大勝軒丸一 元朗
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大勝軒丸一推介
元朗廣場新開拉麵平日7點幾8點嚟到 都要等位門口睇定menu先沾麵同拉麵 都好多選擇麵量仲可以免費揀增量入到去 感覺好整齊然後自己落單跟住就可以等食嚕仲有期間限定今次係麻婆豆腐 好特別枱面仲有好多唔同嘅調味料拉麵+小食+可樂 = 好滿足嘅晚餐魚介豚骨拉麵 $88原本拉麵得一片叉燒所以再追加咗：+ 叉燒 (一片) $12 + 味蛋 $12湯底!!!!!望落色水好吸引杰身+濃郁+重味有魚嘅鮮 又有肉肉味好啱我嘅口味🥺超驚喜好耐無試過飲晒啲湯底啦麵底偏粗身中規中矩~還可以啦叉燒：唔算好厚切 但係食落好軟腍肥瘦均勻 唔錯唔錯原本個麵得一片嘅話 真係會唔夠喉味蛋：食拉麵一定要配蛋炸雞骨腸 (2條) $25腸仔with脆卜卜嘅外皮無得輸牙配罐可樂 爽滿足嘅一餐飯
元朗大勝軒丸一
| 餐廳分店 | 大勝軒丸一 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 28818899 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大勝軒丸一訂位
大勝軒丸一位於元朗區，詳細地址是元朗青山公路249-251號元朗廣場2樓260號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大勝軒丸一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大勝軒丸一餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28818899 查詢訂座。大勝軒丸一優惠
大勝軒丸一 評價 相片
元朗廣場新開拉麵平日7點幾8點嚟到 都要等位門口睇定menu先沾麵同拉麵 都好多選擇麵量仲可以免費揀增量入到去 感覺好整齊然後自己落單跟住就可以等食嚕仲有期間限定今次係麻婆豆腐 好特別枱面仲有好多唔同嘅調味料拉麵+小食+可樂 = 好滿足嘅晚餐魚介豚骨拉麵 $88原本拉麵得一片叉燒所以再追加咗：+ 叉燒 (一片) $12 + 味蛋 $12湯底!!!!!望落色水好吸引杰身+濃郁+重味有魚嘅鮮 又有肉肉味好啱我嘅口味🥺超驚喜好耐無試過飲晒啲湯底啦麵底偏粗身中規中矩~還可以啦叉燒：唔算好厚切 但係食落好軟腍肥瘦均勻 唔錯唔錯原本個麵得一片嘅話 真係會唔夠喉味蛋：食拉麵一定要配蛋炸雞骨腸 (2條) $25腸仔with脆卜卜嘅外皮無得輸牙配罐可樂 爽滿足嘅一餐飯
有事要喺元朗廣場處理，處理完之後肚仔餓，想食個簡單嘅 early dinner, 見到呢間拉麵店，冇乜考慮之下就入咗去開餐😆呢間「大勝軒丸一」，喺日本🇯🇵嘅名字 / 商標係「大勝軒まるいち」（同單叫「大勝軒」係不同公司），有五間分店，喺日本🇯🇵我都未食過，呢日喺元朗 有機會試吓啦😆。
呢間店裏面有「山岸一雄」（已逝世6年）嘅題字，有興趣可以上網睇吓「山岸一雄」嘅故事，佢創造咗 沾麵 つけめん，被稱為「拉麵之神」😋叫咗 $85嘅「黑蒜油拉麵」，toppings 加咗 $32嘅「叉燒（3片）」同埋 $18嘅「野菜」，再加 $20嘅「煎餃子🥟（3隻）」，$12嘅「烏龍茶」😆「煎餃子🥟」外皮煎到脆脆哋😋。
Toppings 「叉燒（3片）」同埋「野菜」原來全部分開上，我將 3片叉燒同部份野菜 夾落碗拉麵🍜裏邊，睇落豐富啲😆；「炒野菜」真係大碟都唔信，我諗最少有一斤菜，可能斤半😆，裏邊有椰菜、芽菜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香蔥，炒得幾清淡，感覺好健康，$18有咁大碟炒菜，呢個真係強烈推薦👍「黑蒜油拉麵🍜」有啲黑蒜油香味，問店員湯底係乜，店員問廚房，廚房話係豬骨湯底👍
今日黎咗元朗廣埸的大勝軒丸一拉麵食晚餐，我們點了大勝軒拉麵、魚介沾麵及炸魷魚。
拉麵標榜日本直送的拉麵湯底，十分鮮甜美味，充滿著木魚的香味，叉燒肥瘦適中，荀也煮得非常入味，拉麵是稍為粗身的那種，十分爽口彈牙。
沾麵的麵基本上是拉麵的麵，分別是沾麵湯及麵分開上，把麵條沾湯來吃，店內亦有圖文並茂的説明顯示沾麵的吃法，吃完麵條更可叫待應於沾麵湯底上添加木魚湯，當成一味湯飲用，清甜可口。
炸魷魚炸得十分香脆可口美味，但炸既時間有點長，咬下去會有點乾的感覺，如果炸到剛剛呈現金黃色便上碟應會好一點。
還有一點值得一讚的是這店的麵可以免費加大麵底，即使較大食的男士也不會吃完一碗麵仍會有唔夠飽的感覺。
總體黎講，以這價錢吃到日本直送湯底的拉麵，性較比十分高。
特製沾麵 ($95)🍜 增量upgrade叉燒紫菜味蛋湯底鰹魚粉濃郁味鮮，麵身有勁度且掛湯，每日都回味。
貪心嘅我要了特製款式，配菜份量⇡ＵＰ⇡荀也爽脆好吃，又加了一份😆最後著侍應倒入木魚湯，兩種鮮魚甜味都喝光光，好滿足😌大勝軒炒飯併煎餃子定食 ($52)🥟 炒飯份量雖少，但好有驚喜，雞肉碎香口又無味精，飯底粒粒分明。
連餃子都好吃，新鮮煎起表皮金黃，豬肉內餡鮮嫩。
日式炸雞5件($38)🍗 炸雞份瘦適中，鬆軟啖啖肉。
最後飲杯原味乳酸梳打解膩 🍹 微甜勁多泡泡，舒服曬✨
今日做野太忙，lunch只係食個杯麵，所以放工超級肚餓，於是去咗食拉麵。
本身諗過食沾麵，但比期間限定既厚切叉燒拉麵吸引咗，於是最後揀咗呢個，兼且追加自己好鍾意食既味蛋，仲有煎餃子同原味乳酸梳打。
先嚟既係煎餃子，嚟到仲一直冒煙，熱辣辣好新鮮！一見到叉燒拉麵既份量已經好滿意，叉燒既size比自己想像既大，加上肥瘦分明，肥既部分食落好爽口👍 再試一試湯底，湯底鮮甜濃郁，而且比較黏稠。
拉麵比較粗身，咬落好彈牙，掛湯能力亦高，食既時候每一條都沾滿湯汁。
至於追加既味蛋，食落甜甜地好味。
食完碗麵再飲埋野飲，飽飽~餐廳有日本feel，入面「日本直送湯底」既旗好吸睛。
您對於元朗餐廳「大勝軒丸一」有何comment？
大勝軒丸一餐廳詳細資料：
- 大勝軒丸一地址: 元朗青山公路249-251號元朗廣場2樓260號舖 Taishoken Maruichi, Shop260,2/ F, Yuen Long Plaza,249-251 Castle Peak Road, Yuen Long
- 大勝軒丸一電話: 28818899
- 大勝軒丸一價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大勝軒丸一 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗華餐廳內有任何傳播的風險，麗華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗華餐廳同時建議採取以下措施*麗華餐廳 黃, 麗華餐廳 藍, (麗華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大勝軒丸一在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大勝軒丸一應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大勝軒丸一建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大勝軒丸一餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳