新東江海鮮酒家 何文田
地址: 何文田窩打老道67號地下
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新東江海鮮酒家推介
在這街打滾了多年, 每次行過總覺這裡有點醉瓊樓的影子, 天氣開始轉涼, 除了打邊爐外, 吃羊腩煲也是個不錯的選擇, 一坐下想也不想就要了個枝竹羊腩煲 腩位連皮的豐腴軟腍, 瘦肉的也炆的鬆化無渣, 汁味濃郁, 吃到尾段吸盡湯汁的冬菇和枝竹更是精華所在, 吃完後迎著風也頓覺有點暖意三鮮骨髓 很久沒吃這個, 總覺有點懷舊氣息, 骨髓滑不溜口, 同炒的雜菇也同樣入味, 玻璃茨點到即止, 出色現在寫食評才驚覺原來骨髓也是來自牛的, 在戒食牛肉兩個月後才發現到, 看來如要遵守許下的承諾, 以後就要加多十二分精神
何文田新東江海鮮酒家
| 餐廳分店 | 新東江海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 何文田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,酒樓, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新東江海鮮酒家訂位
新東江海鮮酒家位於何文田區，詳細地址是何文田窩打老道67號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新東江海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新東江海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,酒樓等美食，付款方式有付款。新東江海鮮酒家優惠
新東江海鮮酒家 評價 相片
在這街打滾了多年, 每次行過總覺這裡有點醉瓊樓的影子, 天氣開始轉涼, 除了打邊爐外, 吃羊腩煲也是個不錯的選擇, 一坐下想也不想就要了個枝竹羊腩煲 腩位連皮的豐腴軟腍, 瘦肉的也炆的鬆化無渣, 汁味濃郁, 吃到尾段吸盡湯汁的冬菇和枝竹更是精華所在, 吃完後迎著風也頓覺有點暖意三鮮骨髓 很久沒吃這個, 總覺有點懷舊氣息, 骨髓滑不溜口, 同炒的雜菇也同樣入味, 玻璃茨點到即止, 出色現在寫食評才驚覺原來骨髓也是來自牛的, 在戒食牛肉兩個月後才發現到, 看來如要遵守許下的承諾, 以後就要加多十二分精神
星期日一早去咗勞校,因為工會搞咗一個羽毛球比賽,需要一班義工幫手,而我既工作就係負責攝影.比賽係全日,所以到食中午飯,工會安排咗一些飯盒給各人,有咩飯盒呢,...有炸班腩,生炒骨,豬扒飯,炒米粉,鹽焗雞飯等等,我就選咗炸班腩,d飯仲好熱,唔涷,d班腩都算多肉,夠脆,唔腍,冇俾d汁整到腍晒唔好食.阿julia要咗碟米粉,d米粉齋咗少少,味道ok啦,因為我都食咗少少.而生炒骨,多汁咗少少,d排骨唔會多骨少肉,都有肉落下肚.阿sim要咗個豬扒飯,我問佢好食嘛,佢話ok呀,廿幾三十蚊一個飯盒,仲要搵伙記搭的士送到,算係咁啦.
5/2(二) 8pm年廿八的晚上,跟家父這邊吃團年飯;為著遷就祖母,刻意選了此酒家;到頭來祖母原來得乖乖呆待在老人院內;一行六人照常前往.酒家樓高三層,訂座時要求了地面的位置;結果被安置於樓梯旁的小圓桌.環境比平時擠迫,大時大節添加飯桌,不足為奇;但擠至背貼背實在有點那個.是晚點了粟米魚肚羹$68,鹽焗雞$85半隻,大斑二味170,螺片花枝炒西蘭花$58,客家豆腐煲$45粟米魚肚羹湯羹足料,稠度恰好!鹽焗雞手本名菜卻是大失所望,肉質如嚼橡膠,雞味不突出,敗作也.生炆頭腩賣相殊不吸引,食味倒不差,頭腩頗入味而滑溜,冬菇豆腐亦然.西芹炒斑球碟頭細了一個碼,斑腩份量略少,入口也挺鮮味彈口!螺片花枝炒西蘭花螺片質感相當怪異,應是素螺片,花枝沒平時的那樣爽口鮮味;白菜仔素質還可以!客家豆腐煲滑豆腐釀入豬肉碎,味道家常!是晚人流暢旺,大嬸招呼依然周到,親和有善,不過五百塊錢的團年飯,街坊價,經濟抵吃!
早前團契的春茗, 竟然算了這裡, 本來係貪這裡能夠包足全層, 最後來到先知係一場誤會, 這裡一層可以擺成七八圍到, 又怎會讓只得三圍的我們包全層? 唯有下次不要再犯這個錯誤了.是晚要了個金牌海鮮宴, 一席要$1280. 菜式如下:喜灼游水生蝦: 0分, 1斤重, 份量也不少, 但係食極都有, 因為實在不太新鮮, 色澤黑黑暗暗的, 吃了一件, 霉的, 真不知生蝦的定意係甚麼.八寶瑤柱羹: 2分, 食落口係啖啖胡椒味, 實在比正常下多了不知幾多倍的胡椒去掩蓋不夠新鮮的問題.螺片鴛鴦蔬: 2分, 杰杰的獻汁淋係面, 即刻沒有想食的衝動, 但無理由不吃的, 夾了件螺片, 都幾難去咬開, 究竟係螺片定係素的裝扮而成? 菜不太新鮮, 又吸了太多汁, 吃一條好了.鴻運四喜拼盆: 2分, 個春卷炸得好勁好油, 相當之熱氣. 炸大腸比較細條, 無乜口感. 面頭的蝦片凍凍的.發財大利好市: 2分, 又係杰杰的獻汁淋上面, 這碟個獻汁仲佔據了好大的範圍,都幾嚇人. 也好久沒有吃過這些菜色了, 是晚再吃, 也真的幾勉強.蒜茸蒸頭腩: 0分, 有個生劏大海班二味, 第一味係蒜茸蒸頭腩, 吃落口係鹹到死的, 而且件件都係骨, 實在沒有任何吸引力.金牌鹽焗雞: 0分, 叫得金牌, 總有點期望吧. 對上一次係度吃的時候已係兩年前了, 那時的雞還可以, 這次就完全不行, 雞肉老到不得了, 吃黑肉也係咬不開, 不知白肉會如何? 小弟不敢吃多一件了. 雞本身也沒有鹽焗過的味道. 招牌?!翡翠炒班球: 0分, 菜都不是青綠色了, 火候係有問題, 炒得太耐了. 班球實在沒有鮮味, 只有腥味.雙喜伊麵: 1分, 一個字: 油. 吃落口好大陣油益味, 但又無鑊氣.楊州炒飯: 4分, 比較正常的一味, 算炒得乾身的, 但係無鑊氣的, 叉燒也相當不濟.合時生果盆: 唔係拼盆, 只有橙一款, 沒有吃了.年年鴻運: 1分, 原來只係紅豆糖水, 唔係紅豆沙呀! 水汪汪的, 當然沒有起沙,太甜, 紅豆不淋.壽包: 0分, 相當趣緻的壽包, 色澤奇怪, 食落成口粉, 沒有蓮蓉香, 也蒸得過了火, 皮係硬硬的.食物水準真的相當低, 鹽焗雞更加係鞋到不得了, 想要專登來試這招牌的, 可以免了. 服務態度也相當差. 這價位(埋單$120一位), 這水準, 沒有推介的地方.
如說客家菜，作為一個客家人，我可以這樣說，香港沒有那一處是真正可以說是真正正宗地道的。
而在眾多的客家菜館中，撇開一眾新派客家菜不說，這裡還可以說是勉強對題。
在附近踢完波，四個人吃晚飯，要找間經濟一點的，來這裡也錯不到那裡。
周日的晚上，非常多人，檯亦擺得密。
客家人點客家菜，當然不會點賽螃蟹或欖菜肉鬆四季豆，就點幾味近磅一點的，分別是鹹雞、炸大腸、扣肉、東江豆腐及蒸白鱔。
鹹雞大大隻，皮厚油多，十成九也是冰鮮雞。
吃起上來，皮略鹹，肉是絕對的白切肉，當是切雞吃還可，說是鹹雞，我做的會比這裡好。
不過話說回來，要找好吃的鹹雞，也真不容易了；炸大腸是客家菜，沒有錯，不同套腸，是單炸一條腸，再切成長方條型的上檯，要求的是外皮香脆，而腸壁又腸美豐腴的為上品。
這裡的薄薄的，脆口但不肥美，坊間水準，不點甜酸醬汁，是差不多沒有什麼味道。
不過炸得香口，拿來下啤酒，也不錯的；吃客家菜怎少得一味扣肉，這裡的五花腩六成肥肉兩成廋肉，撇開廋肉不談，肥肉部份，絕對是人間美味，相信不用多描述也不難明白。
更可口的當然是同煮的梅菜，鹹鮮有致，亦滿有豬油香味，單是此品，下飯三大碗也沒有問題，不用其他菜色的了，這一味梅菜香扣肉，必試。
不過要說最好的扣肉，應該連廋肉部份也鬆化的，這裡的，也未能到達這個境界；東江豆腐是大堆頭菜色，豆腐件釀進豬肉，再放黃豆墊底去炆，絕對是重量級菜色，吃一件已飽了兩成。
這裡的，份量已減，不過同樣飽肚。
如遇上大胃王同檯，叫兩個豆腐煲，應該不用再多花費；以客家菜來說，最正宗的應該是門鱔而非白鱔，是炆的，也不是蒸的，不過近年在香港己不嚐此味久矣。
這裡的鱔，肥美新鮮，當然最美味的還有那混有鱔鮮味的醬油，下飯一流！這裡的白飯，全同砵頭原個上檯，幾有特色。
不過是晚的飯，飯底蒸得濕了一點，不夠香。
但將原件扣肉連梅菜「啪」進去，幾下手勢已吃清一砵，前後也吃了三砵。
幾款啤酒平鬥平，大號的俱15蚊以下，抵飲。
人客多，伙記招呼自然差了一點，可以體諒。
不過忙還忙，吩咐的也都照辦，也快手快腳，算是不錯的了。
連啤酒汽水，埋單五百有找，吃得飽飽，絕對的經濟抵食。
想吃正宗客家菜的，不用來這裡﹝事實上我也未找到真正好的﹞。
想便宜的吃一餐晚飯，也可一試的。
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新東江海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 新東江海鮮酒家地址: 何文田窩打老道67號地下 新東江海鮮酒家, 67 Waterloo Road, Ho Man Tin
- 新東江海鮮酒家電話:
- 新東江海鮮酒家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新東江海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雄泰內有任何傳播的風險，雄泰在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雄泰除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雄泰同時建議採取以下措施*雄泰 黃, 雄泰 藍, (雄泰 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新東江海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新東江海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新東江海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新東江海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳