金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 佐敦
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金撈老鴨湯刺身火鍋專門店推介
以滋補養生的招牌老鴨湯作主打，補而不燥，適合一年四季進補。火爆雞煲及海龍王湯亦是誠意之作。
佐敦金撈老鴨湯刺身火鍋專門店
| 餐廳分店 | 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23327600 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 999 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店訂位
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店位於佐敦區，詳細地址是佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。金撈老鴨湯刺身火鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金撈老鴨湯刺身火鍋專門店餐單包括有港式,火鍋,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 23327600 查詢訂座。金撈老鴨湯刺身火鍋專門店優惠
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 評價 相片
成日都想試呢間，但次次約到朋友就撞正收緊人數2人或禁晚市，今次卒之食到，湯底感覺比出面火鍋店特別啲，第一次食，當然點個招牌鴨 翅湯底，老闆仲好好人，知我地第一次嚟，親自招呼， 教我地一定先飲下碗鴨湯，嘩，超甜，唔油膩，又足料，象拔蚌刺身鮮甜，桂花蚌大條又彈牙（必食），桶蠔又肥美大隻（爭住食，忘記影）,老闆推介嘅野生竹笙，大條得嚟又滑又爽口，自家響鈴，滾一滾鴨湯，堅停唔到口，原本見人點咗個幾層高嘅牛拼盤，耐何朋友唔太食牛，我唯有點個本地牛頸脊（重牛味，要再點），最衰個肚唔爭氣，太快飽，下次嚟一定試下好多人推介過嘅牛胸爽
上網見多人推介，一於去試下佢😎見佢時間最早1530開門，就同女朋友早啲去打個邊爐，因為我地2個都係鍾意人少同靜靜地甘食下飯😬入到去，當然又係似包場甘😼 環境好，服務好💪 湯底店員推介花膠濃湯煱，的確無介紹錯😋個湯滾起，先試試雞同花膠😬雞肉嫩滑，花膠入味😋😋我每次打邊爐，都一定要點竹笙，因為會好入味😎蟶子皇招牌本地手切牛頸脊😋 金茹菜手打神秘丸 總結，食材新鮮，而且有大部份食材都係叫店員介紹，食過之後就知道物超所值💪
鴨湯需時熬製，足夠濃郁，首先來一碗湯喝，口胃大開。
牛骨髓滑溜無腥味；黑柏葉新鮮；冰黑豆腐少見豆味重；韮菜餃味道柔合剛好，有韮菜味又有肉味；新鮮鵝腸頭事前處理好，鮮味爽脆。
脆炸午餐肉夠邪惡，涮一涮，香口美味。
6人光顧，點餐如下：醬油費 x6金撈富貴鴨湯本地牛頸脊芯麻辣黃金溏心皮蛋麻辣脆花生自家製韮菜餃雙拼滑手打四寶丸芝士鮮蝦丸麻辣豬肉丸皇帝菜 x2唐生菜金菇菜蘿蔔片萵荀鮮粟米脆炸午餐肉新鮮蟹腳新鮮鵝腸頭響鈴龍口粉絲可樂烏龍茶 x4藍妹枝冰黑豆腐新鮮黑柏葉牛骨髓油麥菜无糖可樂可樂加一後，合共HK$2,428。
打邊爐🍲最重要環節係先飲佢個湯底每人一小碗食埋個花膠之後就開始打邊爐服務員會係你面前將雞同花膠放落個濃湯度個濃湯原先都只係咁樣樣哩個時候其實我哋已經食緊前菜黃金淮生其實我想講，仲有個魚蛋，好食到我未制止到俾我相機食先就已經食晒🤪就係0615，大家記得叫黎食喇魚刺身象拔蚌刺身廣島蠔 其實桶蠔都好正！數量就少d得4隻但就好巨型！哩個打邊爐有d浪費，唔建議點正！兩款牛都好食！我覺得唔大分別🤷🏽♀️牛爽真係好爽，好味，不過我怕肥，唔敢食多芝士丸除左魚蛋同牛影唔切，仲有四寶丸、響令、蔬菜🥬我都係掛住食唔鬼影食材最緊要係新鮮，哩間野都真係除左帶子唔好浪費用黎打邊爐外，小妹建議先預訂刺身，我哋原本想食龍蝦🦞刺身，就因為唔記得預訂，所以就錯過了總結：唔大，會好近隔離檯，係環境方面會扣分衛生方面，得一格廁所，此終有別於西餐廳，著量扣分食材新鮮，服道員有禮，哩兩項唔會扣分下次我哋會試埋佢王牌「鴨」湯底
疫情下撐個二人枱腳，一直聽聞金撈出名湯好飲，海鮮新鮮，就試試富貴老鴨湯👍🏻👍🏻👍🏻果然名不虛傳，湯帶有鮮味再帶上微微蟲草花味，鴨肉配上特製醬汁味道更加特別👍🏻另外不得不提活魚刺身，鮮甜爽口，十分新鮮👍🏻👍🏻必定會再encore
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金撈老鴨湯刺身火鍋專門店餐廳詳細資料：
- 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店地址: 佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖 Kum Lo Hotpot, Shop41&43, G/ F, Man Cheong Building,25-47 Man Cheong Street, Jordan
- 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店電話: 23327600
- 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,壽司,刺身,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜緣居私房甜品內有任何傳播的風險，甜緣居私房甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜緣居私房甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜緣居私房甜品同時建議採取以下措施*甜緣居私房甜品 黃, 甜緣居私房甜品 藍, (甜緣居私房甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金撈老鴨湯刺身火鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金撈老鴨湯刺身火鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳