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御勝牛 何文田

地址: 何文田勝利道地下12號舖

日本菜,三文治,漢堡包,

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御勝牛推介

其實呢條街真係好多寶藏😈今次又發掘到間好野比大家😎平民價錢,就可以食到日本和牛‼️超正😎不過呢間店真係好低調😕門口同裝修都好平凡,真係行過左都唔知😣差啲就走寶囉🥺🔹御勝牛和牛丼$88 :店主話,每次黎食到既和牛都會係唔同既部位🤔原來係因為唔同時期,佢地提供既部位都會唔同😲而今次我地食到既係牛頸部位🥰食落好有牛味😍入口都有溶化既感覺👍🏻證明油脂分布平均😎烹調得岩岩好☺️咬落仲有肉汁滲出黎😍再配埋佢既秘製黑蒜醬汁🤤配飯真係一流👍🏻👍🏻🔹葡萄豚肉丼$68 :點解個名叫葡萄豚肉❓原來係有原因㗎❗️來自宮崎縣農場飼養既葡萄豬🐷原來係用左要黎釀製葡萄酒既葡萄皮黎餵飼😱所以就有咁既稱號😎而食落口又真係唔會有一般既豬臊味👍🏻肉質仲好鬆軟🤤一啲都唔韌呢個都係店主極力推薦我地試💕果然冇介紹錯😍味道:5/5服務:5/5環境:4/5抵食:4/5

何文田御勝牛


餐廳分店御勝牛
地區何文田
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,三文治,漢堡包,
人氣指數 424
價錢幾錢$51-100

御勝牛訂位

御勝牛位於何文田區,詳細地址是何文田勝利道地下12號舖,餐廳寬敞座位數目共有8個。御勝牛幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐御勝牛餐單包括有日本菜,三文治,漢堡包等美食,付款方式有現金付款。


御勝牛優惠


御勝牛 評價 相片

其實呢條街真係好多寶藏😈今次又發掘到間好野比大家😎平民價錢,就可以食到日本和牛‼️超正😎不過呢間店真係好低調😕門口同裝修都好平凡,真係行過左都唔知😣差啲就走寶囉🥺🔹御勝牛和牛丼$88 :店主話,每次黎食到既和牛都會係唔同既部位🤔原來係因為唔同時期,佢地提供既部位都會唔同😲而今次我地食到既係牛頸部位🥰食落好有牛味😍入口都有溶化既感覺👍🏻證明油脂分布平均😎烹調得岩岩好☺️咬落仲有肉汁滲出黎😍再配埋佢既秘製黑蒜醬汁🤤配飯真係一流👍🏻👍🏻🔹葡萄豚肉丼$68 :點解個名叫葡萄豚肉❓原來係有原因㗎❗️來自宮崎縣農場飼養既葡萄豬🐷原來係用左要黎釀製葡萄酒既葡萄皮黎餵飼😱所以就有咁既稱號😎而食落口又真係唔會有一般既豬臊味👍🏻肉質仲好鬆軟🤤一啲都唔韌呢個都係店主極力推薦我地試💕果然冇介紹錯😍味道:5/5服務:5/5環境:4/5抵食:4/5

何文田勝利道一直都有不少特色食肆,早前睇報紙專欄介紹這間由日本和牛進口商開設的小店,今天經過這區便專程來試試。

店子小小, 地方淺窄,只有兩排面壁座位, 如果是繁忙時間到訪,應該會坐得比較逼狹。

餐牌很簡單,一版過,以和牛輕食、丼飯、烏冬及蕎麥麵為主,最平 $42 已經有交易,CP 值甚高。

點了勝牛和牛丼 ($88) 同宮崎葡萄豚肉烏冬各一。

丼飯會跟一碗麵豉湯,湯內有少許軟滑的豆腐和清香的昆布,入口暖笠笠,調味恰到好處,不死鹹,很好喝!和牛全部由日本直送,而且每日都會選用唔同嘅部位,加上切成厚方塊粒狀,所以食落會更加有口感。

味道果然不俗,牛味好濃郁,香口之餘仲保留到肉汁。

至於米飯質素亦唔錯,用上粒粒分明的珍珠米,汁多但不會令飯變爛,入口飽滿有米香。

師傅一點也不手軟,將和牛粒鋪滿整碗。

宮崎葡萄豚肉烏冬 ($68),來自宮崎縣農場飼養的葡萄豬,特別之處是加入了釀製葡萄酒用的葡萄皮和種子作飼料,所以豬肉沒有一般的豬臊味,入口肉質很鬆軟、脂肪富嚼勁。

烏冬爽身,滑溜彈牙,質地較其他烏冬更煙韌, 配豚肉吃,口感不俗。

臨走前同店主閒聊左幾句,得知原來食店的總公司在九州熊本、佐賀、宮崎均自設牧場,而所飼養的黑毛和牛更曾奪得和牛比賽最優秀獎,嘩!實力可見一斑。

順帶一提,每邊長檯上都放左酒精搓手液供客人消毒雙手,做法很貼心。

御勝牛位置何文田地帶,搭到旺角附近行幾分鐘就到,餐廳招牌比想像中低調,要張大雙眼望真啲。

店內面積沒有很大,座位以面向牆式的擺放,大約都有68個位,適合上班族去食,附近居民都會多個外賣選擇。

另外除左價格十分親民,店鋪選用的材料都係來自日本,尤其係和牛。

🔷勝牛和牛丼 💰88 💙70/100呢款丼飯有跟麵豉湯,和牛切到一粒粒的鋪滿左係碗面,熟度不會話全熟火喉控制不錯。

聽店主介紹後,原來每次黎食和牛都不一定會食到和牛嘅同一個部位,因為佢地所提供嘅和牛係不同時期都會食到不同嘅部位,主要由頭部開始提供,而當日去則是已經去到腱子心。

食落會帶點嚼勁卻是軟嫩,有脂肪分怖之餘又不會覺膩,加上每款飯都淋上店鋪嘅秘製醬汁,更添風味呢。

🔷照燒鳥烏冬 💰58 💙70/100照燒雞同樣以粒狀呈上,雞肉滑嫩經炒過,配菜附上鳴門卷、粟米以及蟹柳。

另外烏冬選用的亦是日式烏冬,咬落會有口感。

湯底係豬骨濃湯,清清甜甜。

旺角的食肆多得數也數不盡, 但如果想坐得舒服一點靜一點吃過飯, 我們會多走兩條街, 到勝利道搵食。

七點多我們好吃的冰室意粉已經關門, 於是多走兩步發現了新小店, 就去試試吧~看店名就知道是主打和牛的食店, 正合我兩口味。

MENU 的選擇不算多, 大部份都是和牛的配搭。

但看着店員不停的準備外賣, 相信食物應該有一定質素, 有不少街坊捧場。

或許是吃了下午茶的關係, 不太肚餓, 所以我只點了一個和牛牛角包。

第一次吃有"牛"的牛角包, 這個配搭又幾有趣。

初時想像可能會是茶餐廳的"沙嗲牛肉包"的UPGRADE , 但實質是好味得多。

和牛肉片經燒汁煎煮後味道香濃, 肉嫩易咬。

加入沙律菜不但加添清新口感, 同時味道也提升, 不會太肥膩。

牛角包經烘過後熱辣辣的, 既香且脆, CRISPY 得很。

咬下去滿口牛油香, 再加上和牛的肉香, 是雙重的牛滋味。

最多人點的是勝牛和牛丼, 我們當然也點來試試。

先喝一口味噌湯, 味濃但不會過咸, 味道適中, 內有海帶和豆腐粒, 簡單但美味。

在冬天裏飲感覺特別暖身。

和牛粒味濃, 油脂分佈均勻, 咬下不但充滿肉汁, 還有濃濃的肉香, 惹味得很。

我終於明白為什麽有那麽多外賣說要加汁了, 因為他們的特調蒜茸燒汁, 絶對地把牛肉香味和滋味提升! 既不會太咸, 帶甜又香濃的醬真是拌飯一流。

白米用上珍珠米, 口感軟糯, 飽滿分明,  加入蒽花和少少芝麻, 特別好吃。

店主還說遲點會加入雞肉飯等多些選擇, 看來找天又要來試試了。

小時候聽老師說庖丁解牛,原來吃牛也有一門學問。

朋友向我推介這間專門吃牛的小店,果然是隱世推介。

一進門口,四周盡是日本擺設,好有日本feel~還有牛的部位圖,很專業呢。

因友人未到,店主很熱情地推介當日的牛丼是牛的哪個位置。

原來店家是整頭牛購入,再有中央工場處理,而每日食到的牛部位都會不同,真的很講究,而且完全很有心思做好牛!我們點了日本和牛拼葡萄豬扒丼及日本和牛丼,牛丼是用了嫩肩位置,滿滿的牛粒遍佈飯面,每一口飯都充滿牛的油脂及香味,加上店家有自家購入的黑蒜汁充滿丼飯中,好滋味!而和牛是由熊本購入,雖然細細粒,但每一粒都有香濃牛味在口中溶化。

絕對是值得支持的小店,雖然面積細,但學問大,是一間充滿誠意的食店。

還可以平價食和牛~

御勝牛餐單提供日本菜,三文治,漢堡包等推介美食位於何文田區,餐廳座位數8人均消費約$51-100,結賬可以用現金。





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御勝牛餐廳詳細資料:

更多御勝牛相關資料:


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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在百味佳茶餐廳內有任何傳播的風險,百味佳茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百味佳茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,百味佳茶餐廳同時建議採取以下措施*百味佳茶餐廳 黃, 百味佳茶餐廳 藍, (百味佳茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

御勝牛在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內御勝牛應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳御勝牛建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

御勝牛餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳御勝牛的好與壞?

你可以這餐廳發表御勝牛意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼御勝牛不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問御勝牛訂位方法。

我可以刪除御勝牛在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳御勝牛違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認御勝牛餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳御勝牛是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對御勝牛的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到御勝牛黃藍立場,御勝牛黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到御勝牛藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟御勝牛 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。