魚旦魚味尚可有嚼勁，豬大腸乃鮮貨，並非冰鮮，炆得入味香濃，豬皮帶韌不太爽口，蘿白不帶雜筋，零渣宰，麵底很大的一個，份量十足，湯一如既往的濃郁重味，傳統車仔麵的重味濃湯，惟重味歸重味，吃完麵後沒有嗆喉感覺，味精亦是下得蠻少的。熱檸茶茶底有香氣而不帶重澀味，算有點水準。
元朗砵砵車仔麵
| 餐廳分店 | 砵砵車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 94380005 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 550 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
砵砵車仔麵訂位
砵砵車仔麵位於元朗區，詳細地址是元朗鳳琴街15號鴻運中心地下59號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。砵砵車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐砵砵車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 94380005 查詢訂座。砵砵車仔麵優惠
砵砵車仔麵 評價 相片
返家途中肚餓，警鐘響起，要找吃的，看到了砵砵車仔麵放在門外的餐牌，下午餐時段一碗五餸車仔麵加上花膠碗仔翅及熱飲只售HK$35，着實相當吸引，遂內進一試。
早前曾吃過他們的車仔麵，印象尚不俗，牛腩及炆大腸味道俱佳，湯底濃味，碗仔翅今回則屬首嚐。
花膠碗仔翅帶有一枚小花膠，其餘都屬碗仔翅的必備作料，冬菇、木耳及瘦肉絲等等，誠然湯底偏淡，但吃後沒有口乾喉涸，味精含量不多，值得一讚。
五餸車仔麵本有魚旦、豬紅、豬皮、豬腸及蘿白。
今天不吃豬紅，本想轉另一款餸菜，但侍應回覆套餐餸菜是定死的，不能更改，如果筆者不吃，他們可以把其他四款餸的份量增加，那只有從命了，陳皮魚旦魚味尚可有嚼勁，豬大腸乃鮮貨，並非冰鮮，炆得入味香濃，豬皮帶韌不太爽口，蘿白不帶雜筋，零渣宰，麵底很大的一個，份量十足，湯一如既往的濃郁重味，傳統車仔麵的重味濃湯，惟重味歸重味，吃完麵後沒有嗆喉感覺，味精亦是下得蠻少的。
熱檸茶茶底有香氣而不帶重澀味，算有點水準。
禮拜三晚, 本來想上大帽山睇星🌟🌟, 最後得大大舊雲☁️☁️, 一肚氣後番元朗搵嘢食 黎到雞地, 諗過吔合興分店又或者羅東, 兩間都係心水膽💓💓經過呢間砵砵車仔麵, 見到佢門口光猛, 又有電視睇, 好, 就黎會一會你🤝 一入去就聽到好親切問候, “隨便坐🙌”, 然後又問隔離枱, “平時食開油麵, 今晚食乜?”, 後來搵番, 原來間舖已經有兩年 (成日經過都真心唔知咁耐)👀 抬頭望下牆邊, 其實都幾多花臣, 不過今日一枝公, 食番車仔麵算😄張點餸紙, 其實都幾多嘢玩, 未去到車品品咁複雜, 但比街尾合興起碼多兩欄😯 舖頭搞笑地, 將啲餸比咗唔同級, 唔係用錢, 係用LIKE 👍👍“滋味秘製”個欄, 有啲小後悔, 見到好多評語都講 “話梅豬手”🐷💪, 但我就點咗香茅豬扒、五香牛腩、豉油皇粉腸 (唔駛望, 講緊你呀, 粉腸)、魚皮餃、新鮮時菜。
重點係咖喱汁+粗麵😍😍 上枱已經有小驚喜, 香茅豬扒分開上, 兜麵又排得靚靚咁🤩🤩 個咖喱汁上台已經好香, 一黎試左個湯頭先 (台灣係叫湯頭, 唔係湯底, 個字好似貼切啲), 個種香辣就似你平時去間靚既茶記比你既咖喱飯, 溶左落高湯度, 但又無膩口醬起左既質地🤯🤯個咖喱, 後勁簡直凌厲, 慢慢令你體溫上升, 似你提住速黎跑全馬🏃♂️🏃♀️, 個份但又唔會見抽筋同難頂, 佢既辣無四川麻辣既痺, 亦唔係廣東辣豆瓣醬既爆香, 而係細水長流, 慢慢滲出黎既辣🌶️🌶️, 呢個咖喱真心無諗過係星期三在水中央既日子爆出, 小弟食到汗流浹背, 但真心爽💞💕 餸個度亦都唔錯, 香茅豬扒交到貨, 肉質鬆厚合適, 唔會霉, 又唔會太硬, 唔放入湯度係正確選擇; 粉腸, 其實係小意外, 本人想嗌大腸, 但粉腸做得靚, 煙韌無肥膏, 腸入面既粉又唔會太爛 (雖然小弟唔係粉腸控, 但表示欣賞), 五香牛腩其實就有啲太肥喇👅, 但都係靚料, 小弟覺得可以寫明係肥腩 至於魚皮餃, 我就唔知做乜變左雲吞, 無乜特別; 最後小失望係個菜, 太淋, 應該係烚係放左係度 舖頭其他既特色餸應該足以令我再探訪, 最後老闆娘一句, “得閒多啲黎”, 呢啲小溫馨, 點計都係加分位❤️🧡💛💚💙
已冇嚟一段時間，今日再嚟試下，因為對上一次嚟開始重味精，如今次都係重味精會係最後一次嚟幫襯，叫了三餸麵加凍飲，叫了油麵,白菜炸菜餃子,咖哩魚蛋,酸齋(分開上), 汁叫了沙爹汁加辣汁(少辣)。
先講白炸餃，皮唔算薄，白菜炸菜夠爽口，依然保持水準。
而咖哩魚蛋改善咗，之前啲魚蛋好腍唔彈牙，而家換了隻彈牙爽口嘅魚蛋，好食好多，而咖啡汁就冇特別咖啡味唔出唔太濃。
酸齋最好分開上，如唔分開上會吸收了湯變了冇咗酸味，今次味道比以前淡了，因為之前太甜酸味又濃，今次全部減了味道比較自然，食後冇咁口渴，唔錯。
凍檸檬茶就太普通，檸檬唔夠新鮮冇檸檬味，茶當然唔夠香。
最後食飽後冇之前咁味精咁口渴，今次還ok, 都有味精但不太重手，可以有下次 ^ ^ 😀😄
😋又到胃食豬覓食時間🐷車仔麵😉最緊要係麵質，湯底😋呢間既湯底岀奇地不鹹，仲飲到有濃烈的豬骨味！麵質彈牙，又有口感👍🏻無論粗幼，都不過煮得過長時間！小食方面，最好食係茄子同南乳雞翼！醬爆茄子嘅醬汁都融入在茄子🍆內，令茄子更上一層樓！南乳雞翼醃的時間長，令雞翼既每淡肉都有南乳的味道😋
看的推荐，正好就在刑点附近，点的粗面，口感唔错；肥肠和猪皮一般般，没什么特别；牛腩，很大块，但还蛮软烂的，看样子有点像猪骨肉；汤底点的云南酸辣，有点甜，不太喜欢门口一直重播楼南光主持推荐的视频，他们家的主打好像是碗仔翅还有那个猪手…下次要去试试
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砵砵車仔麵餐廳詳細資料：
- 砵砵車仔麵地址: 元朗鳳琴街15號鴻運中心地下59號地舖 砵砵車仔麵, Shop59, G/ F, Fortune Centre,15 Fung Cheung Road, Yuen Long
- 砵砵車仔麵電話: 94380005
- 砵砵車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 砵砵車仔麵 Facebook
更多砵砵車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在尚越內有任何傳播的風險，尚越在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尚越除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尚越同時建議採取以下措施*尚越 黃, 尚越 藍, (尚越 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
砵砵車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內砵砵車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳砵砵車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
砵砵車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳