古味坊 元朗
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古味坊推介
最近興起古早味蛋糕熱潮，我當然都要去湊熱鬧啦！今日經過，元朗看到有一家古早味蛋糕，而且不用在指定時間排隊買指定味道，方便我們即慶買蛋糕的人。一件古早味蛋糕，大概可以厚切到七片，兩個人食應該要兩三日先可以食完。因為新鮮製造，沒有加防腐劑，所以保質期比較短。室溫只能放一天，放雪櫃可以保存到三天。餐廳很細心地在每件蛋糕相放上牛油紙，好好保護蛋糕表面。*原味蛋糕（$50）最吃到師傅的功力，一定要先試原味蛋糕！新鮮焗起的蛋糕結構非常綿密，而且很濕潤，蛋味不過不失，不會太甜；本身有少少擔心，在雪櫃放了幾天，蛋糕的質感會差很遠，但擔心是多餘的。如果可以的話，轉一個保鮮放蛋糕，應該可以多放幾天。*流心鹹蛋芝士蛋糕（$75）原來一底流心鹹蛋芝士蛋糕需要焗四個鐘！所以一天產量不多，而且是熱賣款式，真的要有緣份才能吃到；鹹蛋芝士味較適合喜歡濃味的人士；個人認為新鮮焗起時即食口感最好；因為最近太懶，所以沒有試過放入焗爐翻熱。*雙色配蛋糕（$65）如果喜歡茶味，一定要試雙色配蛋糕！可以一次過品嚐到兩個味道，最適合貪心的朋友；個人認為雙色吃起來沒有悶的感覺；而且是茶味，所以口味不會太膩。
元朗古味坊
| 餐廳分店 | 古味坊 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 54092390 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
古味坊訂位
古味坊位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街9號富盛大廈地下45號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。古味坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐古味坊餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 54092390 查詢訂座。古味坊優惠
古味坊 評價 相片
最近興起古早味蛋糕熱潮，我當然都要去湊熱鬧啦！今日經過，元朗看到有一家古早味蛋糕，而且不用在指定時間排隊買指定味道，方便我們即慶買蛋糕的人。
一件古早味蛋糕，大概可以厚切到七片，兩個人食應該要兩三日先可以食完。
因為新鮮製造，沒有加防腐劑，所以保質期比較短。
室溫只能放一天，放雪櫃可以保存到三天。
餐廳很細心地在每件蛋糕相放上牛油紙，好好保護蛋糕表面。
*原味蛋糕（$50）最吃到師傅的功力，一定要先試原味蛋糕！新鮮焗起的蛋糕結構非常綿密，而且很濕潤，蛋味不過不失，不會太甜；本身有少少擔心，在雪櫃放了幾天，蛋糕的質感會差很遠，但擔心是多餘的。
如果可以的話，轉一個保鮮放蛋糕，應該可以多放幾天。
*流心鹹蛋芝士蛋糕（$75）原來一底流心鹹蛋芝士蛋糕需要焗四個鐘！所以一天產量不多，而且是熱賣款式，真的要有緣份才能吃到；鹹蛋芝士味較適合喜歡濃味的人士；個人認為新鮮焗起時即食口感最好；因為最近太懶，所以沒有試過放入焗爐翻熱。
*雙色配蛋糕（$65）如果喜歡茶味，一定要試雙色配蛋糕！可以一次過品嚐到兩個味道，最適合貪心的朋友；個人認為雙色吃起來沒有悶的感覺；而且是茶味，所以口味不會太膩。
近期爆紅的古早味蛋糕，用台灣人的話形容就是QQ彈彈，吃過之後的確會上癮。
元朗市中心話大唔大，就有四、五間古早味蛋糕店，某啲係要定時定點出爐，搞到排晒長龍，上班一族邊有咁多時間又排隊又等出爐，好吾方便，近期發現呢間店位於千色店隔離，作為古早味蛋糕粉絲梗係要試試。
透過玻璃看到QQ軟軟的蛋糕，大致上有四種口味，包括原味、黑糖、抹茶、鹹蛋芝士，另外有原味+黑糖的黑白配同原味+綠茶的雙色配。
一個價錢有兩種口味，口感更加豐富。
聽講黑糖有補脾胃功效，尤其對女士有暖胃溫經之效，有助活血化瘀，蛋糕內加入黑糖取代白糖更加健康，甜度啱啱好，口感軟軟QQ，不會乾爭爭咁。
原味配綠茶味嘅雙色配，以原味為底，上層係綠茶蛋糕，綠茶味堅濃香，順滑口感，味道好出色，一試難忘，加入原味中和味覺，層次又變得更加豐富，有相得益彰嘅效果。
喺原味蛋糕裏面加入鹹蛋黃芝士，又係另一個新嘅嘗試，口味好特別，比原味更加層次豐富， 在這個端午佳節，令人諗起棕子里的咸蛋黎，喜歡吃鹹蛋又唔想吃糭子的你，可以試吓呢。
早排同朋友經過元朗 見到元朗開左間古早味蛋糕 而且又啱啱新鮮出爐 就比佢既香味吸引住！我同朋友都想試下鹹蛋芝士蛋糕 點知好好食！同係之前其他鋪頭食既好唔同～咁啱咸蛋芝士係新鮮出爐～好新鮮！望著店員一切落去 芝士就流曬出黎！超級治癒～ 啱曬我依d芝士控！而且鹹蛋味超濃～而且店員超有禮貌～ 佢地好有耐性推介唔同味俾我！下次一定會再次光顧 試下唔同味道！本身想試埋朱古力味既 但係兩個人又食唔曬 唯有下次再去元朗既時候再試埋其他味啦 期待下次試朱古力味😋😋
行開去千色店附近，見到間古法蛋糕店。
原來小店於5月開張，每日新鮮出爐共六款古法蛋糕。
分別有黑糖味、抹茶味、流心咸蛋芝士蛋糕、原味、黑白配蛋糕 姐係原味配黑糖、雙色配蛋糕 就係原味配抹茶除咗有原個蛋糕可分成6小件外，仲有獨立包裝既個裝蛋糕，行過買黎做早餐/小食都好唔錯，方便又實惠 $8$15 1件，仲雪凍左，炎炎夏日食番件甜品，正呀！黎到店咁岩想食既流心咸蛋芝士蛋糕已經賣哂。
親切既店員叫我可以食個飯番黎一個半鐘左右就有新鮮出爐既蛋糕，當然唔差在等多陣。
原味蛋糕，蛋味香濃，食落唔會太甜，口感軟滑又綿密。
仲可以要求店員預先切件，切起黎整齊又唔鬆散。
雙色配蛋糕，當然有原味既蛋香味，仲有淡淡抹茶味，中和左原味既甜味，食落更清新，抹茶味又唔苦澀。
流心咸蛋芝士蛋糕，剛出爐既流心效果真係好吸引，有咸蛋既鹹香味，仲有濃郁芝士味，調配嘅比例剛好，溫熱嘅蛋糕口感更加軟綿，咬落流心既效果令整體食落更有豐富咁，層次分明，帶有鹹味嘅蛋糕仲冇膩。
店員提醒蛋糕可以存放三日，都可以放喺雪櫃保存。
呢排疫情又好似嚴重左，就諗返起個拎月前同小朋友去元朗探親戚。
去探人點可以倆手空空去呢？經過元朗千色果邊既西菁街，見到原來元朗都有依家好興既台灣古早味蛋糕賣，舖名叫<<古味坊>>，經過既時候已經聞到好香既蛋味，就知有新鮮既蛋糕出爐。
因為人多今次足足買左三個，分別係流心咸蛋芝士蛋糕、黑糖蛋糕同埋抺茶蛋糕。
流心咸蛋芝士蛋糕同埋黑糖蛋糕我之前都試過，而抺茶味都係第一次試，都幾冀待試下。
<<古味坊>>既流心咸蛋芝士蛋糕入邊芝士就較多，鐘意食芝士既朋友一定要試下。
黑糖蛋糕就好香既糖味，但係又唔會太甜，拎黎做下午茶就最岩喇。
最後就係咁抺茶味，好香既抺茶味，配埋杯綠茶，成件事好寫意。
如果怕太大件真係唔怕，因為佢地有2種特別既蛋糕，分別係黑白配蛋糕同埋雙色配蛋糕，黑白配蛋糕其實就係黑糖蛋糕配原味蛋糕、雙色配蛋糕就係抺茶蛋糕配原味蛋糕。
如果咁叫就可以試多種味道又唔太大個，一定食得晒。
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古味坊餐廳詳細資料：
- 古味坊地址: 元朗西菁街9號富盛大廈地下45號舖 Castella Cake, Shop45, G/ F, Fu Shing Building,9 Sai Ching Street, Yuen Long
- 古味坊電話: 54092390
- 古味坊價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 古味坊 Facebook
更多古味坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Your Home@Party House內有任何傳播的風險，Your Home@Party House在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Your Home@Party House除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Your Home@Party House同時建議採取以下措施*Your Home@Party House 黃, Your Home@Party House 藍, (Your Home@Party House 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
古味坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內古味坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳古味坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
古味坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳