文記清湯腩‧咖哩腩麵家 元朗
地址: 元朗炮仗坊18號地下
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文記清湯腩‧咖哩腩麵家推介
好失望! D清湯得個鹹字~ 一點都無餚湯的香味!碟豬手飯仲離譜; 缽豬手唔熱，個伙計拿返去Microwave oven 叮翻熱 !!!
元朗文記清湯腩‧咖哩腩麵家
| 餐廳分店 | 文記清湯腩‧咖哩腩麵家 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24423832 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文記清湯腩‧咖哩腩麵家訂位
文記清湯腩‧咖哩腩麵家位於元朗區，詳細地址是元朗炮仗坊18號地下，餐廳寬敞座位數目共有45個。文記清湯腩‧咖哩腩麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文記清湯腩‧咖哩腩麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24423832 查詢訂座。文記清湯腩‧咖哩腩麵家優惠
文記清湯腩‧咖哩腩麵家 評價 相片
好失望! D清湯得個鹹字~ 一點都無餚湯的香味!碟豬手飯仲離譜; 缽豬手唔熱，個伙計拿返去Microwave oven 叮翻熱 !!!
試過這裡的清湯牛腩,爽腩,邊腩,咖哩腩,始終最愛邊腩又淋又有牛味,湯底夠清有藥材香味,爽腩淡左啲吾夠"蘇",普通腩就真係普通啲不過都ok,咖哩腩好食就好食但吾知點解食落好似五香肉丁
26/2(五) 6.30pm離開天水圍城,坐輕鐵到元朗找點吃的.阿梁對這家的爽腩已垂涏多時,今回終得償所願! 甫坐下,即要了爽腩米$28,淨腩什$24及炸魚皮$20.爽腩米跟平日吃的爽腩有點不同,薄切面極廣的爽腩呈淡茶色,根膜跟腩相連著;質地富咬勁,牛味濃郁,湯底除以牛骨,再以紅棗,杞子,元肉,果皮,甘草,黨參,竹蔗茅根等藥材熬湯,味道濃郁而不熱氣!淨腩什牛肚及牛筋腍得相當入味,嚴格一點,可說是過味.牛腩則比爽腩更費牙力去招呼.此外,用不太甜,卻無渣蘿蔔墊底.炸魚皮八至十塊完整,薄脆,帶鹹香的炸魚皮,稱得上本人吃過最上乘的一家!阿姐服務爽快,老闆態度和善,為其出品,不枉此行!
上星期去了樂富天下第一腩, 覺得似乎本區牛腩更了得,為了求証今日來了文記, 可惜已是下午五點幾,,已無邊腩,於是叫了咖哩牛腩撈麵,,老板娘很好人先上了咖哩腩給我,一碗滿滿的,一層油浮在面,牛腩很淋,咖哩很香濃,E咁多薑嘅,試一口原來是薯仔,很好味,撈麵來了,麵質很好又煙靳,吃了一D牛腩後索性成碗淋落去,唔...正,30元,相當滿足
清湯腩都唔錯..或許有人嫌無味在現今社會清等如健康而腩都好淋無貫味.....有陣時食清湯腩‧好噪.呢樹有中藥湯底唔錯,,,而檸茶都合格.唔太甜
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文記清湯腩‧咖哩腩麵家餐廳詳細資料：
- 文記清湯腩‧咖哩腩麵家地址: 元朗炮仗坊18號地下 文記清湯腩‧咖哩腩麵家,
- 文記清湯腩‧咖哩腩麵家電話: 24423832
- 文記清湯腩‧咖哩腩麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 45
- 付款: 現金
- FB專頁: 文記清湯腩‧咖哩腩麵家 Facebook
更多文記清湯腩‧咖哩腩麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飽餅皇內有任何傳播的風險，飽餅皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飽餅皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飽餅皇同時建議採取以下措施*飽餅皇 黃, 飽餅皇 藍, (飽餅皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記清湯腩‧咖哩腩麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記清湯腩‧咖哩腩麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記清湯腩‧咖哩腩麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記清湯腩‧咖哩腩麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳