潮式腸粉 元朗
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潮式腸粉推介
小食店嘅格局，大酒店嘅價錢潮式豬肉腸粉Not my cup of tea. 一pat pat, 有咩好食，冇味！蠔仔粥，正常味道炸芋圈，算香口炒薄殼，鮮味不足2個人食咗$265我地唔識欣賞，跟著去買雞亦食！
元朗潮式腸粉
| 餐廳分店 | 潮式腸粉 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,小食店, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮式腸粉訂位
潮式腸粉位於元朗區，詳細地址是元朗鳳翔街69號建輝大廈地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮式腸粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮式腸粉餐單包括有潮州菜,小食店等美食，付款方式有現金付款。潮式腸粉優惠
潮式腸粉 評價 相片
小食店嘅格局，大酒店嘅價錢潮式豬肉腸粉Not my cup of tea. 一pat pat, 有咩好食，冇味！蠔仔粥，正常味道炸芋圈，算香口炒薄殼，鮮味不足2個人食咗$265我地唔識欣賞，跟著去買雞亦食！
老婆突然想食打冷，原來去教育路的潮洲菜館食，不過又想試新野，上openrice找其它，找到呢間鋪，見食評唔差，就去試。
去到鋪頭，約8:00,見一個人都冇，心想冇人，應該有問題，不過專程來到，見到鋪頭出面又有Michelin一星，於是一入去。
叫左鹵水鵝翼、潮洲炸豆腐和炒面。
先講鹵水鵝翼，得一個字『鹹』到七彩，粿條（潮洲何粉）就多『油』冇料，最後得一個潮洲炸豆腐叫正常，不過唔算好食，作為一個潮洲人，第一次因難食，出post,好心老闆自己試下其它鋪的潮洲，免得人地覺得潮洲菜今難食
還記得當年多次經過這家店 招牌就大喇喇寫著「潮式腸粉」心想：只賣腸粉？能夠活多久呢 後來年復一年 翻翻食評 才發現店還有賣很多特色潮洲食品 而且腸粉也不是我印象中的 而是有超多芽菜 有汁式的腸粉 吃過便愛上這是我第二次到訪這店 店面依然不大 但算乾淨 好了 廢話少講（也講了一大堆了）上菜嘍招牌炒粿汁 $65廚房在炒的時候 已經聞到配料和炸蒜的香味粿汁有點像炒河粉 但比較有嚼口 讚！鮮蠔仔豆腐湯 $73超大碗 豆腐很滑 蠔仔也很多很新鮮還有加魷魚 味道其實就是蠔仔粥但沒米飯吧潮式鴛鴦餅 $88 一般貪心的想說鴛鴦可以多吃點😂其實就是蠔mix九肚魚 香味是夠的 炸漿也不會太厚 但九肚魚的細骨沒清好 吃起來不方便 老人小孩吃也有點危險了潮式反沙芋 $83潮式的甜品 炸了的芋頭再加上砂糖口感脆脆的 但略嫌比較貴 芋頭沒想像中沙總括來說 還是好吃 會再光顧的
單看潮式腸粉，還店鋪小小的（店內大約五至六張檯）的家庭式小店，還是以為是街邊加甜醬辣醬芝麻的腸粉。
原來是一種煙煙韌韌的粉條。
加了些蠔仔，確實十分好味。
細看牆上的簡介，原來這不起眼的小店被評為米芝蓮的一星級餐廳。
而我覺得最值得推介的招牌湯粿汁，什麼是粿汁？是一種類似被切成2吋 X 2吋的方形河粉，然而質感卻比港式河粉煙韌，由於粿汁的表面面積較大，可以貼到很多調味料的，所以吃起來十分惹味。
還有他們的菜普炒蛋，芋頭卷等，好有家庭菜的風味，是元朗區一家值得推介的小店。
菜普炒蛋與芋頭卷好有家庭菜風味煎粉果好香口
是日我帶媽媽和妹妹去參觀元朗新開的農莊，遊玩前當然要先吃個午飯！今次帶她們來試試特別的潮式腸粉，點了蠔仔腸粉，炒粿汁和香煎芋頭卷。
店主還握介了平時要預訂的潮式小米粿，就試試吧！炒粿汁還是一貫的好吃，粿汁非常彈牙，炒得很香口很有鑊氣，媽媽都很喜歡。
蠔仔腸粉她們都覺得很特別，腸粉比港式的要黏一點，但配料很多，除了蠔仔，還有芽菜，生菜及蛋餅。
每一啖都有豐富的味道。
香煎芋頭卷是我妹妹最喜歡的，炸得非常香脆，而且很乾身，不會太膩。
潮式小米粿外型像朵花一樣，非常漂亮，外層的皮很煙韌，裡面包著蘿蔔絲，蝦米，肉碎等餡料，味道不算太濃卻很＂飽肚＂。
結果我們還是眼闊肚窄，沒有把東西吃光，又不想浪費，於是把小米粿打包回去再吃。
媽媽和妹妹都認為這店的食物很有特色，下次人多些的時候再來，要試一試反沙芋！
您對於元朗餐廳「潮式腸粉」有何comment？
潮式腸粉餐廳詳細資料：
- 潮式腸粉地址: 元朗鳳翔街69號建輝大廈地下5號舖 Chaozhou Rice Roll, Shop5, G/ F, Kin Fai Building,69 Fung Cheung Street, Yuen Long
- 潮式腸粉電話:
- 潮式腸粉價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮式腸粉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在深仔記內有任何傳播的風險，深仔記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳深仔記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，深仔記同時建議採取以下措施*深仔記 黃, 深仔記 藍, (深仔記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮式腸粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮式腸粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮式腸粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮式腸粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳