崟 元朗
地址: 元朗錦田高埔村108號地下
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崟推介
之前都有食過啲鐵板燒餐廳，不過都係啲掛🐑頭既放題🤭不過今次去一間真正食鐵板燒既餐廳🥴🥴仲要係比較偏辟既地方，不過食完真係覺得真心正既餐廳，地點都已經唔重要了😚呢度雖然聽落好偏辟，但其實都好多餐廳喺呢個位，有美食街之稱😳而呢間餐廳淨係門面都已經知佢真材實料，一貫日本”less is more”既風格🤗一入去就已經知不妙，bar枱已經坐滿哂人，我地要去坐四人枱等食物，唔可以欣賞到師傅既表演😭😭不過都無礙食正野既興致😤😤呢度有兩個二人套餐食，主要分別係你想食龍蝦🦞定鮑魚🐟，都係$1980，經過思前想後後，就決定食龍蝦🦞套餐了🤑🤑咁喺煮之前，師傅👨🏼🍳都會拎著啲材料出嚟📸📸樣樣都靚靚仔仔，尤其係隻龍蝦🤩🤩新鮮喺魚缸拎出嚟，處理完都仲係有生氣咁🤙🏻溫室野菜沙律&北海道甜粟米野菜沙律加埋麻醬啱啱好，好爽口，食到chopchop聲，而個粟米好清甜，甜得好自然😚食得好舒服😌日本響螺首先第一道就係佢，切薄片，食落爽口😆冇落任何調味，食得出佢淡淡既原味，好適合用黎打頭炮😌白甘鯛呢個係今晚top 3😍，上面魚鱗處理得香脆，底下有特製奶油sauce，再加埋嫩嫩而充滿油份既魚肉，三方完美配合，造成呢道美味佳餚🥳🥳🤩北海道帆立貝佢用自製紫菜湯載著，面頭有燙過既痕跡，比用牛油直接煎，更加食得出佢既鮮甜😆，而且紫菜湯仲可以飲埋活龍蝦之後終於到主菜了，用自身既龍蝦膏炒埋一齊，唔駛點任何野，只需要用味蕾感受佢既濃濃既龍蝦味已經好足夠了🤤🤤青檸啫喱店家特意準備，用嚟清清喉嚨😉西班牙黑毛豬呢個真係要點嚟食，雖然有A5和牛揀，但我食完呢個真係冇後悔過，份量比和牛多🥴一食落去，啲油份爆發出嚟，而且有黑椒香味，減低肥膩感，絕對比揀和牛仲要好👍🏻👍🏻👍🏻鯛魚湯主食就已經食完，呢個濃湯🐟呈現好靚既奶白色，將🐟既精華完完整整壓縮喺入面，需要慢慢品嘗😝炒飯炒飯粒粒分明，再加上櫻花蝦做配料，口感豐富，雖然得一細碗，但都已經好足夠🥴炒野菜主要係椰菜，芽菜，菇菌😉炒得爽脆，保持到佢既口感，而啲菜青味冇哂，生熟程度確實要拿捏得好準先有呢個效果👍🏻甜品雪糕幼滑細軟，完全有豆腐味，清清地😳作為最後一樣食物非常滿足在場都唔少人係慶祝生日，師傅準備special 表演之餘，仲會提供蛋糕🎂俾你，偷聽到個cake來頭唔少，經過精挑細選，聽到已經好想試吓🥳🥳 我哋係搭公共交通工具入去，錦上路西鐵站搭巴士64k 77k 54往元朗方向，之後就高埔村站落車，大概行7分鐘就到了，其實入嚟都唔係太麻煩😝
元朗崟
| 餐廳分店 | 崟 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 28828962 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 623 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
崟訂位
崟位於元朗區，詳細地址是元朗錦田高埔村108號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。崟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐崟餐單包括有日本菜,鐵板燒,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28828962 查詢訂座。崟優惠
崟 評價 相片
之前都有食過啲鐵板燒餐廳，不過都係啲掛🐑頭既放題🤭不過今次去一間真正食鐵板燒既餐廳🥴🥴仲要係比較偏辟既地方，不過食完真係覺得真心正既餐廳，地點都已經唔重要了😚呢度雖然聽落好偏辟，但其實都好多餐廳喺呢個位，有美食街之稱😳而呢間餐廳淨係門面都已經知佢真材實料，一貫日本”less is more”既風格🤗一入去就已經知不妙，bar枱已經坐滿哂人，我地要去坐四人枱等食物，唔可以欣賞到師傅既表演😭😭不過都無礙食正野既興致😤😤呢度有兩個二人套餐食，主要分別係你想食龍蝦🦞定鮑魚🐟，都係$1980，經過思前想後後，就決定食龍蝦🦞套餐了🤑🤑咁喺煮之前，師傅👨🏼🍳都會拎著啲材料出嚟📸📸樣樣都靚靚仔仔，尤其係隻龍蝦🤩🤩新鮮喺魚缸拎出嚟，處理完都仲係有生氣咁🤙🏻溫室野菜沙律&北海道甜粟米野菜沙律加埋麻醬啱啱好，好爽口，食到chopchop聲，而個粟米好清甜，甜得好自然😚食得好舒服😌日本響螺首先第一道就係佢，切薄片，食落爽口😆冇落任何調味，食得出佢淡淡既原味，好適合用黎打頭炮😌白甘鯛呢個係今晚top 3😍，上面魚鱗處理得香脆，底下有特製奶油sauce，再加埋嫩嫩而充滿油份既魚肉，三方完美配合，造成呢道美味佳餚🥳🥳🤩北海道帆立貝佢用自製紫菜湯載著，面頭有燙過既痕跡，比用牛油直接煎，更加食得出佢既鮮甜😆，而且紫菜湯仲可以飲埋活龍蝦之後終於到主菜了，用自身既龍蝦膏炒埋一齊，唔駛點任何野，只需要用味蕾感受佢既濃濃既龍蝦味已經好足夠了🤤🤤青檸啫喱店家特意準備，用嚟清清喉嚨😉西班牙黑毛豬呢個真係要點嚟食，雖然有A5和牛揀，但我食完呢個真係冇後悔過，份量比和牛多🥴一食落去，啲油份爆發出嚟，而且有黑椒香味，減低肥膩感，絕對比揀和牛仲要好👍🏻👍🏻👍🏻鯛魚湯主食就已經食完，呢個濃湯🐟呈現好靚既奶白色，將🐟既精華完完整整壓縮喺入面，需要慢慢品嘗😝炒飯炒飯粒粒分明，再加上櫻花蝦做配料，口感豐富，雖然得一細碗，但都已經好足夠🥴炒野菜主要係椰菜，芽菜，菇菌😉炒得爽脆，保持到佢既口感，而啲菜青味冇哂，生熟程度確實要拿捏得好準先有呢個效果👍🏻甜品雪糕幼滑細軟，完全有豆腐味，清清地😳作為最後一樣食物非常滿足在場都唔少人係慶祝生日，師傅準備special 表演之餘，仲會提供蛋糕🎂俾你，偷聽到個cake來頭唔少，經過精挑細選，聽到已經好想試吓🥳🥳 我哋係搭公共交通工具入去，錦上路西鐵站搭巴士64k 77k 54往元朗方向，之後就高埔村站落車，大概行7分鐘就到了，其實入嚟都唔係太麻煩😝
行行行食食食成了我們拍拖的指定假日活動，發明openrice呢個search engine真好，只要有耐性打一些關鍵字，就有可能找到好的餐廳！喜歡鐵板燒的朋友絕對不能錯過；不喜歡的朋友更值得一試！鐵板燒可愛之處除了能食到美食，與廚師的交流，隔離枱的食客都很重要，點解？睇相不多說..............................是晚多謝廚師（實為老闆？！）為滿足我貪吃的心理，只時戲言說要有塊多士佐蝦膏汁食，他就立即處理我的要求亦要多謝隔離枱妹妹想食魔鬼多士，我也不知道原來沙糖加麵包就可以變成魔鬼👹！最後好想多謝接我訂座電話的職員，我只是查詢過拿蛋糕到店切餅費事宜，當我們吃飽時居然有「生日甜品」及happy birthday既音樂....我被嚇了一跳，今天不是正日喔！哈哈...他有點尷尬，我就更加，不過總要感恩生活中有些素未謀面的人為自己做了的一些事！
今晚同朋友嚟到呢間喺元朗錦田高埔村入面嘅隱世鐵板燒餐廳，如果唔係有人極力推薦，我都唔會去到，我喺錦上路西鐵站再轉巴士去高埔村，再喺高埔村行一段路先嚟到！原本我以為會冇乜人食，點知一入到餐廳，發覺bar枱已經滿咗，睇唔到師父即場燒！不過兩個人可以坐四人枱，地方都幾闊落！我哋揀咗龍蝦鐵板燒套餐，$1980 兩個人，一共有十一道菜！我會重點講幾樣最好食嘅嘢！首先嚟嘅係野菜沙津同埋白粟米，白粟米真係超鮮甜，有種忌廉嘅味！原來佢唔係跟menu順序出，師傅會安排啲嘢食上嘅次序，同埋煮之前會拎過嚟俾我哋睇下！下面係日本響螺、帆立貝同埋白甘鯛~呢個日本響螺好食，味道非常清甜，又夠爽口！帆立貝同我平時食法嘅食法完全唔同，師傅加咗啲自己醃製嘅魚子喺面，再將佢哋浸喺紫菜湯入面，帆立貝煎至外脆內嫩，加埋魚子嘅鮮甜，真係好夾！白甘鯛又係好好食嘅一樣，香港應該好少地方有得食呢樣，我喺日本食過一次！我敢講呢到嘅水準真係拍得住我喺日本食嗰啲！師傅將魚用油炸起咗，所以魚鱗係可以食埋，夠香脆！佢呢個調味係薯蓉特製嘅醬汁，特別得嚟好好食！重頭戲係伊勢龍蝦，呢個品種龍蝦出名高質，頭先上枱嘅時候仲見到佢郁咗一郁，都幾生猛！肉質超級無敵彈牙，師傅淨係用咗龍蝦膏嚟炒，簡簡單單已經將最鮮嘅味帶咗出嚟！十級推薦呢個！A5鹿兒島和牛，可以選擇要厚切定薄切，我揀咗薄切，和牛嘅油脂勁豐富，所以師傅加咗好多葱同蒜片去中和返！櫻花蝦炒飯炒野菜 鯛魚湯紅豆味雪糕總括嚟講，大家唔好俾呢個價錢嚇親，覺得太貴唔嚟食，呢到係用日本靚料嚟煮，師傅應該都花咗唔少心機去設計菜式，如果要揾間好少少嘅餐廳嚟慶祝乜都好，我會推薦呢間崟！btw一定要訂位，呢到真係好full.....
位於元朗一個隱世嘅地方，一間高質嘅鐵板燒。
老公話話帶我食好啲，問我想食乜？🧐我想食鐵板燒，但又唔想去咁遠，結果就揀咗呢間，見到食評「全正」應該唔會差得去邊啦😋呢個地方都幾隱世，如果唔揸車，其實真係唔知搭咩車入嚟好🤷🏼♀️🤷🏾♀️雖然疫情咁嚴重，但今晚都爆爆哋場，建議如果想去食，一定要訂位先，侍應非常有禮貌，經常幫忙加茶，同埋每食完一道菜，都會喺適當嘅時間幫你收拾檯面👍🏻佢呢樹可以單點，可以叫一人餐，又可以叫二人餐，我哋就每人叫咗個一人餐。
鐵板燒嚟講，佢真係每樣嘢都好大份同埋好好味，所以真係好full😹！環境都好好，因為入面其實唔係坐到好多檯客，同埋唔會逼住咁坐，所以，你係可以坐得好舒適咁享受食物，待應介紹，佢哋都會有午餐供應㗎☺️有興趣可以試吓
📍香港📍元朗📍崟 Takashi📍元朗錦田高埔村108號地下📍星期一至日 12:0014:00 & 18:0023:00🦄 煎鯖魚定食 $78🦄 評分: 7.5/10呢個價錢黎講份量都幾多👍🏻 1.5條大鯖魚🐟 加啲檸檬汁🍋都好難會唔好食😹😹 Lunch time黎到無咩人 環境舒服可以靜靜地enjoy個定食❤️#Foodieschu元朗~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#hk#hkfoodie#hkfood#foodie#foodies#food#yuenlong#japan#japanese#japanesefood#元朗#日本餐廳#日本菜#元朗日本菜#鯖魚#鯖魚定食#定食#白食#麵豉湯#牛餐#元朗美食#元朗美食推介#美食推介#fish
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崟餐廳詳細資料：
- 崟地址: 元朗錦田高埔村108號地下 Takashi, G/ F,108 Ko Po Village, Kam Tin, Yuen Long
- 崟電話: 28828962
- 崟價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,鐵板燒,廚師發辦,
- 座位: 25
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 崟 Facebook
更多崟相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東京麵包餅食 (長發街)內有任何傳播的風險，東京麵包餅食 (長發街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東京麵包餅食 (長發街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東京麵包餅食 (長發街)同時建議採取以下措施*東京麵包餅食 (長發街) 黃, 東京麵包餅食 (長發街) 藍, (東京麵包餅食 (長發街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
崟在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內崟應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳崟建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
崟餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳