潮豐潮洲牛肉店 元朗
地址: 元朗地下C舖
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潮豐潮洲牛肉店推介
好耐未試過一齊出街食晚飯🥣今次元朗好朋友地膽帶路一齊去打冷今次我哋叫咗滷水雜錦，椒絲腐乳通菜，炸蠔餅，韭菜豬紅同埋豉椒炒蜆不得不提個炸蠔餅 即叫即炸上到枱仲係熱辣辣超級趣卜卜！大家一致認為個炸蠔餅係最驚喜然後椒絲腐乳通菜都好有鑊氣好好食 😋係個炒蜆感覺唔夠熱，韭菜豬紅非常之入味，但係韭菜可以再多啲就好啦😂😂😂😂為食ge我哋仲想叫多兩個餸😂😂😂仲叫咗個肥牛粉絲煲同埋一個油麥菜炒豆豉鯪魚🙂🙂 肥牛粉絲煲好好食，我哋即刻嗌多個飯😂😂😂😂油麥菜就真係好多油，不過味道係可以😌 非常之飽嘅一餐🙂
元朗潮豐潮洲牛肉店
| 餐廳分店 | 潮豐潮洲牛肉店 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24433088 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮豐潮洲牛肉店訂位
潮豐潮洲牛肉店位於元朗區，詳細地址是元朗地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。潮豐潮洲牛肉店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮豐潮洲牛肉店餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24433088 查詢訂座。潮豐潮洲牛肉店優惠
潮豐潮洲牛肉店 評價 相片
好耐未試過一齊出街食晚飯🥣今次元朗好朋友地膽帶路一齊去打冷今次我哋叫咗滷水雜錦，椒絲腐乳通菜，炸蠔餅，韭菜豬紅同埋豉椒炒蜆不得不提個炸蠔餅 即叫即炸上到枱仲係熱辣辣超級趣卜卜！大家一致認為個炸蠔餅係最驚喜然後椒絲腐乳通菜都好有鑊氣好好食 😋係個炒蜆感覺唔夠熱，韭菜豬紅非常之入味，但係韭菜可以再多啲就好啦😂😂😂😂為食ge我哋仲想叫多兩個餸😂😂😂仲叫咗個肥牛粉絲煲同埋一個油麥菜炒豆豉鯪魚🙂🙂 肥牛粉絲煲好好食，我哋即刻嗌多個飯😂😂😂😂油麥菜就真係好多油，不過味道係可以😌 非常之飽嘅一餐🙂
熱辣辣嘅天氣之下❤️🔥去咗坐室外打冷仲要打埋邊爐🤣我諗熟悉元朗嘅人都唔會唔識呢間打冷㗎啦🤣滷水鵝💭其實本身嗌鵝片不過落咗單所以就算啦照食🥲反正都是鵝💭佢比起滷水拼盤更加入味〰️份量合理〰️墊底個豆腐點咗醋好好食🤣(唔好意思其實我專係去點醋食😆) 滷水拼盤💭有魷魚，肥豬肉(定似係豬頭肉?)，紅腸，豬耳，大豆，應該仲有其他嘢食但我唔記得咗🥲好食嘅亦都夠味〰️不過因為我最鍾意係點個白醋所以都唔太記得原本個味🥲🤣肥牛醉雞鍋💭推介推介〰️係真係非常直接咁俾碟手切肥牛同醉雞🤣然後再加一個應該算係藥材嘅清湯湯底俾你🤣不過肥牛真係又靚又抵食👍🏻雞嘅份量同味道都好足夠〰️今次兩個人食所以另外淨係嗌咗生菜淥落去〰️唔知係唔係坐出面又好熱🤣個生菜淥落去食好好食😋
食物唔好食同貴都算了，去到叫左個豬肚黑椒雞煲打邊爐，叫左碟滷水鵝拼盤魚皮，魚皮餃食食下就開始落雨了，落雨要自己擔住遮打邊爐都算了，叫人落單D員工一個推一個有位阿婶直頭話唔理了(最終系冇人黎落單，4個人食到一半唯有買單轉埸食過，甘咯垃圾鋪服務真係太差太差太太差了唔會有下次了。
呢間係我地屋企御食既潮洲打冷次次黎都一定會叫金牌鹵鵝或者雜拼 份量亦多D蒜泥醋好正, 一定要浸晒落去 酸酸地仲有一定叫既炒蜆 同埋炒白菜仔 韮菜豬紅豬紅唔會有怪味都幾新鮮係呢度食野唔會好貴 多人45個人 都係100蚊多少少一位 CP都好高
店前琳瑯滿目、色彩繽紛的魚飯、炒蜆、韮菜豬紅、田螺、大豆芽豆卜，還有吊掛在一起的滷鵝、紅腸、墨魚等，打冷小菜款式多樣，無不叫人選擇困難。
可惜畫面只停留在兒時的潮式打冷店，隨著年月消逝，現今打冷店似乎大大收窄了打冷小菜的款式，備有七、八款已算是了不起！也許打冷小菜製作費時，利錢又不高，租金高企、空間被局限等，相信都是種種令打冷文化被打壓的原因！每次經過，「潮豐」的熱鬧場面總教老公和我產生光顧的衝動，除一家正店外，「潮豐」在對面還增了一個小舖位，繁忙時間小舖位總有客人在裡頭，客人再多時或是大伙兒，正店轉彎處行人路上擺放的幾張大檯，一定坐無虛席！當晚我們帶著好奇來到「潮豐」，走到正舖後，被指示到對面的小舖，坐下來便研究餐牌是指定動作！不管新舊菜式，例牌的心水打冷小菜必定會選上，例如鹹菜門鱔！鹹菜不會浸得太淡口，餘下的鹹度配飯或潮洲粥一定不錯！至於門鱔，不會有難於接受的魚腥，尤其我倆也是愛魚之人，魚肉亦沒有霉感，感覺還好吧！第二道是春菜煲，亦是預製、後翻熱的經典潮州菜。
春菜軟腍適中、非常入味，份量不少，只是春菜的菜香很淡，大概未屆最佳的時令吧！最失敗是我，在餐牌發現一道狗肚烙，便好性要來一試！誰知狗肚烙猶如港式蠔餅的做法，兩大塊炸漿包著狗肚魚，可惜狗肚魚不時掉出，明顯張力不足！而吃時不時吐骨，除了狗肚魚幼骨，還有較粗的骨節位置，吃得好忙！狗肚烙似乎沒怎麼調味，唯有蘸一下只有鹹而無香的魚露，蘸魚露時狗肚魚跌在魚露中，真的很狼狽！雖然狗吐魚新鮮，但實在沒有耐性繼續吃下去了！「潮豐」餸菜的碟頭大，價錢親民，當晚人均消費才七、八十元，可是「潮豐」似乎不是我杯茶，先不論菜式的味道，因為今次小試並不夠全面，但在人情味一項，完全對不上一貫元朗小店的感覺！看來我倆要繼續努力尋找香港打冷的滄海遺珠了！
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潮豐潮洲牛肉店餐廳詳細資料：
- 潮豐潮洲牛肉店地址: 元朗地下C舖 Chiu Fung Chiu Chow Beef Shop, Shop C, G/ F, Kam On Bldg,2 Kam Fai Path,, Yuen Long
- 潮豐潮洲牛肉店電話: 24433088
- 潮豐潮洲牛肉店價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮豐潮洲牛肉店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在堂泰海鮮菜館內有任何傳播的風險，堂泰海鮮菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳堂泰海鮮菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，堂泰海鮮菜館同時建議採取以下措施*堂泰海鮮菜館 黃, 堂泰海鮮菜館 藍, (堂泰海鮮菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮豐潮洲牛肉店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮豐潮洲牛肉店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮豐潮洲牛肉店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮豐潮洲牛肉店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳