爆辣冷麵 元朗
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爆辣冷麵推介
這家爆辣冷麵在元朗頗有名氣，搬了新舖，近元朗千色店側邊的西菁街，今日出元朗行街，特登來試下，回味一下讀書時候，和同學隨街食撈麵的感覺。來到一定要食招牌菜，爆荽冷麵$40, 真的整個飯盒鋪滿芫茜和蟹子。可選辣度，挑戰了中辣，這裏的辣度比其他餐廳辣很多哦！中辣是有大辣的程度，可喜的是辣味不會死辣，不會掩蓋食物其他味道，還吃到蟹子 鹹香，芫茜清新，醬汁微鹹又多蒜蓉，真的辣得來很好吃哦！不能吃辣也可選不辣的。賽螃蟹杯麵$30, 實在太有創意，竟然想到用炒蛋白做成的賽螃蟹，加入街頭撈麵小食裡！香滑蛋白，很多人都喜歡，在上海菜館吃賽螃蟹，有時都會拌著蟹子，味道非常夾， 搖身一變成撈麵的配料，把餐廳菜式輕易入屋！而這裏出名爆多蟹子，與賽螃蟹十分相配，還有少量青瓜絲、沙律醬等，拌著勁多蒜蓉的撈麵，超級好味！童年回憶返晒來！除了撈麵，還有小食，爆辣雞軟骨$38, 能吃辣的人應該都會喜歡，因為一開蓋已聞到超香蒜蓉和辣味，用了自家製的辣油蒜蓉 煮的，吃著鹹鹹的，雞軟骨爽脆有嚼勁，辣得我滿頭大汗，吃得很過癮！哥斯拉雞翼兩隻$12, 雞翼大大隻，脹卜卜的，意想不到的好吃哦！裏面肉質嫩滑，肉汁又多，有這裏的招牌辣味和蒜蓉味，食肉獸很喜歡！吃到最後來個蟹子沙律$48, 清新口腔。先讚分量極多，裝滿一整飯盒，以為蟹子沙律比較普通，但卻出奇的好吃！有很多的帶子裙邊，增加咬口之餘，因為帶子裙邊可以黏附更多沙律醬和蟹子，拌勻後，各種配料的味道渾為一體，但又有豐富的口感：青瓜的清新多汁，蟹子的脆卜卜，帶子裙邊的煙韌，蟹柳的香甜…太好味了！沙律醬份量適中，不會多到水浸，配料比例很好。這裏有自家製的爆辣油生蒜$25樽，買一瓶回家做手信，給媽媽煮餸。媽媽喜歡煮食加一點辣椒調味，煮出來的餸會更香，但味道其實不辣的。而這瓶辣蒜蓉，用來爆鑊炒餸或醃肉，都很方便，媽媽煮得開心，我又有口福了！整體來說，爆辣冷麵食物價錢不貴，份量十足，絕對能滿足平靚正街頭小吃的感覺。賽螃蟹杯麵和蟹子沙律是我的滿分推介！
元朗爆辣冷麵
| 餐廳分店 | 爆辣冷麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 55414896 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 528 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
爆辣冷麵訂位
爆辣冷麵位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。爆辣冷麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐爆辣冷麵餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 55414896 查詢訂座。爆辣冷麵優惠
爆辣冷麵 評價 相片
這家爆辣冷麵在元朗頗有名氣，搬了新舖，近元朗千色店側邊的西菁街，今日出元朗行街，特登來試下，回味一下讀書時候，和同學隨街食撈麵的感覺。
來到一定要食招牌菜，爆荽冷麵$40, 真的整個飯盒鋪滿芫茜和蟹子。
可選辣度，挑戰了中辣，這裏的辣度比其他餐廳辣很多哦！中辣是有大辣的程度，可喜的是辣味不會死辣，不會掩蓋食物其他味道，還吃到蟹子 鹹香，芫茜清新，醬汁微鹹又多蒜蓉，真的辣得來很好吃哦！不能吃辣也可選不辣的。
賽螃蟹杯麵$30, 實在太有創意，竟然想到用炒蛋白做成的賽螃蟹，加入街頭撈麵小食裡！香滑蛋白，很多人都喜歡，在上海菜館吃賽螃蟹，有時都會拌著蟹子，味道非常夾， 搖身一變成撈麵的配料，把餐廳菜式輕易入屋！而這裏出名爆多蟹子，與賽螃蟹十分相配，還有少量青瓜絲、沙律醬等，拌著勁多蒜蓉的撈麵，超級好味！童年回憶返晒來！除了撈麵，還有小食，爆辣雞軟骨$38, 能吃辣的人應該都會喜歡，因為一開蓋已聞到超香蒜蓉和辣味，用了自家製的辣油蒜蓉 煮的，吃著鹹鹹的，雞軟骨爽脆有嚼勁，辣得我滿頭大汗，吃得很過癮！哥斯拉雞翼兩隻$12, 雞翼大大隻，脹卜卜的，意想不到的好吃哦！裏面肉質嫩滑，肉汁又多，有這裏的招牌辣味和蒜蓉味，食肉獸很喜歡！吃到最後來個蟹子沙律$48, 清新口腔。
先讚分量極多，裝滿一整飯盒，以為蟹子沙律比較普通，但卻出奇的好吃！有很多的帶子裙邊，增加咬口之餘，因為帶子裙邊可以黏附更多沙律醬和蟹子，拌勻後，各種配料的味道渾為一體，但又有豐富的口感：青瓜的清新多汁，蟹子的脆卜卜，帶子裙邊的煙韌，蟹柳的香甜…太好味了！沙律醬份量適中，不會多到水浸，配料比例很好。
這裏有自家製的爆辣油生蒜$25樽，買一瓶回家做手信，給媽媽煮餸。
媽媽喜歡煮食加一點辣椒調味，煮出來的餸會更香，但味道其實不辣的。
而這瓶辣蒜蓉，用來爆鑊炒餸或醃肉，都很方便，媽媽煮得開心，我又有口福了！整體來說，爆辣冷麵食物價錢不貴，份量十足，絕對能滿足平靚正街頭小吃的感覺。
賽螃蟹杯麵和蟹子沙律是我的滿分推介！
店鋪：爆辣冷麵 (元朗)地址：元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖難得入到元朗，緊係要搵啲又黃又出名嘅餐廳小店幫襯吓啦💛，呢間爆辣冷麵喺元朗響噹噹，皆因佢哋嘅「辣🌶」做得幾出色，吸引咗唔少鍾意食辣嘅人去幫襯，佢哋同樣迎合到唔食辣嘅人，只要嗌唔辣/走辣一樣試到佢哋嘅招牌冷麵爆辣賽磅蟹杯麵 $30呢個杯麵唔同我哋平時食開嘅杯麵🤪，喺用咗一隻平時裝飲品嘅杯作為器皿，底層有冷麵，中間喺用咗炒蛋白同蟹柳去整嘅賽磅蟹，面頭就有蟹籽，撈勻嚟食又真喺幾似食緊杯麵😂，辣辣哋幾惹味爆多蟹籽冷麵 $40有六款辣可以揀，我就揀咗最細嘅蚊仔辣🌶，唔喺講笑，啲蟹籽真係多到爆🙈，直頭同麵嘅份量一樣咁濟，鍾意食蟹籽嘅人就啱晒😎爆辣雞軟骨 $38用秘製生蒜油炒香咗嘅雞軟骨，食落唔會好油，不過啲軟骨就有少少硬🤏，蒜香唔會好濃🧄，唔會蓋過咗雞軟骨本身嘅酥香爆辣哥斯拉雞翼 $12/2雞翼同樣加咗秘製辣汁同蟹籽，雞翼炆得幾腍👍，都喺以招牌嘅辣為主導，入口香辣，麻麻嘅口感慢慢滲出，好過癮🤩招牌蟹籽沙律 $48呢個沙律有蟹籽、青瓜🥒、帶子裙邊、粟米🌽、蟹柳同紫菜，另外加咗沙律醬，撈勻嚟食爽口而且好甜，食完辣嘢食返呢個沙律就可以中和返😌生蒜油 $25最後緊喺要買返罐生蒜油返屋企炒餸食飯果陣用啦🧄，等我今晚返去即刻開嚟試吓先
元朗人氣爆辣冷麵🌶️😍係青春呀！後生個陣有邊個未食過冷麵😜$10/$20揀幾包配料，再撈埋醬汁同蒜，好味程度比得上媽咪麵😂大個左好少再去旺中葵廣食撈麵啦，估唔到元朗開左間地舖仲咁出名，經過梗係試一試啦😉Menu唔洗點睇，得蟹籽冷麵，同芫茜蟹籽冷麵🍝近排好hit芫茜，鍾意食芫茜既人就啱曬啦，上網睇呢度既芫茜冷麵多到成座山咁😲對我呢d討厭芫茜既人就不了🤣最後揀左幾款拎返屋企youtube and chill😎原本以為係發泡膠盒，估唔到會用膠盒環保少少呀，食完洗洗佢就可以裝其他野。
份量都有d驚喜，平時一袋袋撈麵拎上手好細包咁，呢度係份量十足既一盒呀😆爆多蟹籽果然冇呃人，麵上面舖曬滿滿的蟹籽，一d都唔孤寒😘一定要撈均食，粒粒蟹籽口感，加埋自家製辣醬好爽呀🌶️叫小辣都已經辣到我麻麻地🙈唔食得辣既朋友叫bb辣好啦😜小食有腸仔，大腸，魷魚，蟹柳，粟米，獅子狗同腐皮等等😁最鍾意爽口魷魚，同索曬辣汁既甜腐皮😎驚一盒食唔曬都可以叫細杯裝😉食住行街夠曬方便😊
之前去既時候，小店仲設於小型商場既舖仔，今次再黎已經係搬左去西菁街地舖。
而食物款式都多左好多，仲有埋熱食添。
佢地既辣真係唔惹少，最少既蚊仔辣都辣架！✨味道75分，服務70分。
.🔸爆荽蟹籽冷麵($40)上次男朋友對爆荽冷麵念念不忘，覺得過癮。
今次再去梗係幫佢再encore啦~滿滿既芫荽舖係冷麵上面，可以食每一啖都食到。
.🔸賽螃蟹杯麵($30)杯裝，最底係冷麵，上面舖左層厚厚既賽螃蟹，仲有啲蟹棒，紫菜絲，蟹籽，西蘭花，呢個諗法幾新穎，賽螃蟹有蛋白香，西蘭花煮得偏硬，同埋杯好滿有啲難撈匀🤣.🔸爆辣哥斯拉雞翼($12/2pcs)正！應該落好重料煮個汁，好入味，亦都好q辣🌶.🔸雞軟骨($38)可以揀辣/唔辣，炒得好香口，好香蒜味，鹹到啱啱好。
.🔸蟹籽沙律($48)底下有好多青瓜絲，上面有帶子裙邊，再撈左啲粟米，蟹籽，紫菜，汁都幾多不過較稀身，唔會好膩。
.🔸爆辣蒜($25)原來係佢哋自己親手切，可以自己煮餸，打邊爐，醃野調味落。
爆辣冷麵搬左去千色店對面，地點方便左好多🤩我宜家每次去元朗都會幫襯下😋依度既小食撈麵口味啱曬我口味，好惹味價錢又親民，點忍到手唔買黎食🤣宜家仲有新產品推出，爆辣"賽螃蟹"杯麵同爆辣油生蒜😍同樣咁正ar😍小明為食餐單: 爆辣油生蒜🧄 $25/樽買左兩樽爆辣油生蒜番屋企俾媽咪煮餸🤤有辣有唔辣選擇，我就揀左蚊仔辣🥰網上教炒田雞，我媽咪就用左黎炒菜芯，一樣咁好味，本身小明唔仲意食菜，加左爆辣油生蒜，即刻惹味左好多🤣我食左好多菜🤣爆辣"賽螃蟹"杯麵🍜 $30/杯依個杯麵好方便，就咁企係街食都得😋撈左好多蟹籽、賽螃蟹、辣醬等同冷麵一齊撈，食到唔停口，真係好好味🤤爆多蟹籽冷麵🍝 $35/盒依個第一次食過就愛上左，超級足料既蟹籽厚厚舖係冷麵上面，滿到一開盒就瀉落黎咁😂啖啖滿滿蟹籽加冷麵，好滿足😋爆撈小食(中撈)🍢 $58爆撈小食有獅子狗、魷魚、魚片、蟹柳、粟米、蟹籽、牛栢葉、豬肚等😋全部我仲意既街頭小食混埋一齊，再混上醬料，好爽ar，味道又剛剛好，無得頂😋
您對於元朗餐廳「爆辣冷麵」有何comment？
爆辣冷麵餐廳詳細資料：
- 爆辣冷麵地址: 元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖 爆辣冷麵, Shop89, G/ F, Fu Shing Building,9 Sai Ching Street, Yuen Long
- 爆辣冷麵電話: 55414896
- 爆辣冷麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 爆辣冷麵 Facebook
更多爆辣冷麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在采蝶軒內有任何傳播的風險，采蝶軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳采蝶軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，采蝶軒同時建議採取以下措施*采蝶軒 黃, 采蝶軒 藍, (采蝶軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
爆辣冷麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內爆辣冷麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳爆辣冷麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
爆辣冷麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳