椒湘記 元朗
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椒湘記推介
初開業時都已經想試試...但實在太多想食的食肆在我的食店表排隊中...今天終於輪到椒湘記約七時到達..店內適中位置亦寬闊..但人流不算多..只是兩, 三枱客人. 可能地點問題..因是內街..應說是後街才對~待應送上餐牌後便急急下單..因我們要九個字內完成.一碟三隻...辣味十足..有點點泡椒碎...只是吃了一隻便令我鼻水流流.聽聞是這小店出名的小食, 雖然肉質鬆化但味道實在是太鹹了~~~~加上太油膩...對這塊豬扒是失望的.豬扒鹹得相公要立刻點一個靚仔~半隻雞煲非常之足料, 應該不是迷你雞. 辣度方面初初吃時覺得不太辣但原來是越吃越辣有點不似少辣. 但辣味跟正宗雞煲不同. 我覺得不夠香, 味道有點似辣味公仔麵的....花椒八角味不夠, 其他香料亦不足. 我覺得只是普普通通..如果我再來光顧都不會再點雞煲.這家小店完全零服務, 我們由開始坐下點菜到走都仍然沒有一杯水...但隔離枱是有的, 難道要問才有嗎??待應態度其實對食客來說是非常重要的, 如果冷淡得非常會覺得這店沒有熱誠, 菜才好都是假~另外留意到原來是有套餐的, 而價錢亦不貴, 以晚餐來說只是三十多元. 如果不想散點小菜可考慮套餐~
元朗椒湘記
| 餐廳分店 | 椒湘記 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
椒湘記訂位
椒湘記位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸南街3號好順景大廈29號舖地下，餐廳寬敞座位數目共有28個。椒湘記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐椒湘記餐單包括有川菜,(四川),水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。椒湘記優惠
椒湘記 評價 相片
初開業時都已經想試試...但實在太多想食的食肆在我的食店表排隊中...今天終於輪到椒湘記約七時到達..店內適中位置亦寬闊..但人流不算多..只是兩, 三枱客人. 可能地點問題..因是內街..應說是後街才對~待應送上餐牌後便急急下單..因我們要九個字內完成.一碟三隻...辣味十足..有點點泡椒碎...只是吃了一隻便令我鼻水流流.聽聞是這小店出名的小食, 雖然肉質鬆化但味道實在是太鹹了~~~~加上太油膩...對這塊豬扒是失望的.豬扒鹹得相公要立刻點一個靚仔~半隻雞煲非常之足料, 應該不是迷你雞. 辣度方面初初吃時覺得不太辣但原來是越吃越辣有點不似少辣. 但辣味跟正宗雞煲不同. 我覺得不夠香, 味道有點似辣味公仔麵的....花椒八角味不夠, 其他香料亦不足. 我覺得只是普普通通..如果我再來光顧都不會再點雞煲.這家小店完全零服務, 我們由開始坐下點菜到走都仍然沒有一杯水...但隔離枱是有的, 難道要問才有嗎??待應態度其實對食客來說是非常重要的, 如果冷淡得非常會覺得這店沒有熱誠, 菜才好都是假~另外留意到原來是有套餐的, 而價錢亦不貴, 以晚餐來說只是三十多元. 如果不想散點小菜可考慮套餐~
放假的晚上，家裡沒有飯開，一家三口到了樓下的椒湘記解決，想不到很有驚喜! 其實它只是一間很小的店子，頂多坐廿多三十人，打開餐牌選擇也不算多，小菜就是十款左右；菜式沒幾款是湘菜，其實更多是川菜。
下午吃薄餅都不夠飽，當晚重點是要吃飯吃飽，所以要選送飯的菜式。
麻婆豆腐($38)，賣相普普通通，但食來既有麻香，辣度亦合適；加上少量肉碎增添香味，送飯一流! 現時媽媽很愛吃豬，又點了份招牌嫲嫲豬扒($22)。
薄身的豬扒勁入味，肉質鮮嫩又鬆化，加上似是麻油的調味，香口不得了，好好吃! 十分懷疑它與開心小叙都是分享同一個美味的秘密貨源呢！ 最後是當晚主角、老公至愛的水煮桂花魚。
水煮魚有大有小，這是半份小辣版($98)，其實份量也不算少! 要讚桂花魚肉夠嫩滑，鮮甜中帶香辣，口味吸引，媽媽只嫌魚片切得稍薄了些少。
之不過，較之更動人卻是紅湯中的薯粉，既煙韌又香辣刺激，超級無敵美味，食到二人都停不了口，翌晚老公更要外賣一份酸辣粉回家重溫! 加上兩大碗白飯，這頓埋單$174，又飽又滿足。
下次要來試它的另一招牌辣子雞，以及韓式肉餅!
很少會走到這條街, 前兩個星期經過的時候看到午餐牌"口水雞飯" $30, 有點心動, 這天想起, 特地走過去試試。
到門口已經是中午1:45, 裡面一個客人都沒有, 推門進去, 我首先做的事情就是聞一聞油煙味大不大, 我很怕弄到一身臭油煙味, 這裡沒問題。
很快的已經點好了食物: 口水雞飯, 飯熱騰騰, 可惜太濕, 雞肉滑, 雞皮爽, 有點肥, 還是可以接受的, 我平常不吃雞皮都忍不住吃了一點, 最重要的汁, 不夠香, 很少的辣, 很適合我喜歡吃辣又不能吃好辣的麻煩人。
泡椒豬手米線, 很期待的豬手結果失望了, 豬手本身沒有問題, 問題是沒有泡椒的味道, 豬手一點都不入味。
米線豬骨湯底還可以, 米線也爽滑, 材料還有榨菜, 肉碎, 炸花生, 很喜歡這個榨菜, 很爽口, 而且有榨菜味, 不像其他餐廳, 浸泡到完全沒味。
這家小餐館雖然食物質素還有待改進, 特別是飲品, 五花茶實在太難喝, 不過我想還會再來的, 始終元朗區四川, 湖南菜館不多。
今天工作關系駕車入元朗，做完野肚仔餓去搵食，去到一條街仔本來想搵間茶餐廳食個飯算數，but比我見到間小餐廳食川菜既！我本身唔好栜野但見到門口d相入面唔止有捒野食仲有我最愛既炸豬扒，本住一試無妨既心態入去試下啦！先講地方，ok整潔無異味，呢個對我黎講係重點、伙記招呼快，等待食物就比較耐d，但等待係值得既，原來係即叫即整，豬扒超級熱拺拺，外脆內嫩，即使是午飯時間都唔會整定放係度，搞到d餸涷冰冰，低讚！由於得自己一丁，冇叫其他野食喇，份量足夠一碟飯飽晒，消費便宜三十多元包埋飲品，下次叫多d朋友黎一齊試下其他野先！
屋企樓下開左間四川餐廳，今日同老公去食，D嘢估唔到又幾好食雞煲（少辣）：啲汁惹味，撈飯一流，鳮肉咬落好嫩，好好食吉利豬扒:㷈得好入味，外脆內多汁肉嫩煎肉餅：大嚿兼煎到好香口好彩搵到間又好食又抵食又就腳嘅餐廳^_^
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椒湘記餐廳詳細資料：
- 椒湘記地址: 元朗鳳攸南街3號好順景大廈29號舖地下 Hunan Pepper Restaurant, Shop29, G/ F, Ho Shun King Building,3 Fung Yau Street South,, Yuen Long
- 椒湘記電話:
- 椒湘記價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 椒湘記 Facebook
更多椒湘記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在生發茶餐廳內有任何傳播的風險，生發茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳生發茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，生發茶餐廳同時建議採取以下措施*生發茶餐廳 黃, 生發茶餐廳 藍, (生發茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
椒湘記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內椒湘記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳椒湘記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
椒湘記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳