龍莊川粵小廚 佐敦
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龍莊川粵小廚推介
位於佐敦的川菜館，小炒、煲仔類、蒸類等菜式一應俱全，就連辣味菜式也有多個系列，例如泡椒、辣子及水煮等。
佐敦龍莊川粵小廚
| 餐廳分店 | 龍莊川粵小廚 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 25116878 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
龍莊川粵小廚訂位
龍莊川粵小廚位於佐敦區，詳細地址是佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。龍莊川粵小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐龍莊川粵小廚餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25116878 查詢訂座。龍莊川粵小廚優惠
龍莊川粵小廚 評價 相片
佐敦近廟街個頭確實係好多食肆，不過再行遠少少就有間幾出色嘅川菜食。
呢間舖外表比較舊式，但好適合一大班人或者一家大細去食。
今次叫咗個水煮魚、麻辣青瓜、椒鹽鮮魷、欖肉碎炒四季豆同埋口水雞。
個水煮魚真心正，大大碗個面鋪滿辣椒，入面仲有好多料， 好似有豬紅、芽菜、紅薯粉。
當然有最緊要嘅魚肉啦， 個魚肉有得揀生魚或者桂花魚。
我哋今次揀咗桂花魚，個魚肉好嫩口之餘最重要係冇魚骨，食辣嘢咁樣食先係最爽嘅！ 而且個辣度適中唔會太辣。
麻辣青瓜好醒胃，青瓜清爽。
椒鹽鮮魷外層脆脆哋食落好滋味。
欖肉碎炒四季豆，用嚟送飯最一流。
不過唔知係唔係食咗水煮魚個辣度，反而個口水雞有少少遜色。
整體嚟講都算高質。
水煮魚（桂花魚）叫幾款餸適合一家大細嚟食。
好有鑊氣的川菜粵菜小店😍聽見朋友推介， 自己同朋友又特別好川菜， 所以專誠搭車入嚟，果然冇令我失望👍爽口彈牙的酸菜桂花魚, 最怕食到成囗骨，呢個當然冇啦👍， 水煮牛肉大塊無筋，紅油湯底仲有唔少薯粉同豬紅🤩好多，好多款川菜都照顧本地口味 如有食得辣的朋友更可以加辣加加辣😂就算唔食得辣都仲有很多選擇，小炒皇 欖鼓蜜汁骨 話梅豬手 鼓汁蒸倉魚都好惹味🤗老闆好好人有什麼意見都好樂意接受而且全晚幾位姐姐都招呼好好，仲好講得笑😂
最近發現佐敦炮台街39號a有間新開的川菜館🌶️最愛食辣嘢噶我🌶️邊度有新店開我從來都唔放過(翻工收工經過都會望一望)今日收工見時間早就call左朋友👬心急如焚想去快啲食到等左好耐，終於等到行緊去其實我仲要啦啦聲食完飯翻屋企湊仔一日冇見，我就好掛住我屋企啲化骨龍不遠處就已經聽到企係門口的樓面係度叫新開張新開張快啲黎試下如我所願，超出我的預想之外入邊啲川菜真的超級正嘴巴饞😋饞又抵又好食想分享卑其他的朋友仔喜歡食辣嘢的朋友快啲黎試下啦！
喺佐敦行行吓見到有間鋪頭專做川菜同粵菜，同埋鋪頭都好新淨，所以就入咗去試吓。
酸菜魚的魚肉大大塊，魚肉非常滑話梅豬手炆得好琳、好入味，食落仲有淡淡話梅香。
而欖豉蜜汁骨，平時出街好少有得食，所以就叫黎嚟試吓，外皮炸得非常香脆，而排骨生熟程度處理得啱啱好，而且食落保持到排骨嘅肉汁，外皮再配上少量蜜糖，又幾好食喎！估唔到呢間餐廳價錢大眾化，嘢食有幾高質喎👍🏻
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龍莊川粵小廚餐廳詳細資料：
- 龍莊川粵小廚地址: 佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下1號舖 Longzhuang Chuan Yue Kitchen, Shop1, G/ F, Kent Building,39-39 A Jordan Road, Jordan
- 龍莊川粵小廚電話: 25116878
- 龍莊川粵小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 龍莊川粵小廚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在老虎堂黑糖專売內有任何傳播的風險，老虎堂黑糖專売在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老虎堂黑糖專売除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老虎堂黑糖專売同時建議採取以下措施*老虎堂黑糖專売 黃, 老虎堂黑糖專売 藍, (老虎堂黑糖專売 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍莊川粵小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍莊川粵小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍莊川粵小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍莊川粵小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳