瀛拉麵 元朗
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瀛拉麵推介


今日去洪福邨,原來呢度都幾多野食,街市雖然細,但都叫樣樣有,今日黎到試下經常座無虛席嘅瀛拉麵,見餐牌都有唔少選擇,拉麵、烏冬、飯、小食鰻魚烏冬,湯比較淡,但鰻魚味濃,所以打個和日式咖哩牛腩飯,大大碗飯,咖哩汁香而不辣,撈埋隻太陽蛋送飯一流,但牛腩比較細件同瘦,肉份量亦少,男士可能會唔夠食明太子釀雞翼拉麵,雞翼即叫即炸,薄天婦羅粉,餡多,好好味,麵好淋,口感麻麻,但好抵食人手只有兩個,一廚房一樓面,忙到冇停手,但態度好好


元朗瀛拉麵
餐廳分店 | 瀛拉麵 |
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地區 | 元朗 |
電話訂位 | 61595518 |
餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
人氣指數 | 425 |
價錢幾錢 | $50以下 |
瀛拉麵訂位
瀛拉麵位於元朗區,詳細地址是元朗洪水橋洪福邨洪福619街市地下3號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀛拉麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐瀛拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 61595518 查詢訂座。瀛拉麵優惠
瀛拉麵 評價 相片
今日去洪福邨,原來呢度都幾多野食,街市雖然細,但都叫樣樣有,今日黎到試下經常座無虛席嘅瀛拉麵,見餐牌都有唔少選擇,拉麵、烏冬、飯、小食鰻魚烏冬,湯比較淡,但鰻魚味濃,所以打個和日式咖哩牛腩飯,大大碗飯,咖哩汁香而不辣,撈埋隻太陽蛋送飯一流,但牛腩比較細件同瘦,肉份量亦少,男士可能會唔夠食明太子釀雞翼拉麵,雞翼即叫即炸,薄天婦羅粉,餡多,好好味,麵好淋,口感麻麻,但好抵食人手只有兩個,一廚房一樓面,忙到冇停手,但態度好好
瀛拉麵日式小食位於元朗洪水橋街市內的小舖,由於地點偏遠在元朗市中心,所以只能做屋邨街坊生意,一個熟食檔模樣另加四張檯,這間是分店,總店是在天水圍主打壽司,這間拉麵舖營業時間朝九晚九。
我到洪水橋是探朋友,萬分估不到在這麽偏遠的街市居然發現有賣拉麵的小鋪,當然要試一試。
我點選了瀛招牌拉麵套餐,即附加飲品,同行居住洪聖邨的友人和孩子點選了豬軟骨炒飯及鰻魚炒飯。
據我的友人說,這裡的炒飯是他們最常叫,原因是師傅落足心機用圓底鑊炒,足料炒得平均,看落細細碟但是非常飽。
另外炸物友人也推介,即叫即炸做佐食一流,友人因叫了炒飯恐吃不完今次無叫炸物。
他推介明太子釀雞翼、芝士蝦餅及D24榴槤球。
至於拉麵呢,除了隻炸蝦外,其餘我認為整體味道真的麻麻,但街市拉麵賣$45兼附送汽水,你還要求什麽特別好的滋味?雪藏青口和帶子每隻也可咬到兩口,粟米粒也多,麵條原本可以,但是平淡無味似水喉水的豚骨湯影響下變得難吃,叉燒也算像樣有肥有瘦但是味道似素肉,炸蝦即炸脆口亦是最入味的材料。
整碗拉麵沒有味道,欠缺靈魂,但是飽肚十足,下次再來,建議叫麵豉湯底/辣湯湯底炸物拉麵。
三個人吃,兩個炒飯一個拉麵另加三罐汽水,收費不用$130,亦吃得飽肚,夫復何求?
昨晚又去了洪福街市食晚餐囉~這間店也是我第一次光顧,屋村街市就是多了一份人情味,因為選不定主意吃什麼,不知不覺間就和老闆聊上來了。
意想不到的是老闆已跟日本人學藝5年多在這裡可吃到正宗日本風的拉麵,實左意外~洪福街市內有10多間食店,我在這裡附近當然要好好品嚐一下不同的美食囉~老闆介紹了人氣的吉列炸蝦配飯,不過因為太肚餓的關係我忘了拍照門口有位置可以坐下來慢慢吃~這個街市非常乾淨,坐得很舒適!炸蝦的確是很好味~而且還多吃了一份人情味,在外面的連鎖店更是吃不到的!另外店主努力學藝的信心更是令我佩服!
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瀛拉麵餐廳詳細資料:
- 瀛拉麵地址: 元朗洪水橋洪福邨洪福619街市地下3號舖 瀛拉麵, Shop3, G/ F, Hung Fuk619 Market, Hung Shui Kiu, Yuen Long
- 瀛拉麵電話: 61595518
- 瀛拉麵價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 瀛拉麵 Facebook
更多瀛拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在和樂烏冬 (將軍澳廣場)內有任何傳播的風險,和樂烏冬 (將軍澳廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳和樂烏冬 (將軍澳廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例,和樂烏冬 (將軍澳廣場)同時建議採取以下措施*和樂烏冬 (將軍澳廣場) 黃, 和樂烏冬 (將軍澳廣場) 藍, (和樂烏冬 (將軍澳廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀛拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀛拉麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀛拉麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
瀛拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳