Oyster Season 元朗
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Oyster Season推介
如果不嫌走遠一點的話，元朗馬田路一帶其實有頗多高質小店。今次就發掘了「Oyster Season」這間西餐廳，食物質素和服務態度俱不俗，值得一去。店面不算大，但也可以容納67枱客人。雖然是以西餐為主打，但門口卻掛了一個日式居酒屋的燈籠，蠻特別的。吃生蠔前先來了一小杯餐前開胃飲品，由洋蔥湯和紅酒混合而成。飲落有洋蔥的辛香，蠻醒胃的。既然餐廳命名為「Oyster Season」，當然先來一盤生蠔來好好享受一下，分別點了2款生蠔。第一款是0號size的sentinelles，來自法國的它大隻肥美。入口非常鮮甜，質感相當creamy，蠔味很濃郁。而另一款就是2號size的roland，號碼是用來區分生蠔的重量，可以看得出剛才的0號較為大隻。這款口感就偏紮實一點，味道同樣新鮮味美。享受完生蠔後，就點了2份tasting dinner一試。$188的價錢包括餐湯、前菜、主食和甜品，也算是實惠。帶子肥美，面上放了少許蟹籽點綴。翡翠螺口感煙韌彈牙。兩者皆非常新鮮。餐湯是南瓜湯，入口是濃濃蔬菜香味，不過就沒有平日在其他餐廳所飲到的creamy質感。後來從老闆口中得知湯是由新鮮蔬菜打成，沒有多加忌廉，難怪！這個做法挺合筆者口味，邊喝湯邊吃麵包為這個tasting dinner打頭陣。比起日常所吃到的米飯，意大利飯是較為硬身和更粒粒分明。這碟意大利飯除了黑松露外，也下了芝士和忌廉去煮。飯粒掛汁，入口可以感覺到十分creamy，再微微滲出黑松露的香氣，不過再濃味一點會更誘人。另外也加了雜菌一起燉煮，加添了菇菌的香味和口感。 餐廳選用了優質的西班牙黑毛豬鞍，言談間老闆透露豬隻是吃橡果長大的，肉質會因此而變得更為香嫩。豬鞍烹調時間掌握得剛好，不會被overcook至過「鞋」。入口juicy，有著濃郁的豬肉香，非常惹味。非常特別的一道甜品，雪莉甜酒屬於葡萄酒的一種，會散發出一股葡萄乾的味道。將它倒進雲呢嗱雪糕杯中，甜甜的雲呢嗱雪糕和酒精原來是如此的match。就此享受了一頓高質晚餐，令人回味非常。
元朗Oyster Season
| 餐廳分店 | Oyster Season |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 69750789 |
| 餐單 Menu | 秘魯菜,多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧, |
| 人氣指數 | 673 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Oyster Season訂位
Oyster Season位於元朗區，詳細地址是元朗元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖，餐廳寬敞座位數目共有24個。Oyster Season幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Oyster Season餐單包括有秘魯菜,多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 69750789 查詢訂座。Oyster Season優惠
Oyster Season 評價 相片
如果不嫌走遠一點的話，元朗馬田路一帶其實有頗多高質小店。
今次就發掘了「Oyster Season」這間西餐廳，食物質素和服務態度俱不俗，值得一去。
店面不算大，但也可以容納67枱客人。
雖然是以西餐為主打，但門口卻掛了一個日式居酒屋的燈籠，蠻特別的。
吃生蠔前先來了一小杯餐前開胃飲品，由洋蔥湯和紅酒混合而成。
飲落有洋蔥的辛香，蠻醒胃的。
既然餐廳命名為「Oyster Season」，當然先來一盤生蠔來好好享受一下，分別點了2款生蠔。
第一款是0號size的sentinelles，來自法國的它大隻肥美。
入口非常鮮甜，質感相當creamy，蠔味很濃郁。
而另一款就是2號size的roland，號碼是用來區分生蠔的重量，可以看得出剛才的0號較為大隻。
這款口感就偏紮實一點，味道同樣新鮮味美。
享受完生蠔後，就點了2份tasting dinner一試。
$188的價錢包括餐湯、前菜、主食和甜品，也算是實惠。
帶子肥美，面上放了少許蟹籽點綴。
翡翠螺口感煙韌彈牙。
兩者皆非常新鮮。
餐湯是南瓜湯，入口是濃濃蔬菜香味，不過就沒有平日在其他餐廳所飲到的creamy質感。
後來從老闆口中得知湯是由新鮮蔬菜打成，沒有多加忌廉，難怪！這個做法挺合筆者口味，邊喝湯邊吃麵包為這個tasting dinner打頭陣。
比起日常所吃到的米飯，意大利飯是較為硬身和更粒粒分明。
這碟意大利飯除了黑松露外，也下了芝士和忌廉去煮。
飯粒掛汁，入口可以感覺到十分creamy，再微微滲出黑松露的香氣，不過再濃味一點會更誘人。
另外也加了雜菌一起燉煮，加添了菇菌的香味和口感。
餐廳選用了優質的西班牙黑毛豬鞍，言談間老闆透露豬隻是吃橡果長大的，肉質會因此而變得更為香嫩。
豬鞍烹調時間掌握得剛好，不會被overcook至過「鞋」。
入口juicy，有著濃郁的豬肉香，非常惹味。
非常特別的一道甜品，雪莉甜酒屬於葡萄酒的一種，會散發出一股葡萄乾的味道。
將它倒進雲呢嗱雪糕杯中，甜甜的雲呢嗱雪糕和酒精原來是如此的match。
就此享受了一頓高質晚餐，令人回味非常。
好耐無出去食蠔咁今日揀咗元朗依間轉角小店餐廳感覺好chilledWelcome food好好食Set dinner好抵食啲蠔仲要買一送一食落都幾新鮮不愧係用蠔命名嘅餐廳成餐飯最好食係蠔珍寶牡丹蝦刺身 $88 蝦頭啲蝦膏幾好食好香又冇苦澀味不過$88一隻又少少貴龍蝦濃湯 $68 🥣唔似平時我飲開嘅龍蝦湯跟餐既湯就無乜特別酥炸羊肋骨 $128 🐑隻羊本身唔差嘅，但係出面炸嗰層嘢就太鹹破壞咗Tasting Dinner $188依個就真係好抵有齊前菜主菜湯同甜品都只係$188依個價錢真係得大西北先搵到嗌咗2個share食香蔥牛舌串燒🍢牛舌好味，但配蔥油🤔件事又怪怪哋招牌蟹餅 +$80 同我想像中嘅蟹餅有少少出入無味蟹味，仲要入面有蔥，忽然變咗中式咁黑松露野菌意大利飯黑松露味無乜，但整體個飯都幾好美國特級肉眼 +$150 對得住價錢啦有少少肉味得嚟又少少嫩咁樣囉心太軟 $30朱古力味好香好濃又唔會太甜配埋雪糕真係一流可以再嚟食蠔同甜品
去元朗大搜購口罩時發覺左呢間隱世小店「Oyster Season」室內燈光昏暗，每張枱都有一棧小台燈見咁有情調，當然入去食餐飯順便休息下啦🙆♀️.除左Main Menu外，仲有Dinner Set每位$188，可以歎頭盤，主菜，餐湯同甜品又幾抵食波😘.🔸Welcome food +$10先上一碟小前菜，Parma Ham餅條食落柔軟中帶點鹹香再配上脆卜卜嘅餅條，好開胃👍.🔸甘荀湯以甘荀打成嘅濃湯，濃稠度恰到好處入口順滑，綿密香甜又帶仲食到粒粒甘荀添但有烤到脆身嘅多士架😘.🔸招牌蟹餅 +$80六款前菜中揀一款我地揀左呢款招牌蟹餅🥰蟹餅size好似一個拳頭咁大兩面都煎得好香脆，輕輕一切開就會見到裡面係滿滿嘅蟹絲，好足料呀💕旁邊仲有蟹籽做點䮕同埋蟹餅一齊食，好有口感呢😋.🔸秘魯香料烤雞 +$30呢個烤雞真係不得了😍足足係半隻春雞，而且骨少肉多！幾乎8成都係雞肉黎😎雞皮烤得薄脆，多餘嘅油脂烤走哂雞肉肉質Keep住嫩滑多汁原汁原味咁食最正👍旁邊仲有炸原隻大蒜果種香濃蒜香配上軟綿嘅口感，大滿足🥳.🔸朱古力心太軟 +$30食心太軟當然係即叫即烤，等一陣係必須的😎心太軟外脆內軟一切開，濃厚朱古力湧哂出黎🥰朱古力味好突出，吾會好甜！當然配搭上雲尼拿雪糕一齊食一冰一熱，正😍.🔸南美香料炸雞塊 $58炸雞用用鐵桶承載，又幾有趣🤣炸雞足料，仲要係滿滿一桶每粒都好香脆而雞肉亦吾會鞋架～
Oyster Season 元朗其實都有唔少有情調既西餐小店，今次食既依間主打生蠔🦪 每日都有唔同款既新鮮生蠔嫁！我地兩個人叫左4隻生蠔，一個dinner set同一個黑毛豬鞍。
Roland, Regal 生蠔... 先食淡味少少既Roland，味道鮮甜有海水味，但就食唔岀menu上話有既重礦物味。
之後食Regal 係我比較鍾意既，反而食到有礦物味，鮮甜味比Roland 突岀，唔錯！北海道帶子刺身伴翡翠螺... set dinner 既頭盤，原來有兩粒帶子，味道未算好鮮甜，兩樣冷盤都係中規中矩啦龍蝦汁蝦仁意大利飯... 意大利飯煮得岩岩好，保留到適當既口感。
入面仲有雞肉粒增加口感。
面頭有三隻大蝦，味道新鮮質感爽彈。
如果龍蝦汁味再濃d就仲正啊！雲利拿雪糕配提子酒汁西班牙黑毛豬鞍... 今次唔食牛，我地兩個都想試下佢既豬鞍扒入口唔鞋唔韌，色澤粉嫩。
黑毛豬既味都幾突出嫁！
呢晚帶媽媽去食好西，黎到呢間位於元朗嘅西餐廳。
呢間餐廳主打食生蠔，所以最適合鍾意食蠔嘅朋友！所以我地都order左兩隻生蠔試下～今次就揀左來自法國嘅Regal生蠔！生蠔好新鮮，肉質爽口，味道鮮甜，海水味濃，味道相當唔錯！另外，我地仲order左兩個set dinner。
Set dinner 其實都幾抵食，因為200幾蚊有前菜、主菜同甜品。
前菜：燒牛舌/蟹餅燒牛舌好厚身，一d都唔韌，肉汁豐富，美味！蟹餅外皮煎得香脆，好多蟹肉，用料十足，而且蟹肉唔會腥，味道鮮甜！南瓜湯南瓜好甜，湯好creamy！主菜：烤雞/龍蝦汁蝦肉意大利飯烤雞皮脆肉嫩，都幾juicy~加埋烤蒜頭同燒汁一齊食就更香口！意大利飯煮得軟硬適中，龍蝦汁鮮味，蝦肉爽甜，好味！甜品：雲尼拿雪糕配甜酒呢個甜品好有驚喜！平凡嘅雲尼拿雪糕，加上甜甜酒香，即刻變得不一樣，酒味唔會太強，所以大部分人都應該會鍾意食！呢間餐廳無論係環境定係食物質素都不俗，值得推介！
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Oyster Season餐廳詳細資料：
- Oyster Season地址: 元朗元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖 Oyster Season, Shop67, G/ F, Yee Fung Garden,38 Ma Tin Road, Yuen Long
- Oyster Season電話: 69750789
- Oyster Season價錢: $201-400
- 分類: 秘魯菜,多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧,
- 座位: 24
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: Oyster Season Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在發記餅店內有任何傳播的風險，發記餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳發記餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，發記餅店同時建議採取以下措施*發記餅店 黃, 發記餅店 藍, (發記餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Oyster Season在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Oyster Season應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Oyster Season建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Oyster Season餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳