重慶燒燒烤專門店 佐敦
地址: 佐敦渡船角文英街20號地下
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重慶燒燒烤專門店推介
特式重慶串燒全港唯一由四川重慶引入之串燒專門店．提供五十多種海鮮（元貝、貴妃蚌、大蜆）以及特式烤肉串燒．配以秘制重慶孜然香料．滋味無窮．濃香撲鼻．更是嗜辣者必嚐之選
佐敦重慶燒燒烤專門店
| 餐廳分店 | 重慶燒燒烤專門店 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 31073000 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
重慶燒燒烤專門店訂位
重慶燒燒烤專門店位於佐敦區，詳細地址是佐敦渡船角文英街20號地下，餐廳寬敞座位數目共有100個。重慶燒燒烤專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐重慶燒燒烤專門店餐單包括有川菜,(四川),串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 31073000 查詢訂座。重慶燒燒烤專門店優惠
重慶燒燒烤專門店 評價 相片
昨天 華媽媽又在碎碎念她說我真的太胖了…外出用餐真的讓我變胖了美食當前 實在難以放棄小妹一直愛吃串燒 自從在內地一試便深深愛上可是回到香港後 一直沒有法尋回昔日的味道因為它是一種獨特的香料－孜然粉這一種香粉比較特別 因為它原自於新疆當地人主要用它來醃製羊肉 因為它可辟除它的羶味在香港很少食店會用上孜然粉呢今次小妹在佐敦的渡船街找到它了重慶燒－讓你食完還想再食呢它主打是重慶燒烤 燒烤全都會用上孜然粉呢喜歡的朋友 千切錯過呢它只在晚上開店呢 下午都沒有辦法吃到呢大家可以選擇少辣 味道更易入口 因為吃得太辣對皮膚也是不太好呢食物選擇多不勝數 有素菜、肉類及海鮮呢因為即點即燒 所以時候等候也要耐一點點呢不過它真的值得等待 因為味道一流它燒得恰到好處 沒有過火 牛肉仍然鮮甜多汁呢此外 小妹更推薦酸辣粉 味道也是一流 那些薯粉綿綿的 口感一流而且十分軟滑 不像某家的太過硬最後小妹也推薦這個芝士帆立貝雖然熱量很高 可是味道也很好鮮甜美味 讓人吃不停價錢方面偏貴了一點 因為一串燒烤要12大洋…因為全都是小食關係 很容易在不知情下越吃越多呢
晚上9點半，跟友人在圓方觀看了一套長達三小時的電影，看畢後離開已是凌晨一點多了。
我們都有點餓，於是就到佐敦附近覓食。
整條街都是形形色色的串燒店，雖然在這個鐘數吃串燒實在是有點兒過份，但就難得的放縱一次半次吧!最後選了這間重慶燒，我們坐在近門口的位置，坐下已有陣陣的油煙味。
串燒的款式種類也算多，價錢中等。
重慶燒分為兩種口味，重慶口味以孜然粉為主另一種是以蜜糖燒為主，兩者同樣可以選辣與不辣。
想也不用想就選了重慶口味的，最愛就是孜然那獨有的香氣了！友人喜歡加配蜜糖，辣中一點甜。
快快手的點了一些串燒，因為串燒制作需時是常識吧。
首先上場是肉陣，～燒牛仔骨～很入味，燒得也不過火，我的最愛。
～燒羊架＋西冷牛排～這兩個是一起上碟的，羊架比較令人失望，油香羊香不足，味道比較木，不吸引。
牛排比較有水準，不過仍算不上驚喜。
～燒牛舌～十三元串的牛脷，其貌不揚，但肉厚味香，值得翻兜！～特大燒虎蝦～特大實在是有點誇張，吃不出蝦的鮮味，也有點燒過火了，肉質有點硬另外還點了魚和燒翠玉瓜，同樣沒什驚喜，只能說是不過不失。
串燒本身的味道有點被孜然粉蓋過了，味道過於重手，雖說吃串燒都是吃濃味的最後我們點了兩杯Horgardden仍是止不住口渴。
原來吃串燒還是風味最重要，這店的質素普通，也沒有特別吸引之處吃起上來，就是少了一份感覺。
吃罷已是兩時半了，店裡的人也準備打烊的感覺，我們也不好意思再久坐，埋單走人！
若要數人氣高企又歷久不衰的食品，相信火煱、雞煲與燒烤務必納入十大之列，而筆者在三者當中較喜歡燒烤，就是鍾情於它的獨有香氣和惹味。
這天友人帶我到佐敦道渡船角的重慶燒旗艦店試著特色燒烤風味，雖然這家食肆已開業了好一段長時間，門店更由原先一間擴展至三間，可能對很多人們都不是新鮮事，但在於首次到訪的筆者，對這重慶式燒烤還是抱有相當的期望。
鮮黃而巨型的霓虹招牌告訴我們找著對點，大約晚上八時左右到達，眼前重慶燒的門面是光猛潔淨，顧客此時已擠滿食店，舖外擺放著摺疊式桌椅，正是為準備應付打後的新一輪人潮吧。
坐下不久，看著雙面影印的點菜紙，翻來覆去未有頭緒，菜式系列包羅萬有，大類歸為素菜、海鮮、肉類、丸子和涼拌菜，細分項目總數達124款之多，少點定力又會陷入選擇煩惱之中。
以孜然味道為主幹的重慶燒烤，特色在於現點生燒新鮮的成菜是色澤金黃，外脆内嫩，既保留了食物的原有鮮味，還散發陣陣的煙香和焦香。
其實更喜歡它提供的蔬菜與肉類並重，絕非一面倒的偏重肉食，在大快朵頤的同時也能注重飲食均衡兼減少油膩口感。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕ 由於所有食物都要即點即燒，故需要等候片刻，先端來的是香辣田螺，雖點了小辣但辣勁是挺强横的， 汁料中混入爽口蒜粒，吃得滿口惹味，可惜的是田螺體積大細極端，由於主理人希望令螺肉更入味，故將螺尖位置拷碎，這做法卻令碎殼偏佈碟中，亦使顧客不易進 食，加上部份肉質有過份軟腍甚至變霉情況，食味一般。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕這裡是一串的份量多得驚人，韭菜燒的時間恰到好處，除了質感軟腍外還少了份生辣味道，熱辣辣的汁多而且香甜軟嫰不帶渣，灑上孜然粉更增添了濃郁香氣，連平日少吃韭菜的筆者也毅然愛上。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕質感與味道同樣似越式紮肉般的豬肉卷片食味較為普通，但由於燒得外層微微焦脆內裡彈牙，加上點點孜然粉份量提鮮，一串三大件倒算是啖啖滋味滿足的小吃。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕有否令大家聯想到到齋舖吃著素鮑魚? 沒錯，這的確是素食，冰涼的鮑魚片件數充裕，是平日坊間吃著的急凍貨式，仿真度極高，除了外型像真，爽彈口感與味道勻與真的無異，唯只是附設的芥辣醬料沒有絲毫芥辣香氣。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕具有一定厚度的豬頸肉外皮燒得焦黃香脆，咬下已感受到肉質的肥瘦相間，熱騰騰的肉汁與油香相當豐盈，口感是爽勁中帶著油脂軟滑，喜歡這帶甜度的夾雜著孜然和香料的惹味。
而豬扒的質地是十分鬆軟，邊位部份仍帶著焦脆度，驚喜是它被燒得乾身不肥膩，色澤均勻，這不單止沒有導致肉質偏嚡，反而是保存著一定的芳香肉汁，點了小辣的情況下味道也是頗辣，不能吃太辣的下單時要三思啊。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕是在這食店內必食之選，一件連皮的鮮菠蘿經燒烤後散發的鮮果甜香更濃郁、果汁更豐盛，咬著每口均熱燙的菠蘿帶有果肉纖維，也許令人感到狼狽，但這正是原始的好風味，齒頰留香，說著說著筆者又不禁垂涎了。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕燒烤火喉不足，京葱並未熟透仍有種辛辣嗆喉的味道，外皮纖維粗糙多渣影響了口感與食味。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕體積頗巨形的茄子不單燒得肉質綿腍嫰滑，還充滿著微甜的，在茄子上再灑上香口蒜蓉、孜然粉和葱花，但又不致蓋過茄子的原有鮮味，那種滋味實在難以形容。
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕ 有芝士與蒜燒兩種口味供應，我們這次選了後者，一次order最少6隻，上桌時聞到飄來濃濃的蒜香已興奮不已，原隻連殼石蠔放在燒爐上現燒，蠔殼就如小型熱鍋將蠔汁與蒜味完全鎮住，啖啖肥美嫰滑、新鮮濃郁的蠔肉在舌頭上躍動，♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕原條新鮮肥大的黃立倉魚端來時的確帶來驚喜，燒得滿身金黃的魚皮已能估計是脆卜卜的口感，內裡的魚肉鮮甜滑溜，魚汁滿溢，在旁設有辣度強勁的酸甜辣汁與檸檬，喜歡吃魚的朋友們必定大愛。
吃過了豐盛又惹味的特色燒烤，肚子已飽得不行，在這裡除了是用餐之地，當真也可以感受食客們相聚談歡、開懷大嚼的熱鬧氣氛，此時心中不其然又在讚嘆著香港人的生意頭腦是如斯的靈光，充份推斷各種美食在本地推行的可行性並會加以鑽研，這種冒險和求新銳變的精神為我們帶來無限口福。
食左好多野，介紹Ｄ我覺得要試既！！燒茄子。
係呀明知一定好多油但平時好少食到都試下啦佢整得好好既，係唯一大家落多次ＯＲＤＥＲ既食物佢好多蒜好多香料燒得好軟身得黎唔會苦，仲啖啖肉，仲好多汁ＴＩＭ雞泡魚乾！ 夾岩沙律醬真係好好味雖然係好普通既好似烤魷魚咁，但佢係出奇地惹味但小心牙，因為好硬好好咬的羊架！！在坐個個都食羊！必叫呀好得呢個賣相，一件一件砌得好靚仔見到佢咁亮麗既肉質就知好味咬落個生熟程度岩岩好ＫＥＥＰ到肉質嫩又唔會太難咬開羊味唔重但ＢＢＱ出黎既香料好好味肉到骨都好正，骨又係好惹味啜得ＬＡＭＬＡＭ脷！綠茶燒餅，出於好奇而叫食落冇咩綠茶味係一層脆皮包著好似芋泥既口感甜甜地又有芝麻香，又幾好食仲要講個冇影相的係牛喉可能香港少見，但其實佢係一樣好好食既部位好爽好彈牙！有朋友怕，因為唔係平時食開既牛身體部分但我係大阪食過原來佢地牛既好多平時唔常見既部分都會用黎ＢＢＱ原來係好好好食所以真係唔使怕
大除夕晚,突然想試下呢間野,大約6點45分到去到,嘩,唔駛等位喎竟然!!不過入座時個姐姐已經講明個半鐘就要交檯,都ok,反正都食唔到咁耐架啦!兩個人叫左好多野食,哈哈,隔離檯都係兩個人,人地以為我地兩個岩岩放監出唻呀!叫左:羊仔架 好好味呀,有少少so味,咁羊架你冇so味又唔好食架ge,唔"un", 一碟有4件,食得哂先好叫雞腎串 ok豬頸肉 好食,仲juicy既,冇乾哂牛舌 唔好食牛仔骨 呢個我唔小心叫左兩件,因為唔知一件可以切好幾件小小的,我中意食呢個,好淋,爆得最有麻香味就係呢個大司華力腸 ok香辣田螺 唔好食,d殼爛哂,入面d肉好梅原條茄子 ok,又唔係真係前人寫到咁出神入化ge尖椒 ok大龍蝦 非常好食,是晚一隻要108,我覺得ok,百住都賣128啦,仲要自己整喎. 啖啖肉,爽口彈牙,證明好新鮮大海蝦 ok鐵板蒜蓉花甲 唔好食,有沙,又over cooked,仲要唔知點解有個鐵板都好快凍哂原隻青口 一份有10隻,完全係估佢唔到,結果係食唔哂既,味道就一般啦
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重慶燒燒烤專門店餐廳詳細資料：
- 重慶燒燒烤專門店地址: 佐敦渡船角文英街20號地下 Chung King BBQ Restaurant, G/ F,20 Man Ying Street, Jordan
- 重慶燒燒烤專門店電話: 31073000
- 重慶燒燒烤專門店價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,串燒,串燒店,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: 重慶燒燒烤專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂園茶餐廳內有任何傳播的風險，樂園茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂園茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂園茶餐廳同時建議採取以下措施*樂園茶餐廳 黃, 樂園茶餐廳 藍, (樂園茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
重慶燒燒烤專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內重慶燒燒烤專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳重慶燒燒烤專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
重慶燒燒烤專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳