牛極 元朗
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牛極推介
我對上一次同朋友食另一間石燒牛，覺得咁樣一大舊肉，然後沙律、湯、白飯任裝呢個模式係幾唔錯，所以今次想物色下同類型o既餐廳，第日多個選擇。呢間o既價位同之前o個間差唔多啦，都係會有一款肉特別平用o黎宣傳，然後一般200g o既牛肉就$110130 左右。肺炎之下，入去食o野之前要探體溫，見餐廳用o左d 膠板間開座位；如果好似我咁坐埋一人面壁位，就更加安心啦！餐廳提供澳洲、美國同日本多個來源地o既牛肉，選擇多多。上檯時店家只係輕輕咁辣過塊扒外面，只有一成熟，其餘就係家食自己操作去搞，讓平時唔識煮飯o既我過足煮飯仔o既癮，呢樣都係我想食呢d 石燒肉o既原因之一！我點o既呢款係o黎自美國o既牛柳($110/200g)，係厚身o既一舊。切落會feel 到佢肉質扎實、纖維度高，食落有咬口。本身除o左幾片蒜片就未經調味，正好俾我發揮一下小創意，瀋d 黑椒、加d 鹽晶係粉紅色o既鹽花，調製到o岩自己口味為止。除此之外，出面沙律bar o個度都有d 現成醬汁。呢度o既湯係面豉湯，個人覺得比較稍為鹹o左少少。沙律係椰菜絲沙律，厭胡麻醬實在太普通的話，可以試下倒d 柚子醬，又一番風味。白飯可以加芝麻紫菜碎，帶點日式飯團o既感覺。食完頭先咁多o野都飽飽地，飯我就唔係攞o左好多，無謂浪費食物！
元朗牛極
| 餐廳分店 | 牛極 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24222222 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐, |
| 人氣指數 | 505 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛極訂位
牛極位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛極幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛極餐單包括有日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24222222 查詢訂座。牛極優惠
牛極 評價 相片
我對上一次同朋友食另一間石燒牛，覺得咁樣一大舊肉，然後沙律、湯、白飯任裝呢個模式係幾唔錯，所以今次想物色下同類型o既餐廳，第日多個選擇。
呢間o既價位同之前o個間差唔多啦，都係會有一款肉特別平用o黎宣傳，然後一般200g o既牛肉就$110130 左右。
肺炎之下，入去食o野之前要探體溫，見餐廳用o左d 膠板間開座位；如果好似我咁坐埋一人面壁位，就更加安心啦！餐廳提供澳洲、美國同日本多個來源地o既牛肉，選擇多多。
上檯時店家只係輕輕咁辣過塊扒外面，只有一成熟，其餘就係家食自己操作去搞，讓平時唔識煮飯o既我過足煮飯仔o既癮，呢樣都係我想食呢d 石燒肉o既原因之一！我點o既呢款係o黎自美國o既牛柳($110/200g)，係厚身o既一舊。
切落會feel 到佢肉質扎實、纖維度高，食落有咬口。
本身除o左幾片蒜片就未經調味，正好俾我發揮一下小創意，瀋d 黑椒、加d 鹽晶係粉紅色o既鹽花，調製到o岩自己口味為止。
除此之外，出面沙律bar o個度都有d 現成醬汁。
呢度o既湯係面豉湯，個人覺得比較稍為鹹o左少少。
沙律係椰菜絲沙律，厭胡麻醬實在太普通的話，可以試下倒d 柚子醬，又一番風味。
白飯可以加芝麻紫菜碎，帶點日式飯團o既感覺。
食完頭先咁多o野都飽飽地，飯我就唔係攞o左好多，無謂浪費食物！
呢日約左朋友係元朗食lunch, 知道雞地附近開左間<牛極>, 有幾經濟嘅石燒牛, 啱晒我地兩個牛魔王啦！一於去試試~牛極門口設自助售票機, 好似日本啲拉麵店咁, 大家可以自行點餐和付款, 之後就到餐廳內嘅自助bar取湯, 飯, 沙律和醬汁, 自助bar內的食物都係無限添食的~我地每人點左1款牛, 分別是牛肩和牛柳~第一次食石燒牛, 好期待啊！係石板上嘅牛只1成熟, 由客人自己繼續燒~建議先把牛切成細細件, 然後慢慢燒, 咁就可以快啲熟得嚟, 肉質又嫩滑啲！如果塊石凍左, 啲肉仲好生, 想再燒耐啲的話, 客人可以要求店員更換另一塊熱石~要讚讚餐廳好貼心, 牛牛嚟嘅時候會用紙巾蓋住, 另外, 也備有即棄圍裙俾大家需要時使用, 咁就唔怕俾汁彈到件衫啦！個人覺得牛柳比較軟和淋, 肉質香嫩多汁, 不錯啊！而牛肩肉味都幾香濃, 因為有條筋嘅關係, 冇牛柳咁易切, 但味道都唔錯~呢餐真係又經濟又夠飽, 而且味道唔錯啊！
愈開愈多呢類型既餐廳但呢間都幾抵食百零蚊就有一塊牛柳同牛扒我通常都會叫牛柳，因為牛柳肉質比較嫩滑一大舊，都幾大塊，比你慢慢切慢慢燒仲可以自己試下唔同醬汁，例如日式燒汁、醋、辣醬、生蒜另外每枱都會有鹽同黑椒粉我自己覺得落鹽可以提升牛肉既鮮味但燒汁味道就比較淡朋友叫左個雜扒，估唔到份量甘多有d部分既肉肥d，有d就筋多d，有d就相對結實d呢個雜扒咩都有得試下，都幾抵食另外出面有個半自助既吧枱可以比人任拎沙津、飯同湯
實在好鍾意喺雞地搵野食！呢間牛極我都食左三次啦！食過午餐set,又單點過牛肉黎食，我就發現佢嘅午餐真係好抵食！$50！同塊鐵板一樣咁大塊嘅雞扒！雞扒好多汁，肉質滑嫩，好滿足！豬肉！好似都係$50左右！豬肉係薄切嘅，食落油份都香又多，味道比較淡，要蘸多啲醬油先好食！最鍾意佢嘅自助方式拎飯拎湯拎醬汁拎沙律🥗基本上真係白飯任裝，自己自便，自助區又維持到好乾淨衛生！冇得彈呀！今次嚟食佢個湯變成羅宋湯，牛尾見唔到啦，但都有一啲薄切肥牛或者牛肉啦！不過我覺得偏甜咗啲，再調校下會更加好！
石燒牛排，係計台灣茶飲店之外，我覺得佢地好似係呢一兩年喺香港，開得比較快又比較多嘅餐廳。
成日經過呢啲舖頭都會見到大排長龍。
啱啱香港興起石燒牛排嘅時候，我曾經到第一首去幫襯過深水埗嗰間，當時真係滿心期待。
但係個經驗就真係好唔愉快（唔使3分鐘，個牛排由一成熟變咗九成熟，而且肉質非常差，又多筋，而且完全係切唔到嘅，仲衰過大家樂）跟住之後一直都冇再食過。
今日去食牛極係因為朋友係一個食肉獸，如果講門面，佢比其他元朗石燒店靚啲，咁話晒牛極有咁多分店，投資大又唔同嘅。
有和牛噃，不過睇到價錢，好唔好食都可以咁講，我會寧願去中西環食飯，我會寧願俾個鬼佬服侍我囉。
如果有選擇困難症嗰啲人可以試下亂切牛排，樣樣都可以食到幾好吖。
估唔到有羅宋湯飲喎，不過我就覺得鹹咗少少！椰菜沙律係必備㗎喇如果怕肉味唔夠，枱面好齊料，大家可以自行慢慢調味。
澳洲牛肉眼：冇咩肉味，但係肉質唔好鞋身。
西冷：如果深色啲嘅話，我仲以為呢塊係牛柳。
當時只係燒咗大約一兩分鐘，我已經即刻拎起，放喺另一個碗度食，因為我鍾意食生啲嘅。
切開俾大家睇下呢間餐廳係仲有飯素配白飯，大食怪都唔怕。
我切開咗四塊食，都但係好可惜，最後兩塊發現『縮左』跟住就同侍應反映。
侍應嘅回答：就係如果早發現同我講，我一定可以換俾你嘅。
其實我都係食到第三塊先至發現佢壞咗，我可以點樣預知一早同佢講呢？不過個侍應係好有禮貌嘅，講完！
您對於元朗餐廳「牛極」有何comment？
牛極餐廳詳細資料：
- 牛極地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場地下6號舖 Gyuugoku Stone Grill Steak, Shop6, G/ F, Ho Shun Lee Building,9 Fung Yau Street South, Yuen Long
- 牛極電話: 24222222
- 牛極價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 牛極 Facebook
更多牛極相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Rest Coffee內有任何傳播的風險，Rest Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Rest Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Rest Coffee同時建議採取以下措施*Rest Coffee 黃, Rest Coffee 藍, (Rest Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛極在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛極應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛極建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛極餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳