臥龍莊精品川菜館 佐敦
地址: 佐敦佐敦道26E號寶輝閣2樓
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臥龍莊精品川菜館推介
其實我好鐘意食川菜,返工食lunch亦無咩突別要求,但真係不得不負評下佢個午市套餐嘅口水雞。囗水雞無雞味、無咸味,只有雞嘅蘇味,另外就係汁嘅辣味。蘇味嘅程度係食完一啖都想吐返出來。勉強食左2舊,食到個頭超痛,仲要對住大大碗似加左底嘅白飯,最後都係放棄,都係返公司食餅啦
佐敦臥龍莊精品川菜館
餐廳分店 | 臥龍莊精品川菜館 |
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地區 | 佐敦 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,水煮菜式,雞煲,中菜館, |
人氣指數 | 455 |
價錢幾錢 | $201-400 |
臥龍莊精品川菜館訂位
臥龍莊精品川菜館位於佐敦區,詳細地址是佐敦佐敦道26E號寶輝閣2樓,餐廳寬敞座位數目共有200個。臥龍莊精品川菜館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐臥龍莊精品川菜館餐單包括有川菜,(四川),火鍋,水煮菜式,雞煲,中菜館等美食,付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。臥龍莊精品川菜館優惠
臥龍莊精品川菜館 評價 相片
其實我好鐘意食川菜,返工食lunch亦無咩突別要求,但真係不得不負評下佢個午市套餐嘅口水雞。
囗水雞無雞味、無咸味,只有雞嘅蘇味,另外就係汁嘅辣味。
蘇味嘅程度係食完一啖都想吐返出來。
勉強食左2舊,食到個頭超痛,仲要對住大大碗似加左底嘅白飯,最後都係放棄,都係返公司食餅啦
是夜跟阿伯工友K小姐和10年冇見的C小姐相聚大家之前喺FB話要食辣我第一時間想起臥龍莊約咗18:30早D食可慢慢傾^0^有新菜色爐端烹好似幾正咁今次冇試下次揾人陪我食先得~我好專一又係飲青檸樹$28超解渴又不太甜是晚35度高溫啱晒呢!!虎皮尖椒$58水準如舊依然是美味可口~蒜泥白肉$65喜歡此店涼菜每款都有獨特醬汁不會一醬走天涯呢隻汁帶酸及充滿蒜香,白肉肥瘦分明食落有質感不會霉霉的~涼拌萵筍絲$55味道清甜如果可再爽口多點更為美味~口水雞$125/半隻~雞頗大隻麻辣味道適中肉質嫩滑不錯~水煮桂魚/例$228呢個菜又係冇得彈麻香俱備魚肉滑捋捋又冇骨內裏配有我最愛的扁身薯粉,豬紅味道極為入味很好吃,不過放涼了的桂魚就帶有腥味要趁熱食呀~
話說其中一位嗜辣朋友生日, 青蛙當然事前做足功課, 找尋一間好的辣館子與友人好好吃一頓生日飯啦!!千挑萬選之下, 我們都覺得''臥龍莊精品川菜館''無論口啤、環境都不俗,而且又掛著大大的「滿缸紅集團」做後盾, 當然認為是信心的保証啦~然而事實都令我們大失所望 >.<回到當天, 我們準時19:30到達,店內食客眾多、人聲沸騰, 雖然我們已被安排坐在館子的一個角落位置,但是嘈雜聲仍不絕耳邊, 商討食譜時必須提高聲量, 此為第一個失望之處。
第二個失望就是服務員不多,青蛙就是舉極手都沒有人看得見而前來下單 >.<青蛙差點要走出去找人下單, 才被其中一位服務員發現...但是.....她也並不是負責下單的 = =''她說要另叫經理前來下單......好不容易下單後, 等了約廿分鐘, 食物才送上~~~唯有邊吃前菜邊等......想不到, 前菜也不錯,尤其是它的麻辣薰蹄,夠麻夠辣又入味, 挺開胃!!麻辣豬耳由於友人想試, 所以點了一個跟桌上前菜差不多的小食~份量比想象中要多,但味道著實令青蛙成為是晚第三個失望 >.<命名麻辣豬耳, 卻是酸辣.....而且酸的呈度很強, 青蛙本身不好酸物,所以一件起﹑兩件即止。
辣子田雞田雞數量看似多,然而是田雞切得碎碎的~~它的辣及麻味算濃﹑但田雞未見嫩滑...最可怕的是越食越覺得咸, 即使喝了大量水仍未能止渴 = =''水煮魚魚片挺滑沒有骨, 可惜就是不夠入味, 感覺格格不入;而且只是微辣, 整體看, 跟吃蒸魚沒有太大分別......
每次要諗食咩都煩惱,因為要可以飲酒又味道吾錯。
價錢合理都有點難度。
今次當然都係水煮系列!~卧龍莊今次大約下午訂定位7點半來吃飯,今次帶左3枝白酒,點知之前餐廳全爆時,差不多桌桌都係酒,花雕,紅白酒,威士忌,梅酒全齊.....酒友男最 開心滿意係佢會睇返你飲咩而比咩酒杯,絕對少有心的餐廳,怪不知咁多酒友黎飲酒吃飯。
位置舒服吾迫,待應招待都好好,今晚晚餐係絕對滿意同價錢超 值。
最後4個人叫左4樣食品已經超飽都係每人$150都不用,又可以舒服地飲酒,一定會試其他食品。
水煮羊肉(例)$125:羊肉好有羊味但吾騷,但幾片連住食落有點辛苦。
辣度不是很多,但材料都好入味同香口,也不是太辣原因,配料都有回自已原 味而吾會感覺只吃到辣,但我最欣賞的是紅薯粉,因為夠粗之餘又好口感。
沙鍋雲吞雞半隻$148:最後每人都有2碗,雲吞同雞都勁多,雲吞比較細粒,一口一粒,味道偏淡,雞鞋左少少但都可以接受。
朋友們最開心係有雞油 係湯度,雞都吾會差得去邊。
最後因為雞太多差點吃不完。
鯽魚蒸水蛋$108:鯽魚多骨但夠滑同甜,魚汁滲入左水蛋再蒸,蒸到剛剛好而令到水蛋又香魚味又滑,好快我地已經食晒佢。
虎皮尖椒$58:大約有9舊,但有點失望係吾辣,幸好有一點香尖椒味和豆鼓味。
已是第二次光顧臥龍莊,食過返尋味,而且店內有卡位雅座,又可以慢慢坐,所以再次到訪。
今次點了麻辣豬耳為前菜,主菜有水煮牛肉、炒萵荀絲、籠仔奄仔蟹糯米飯。
麻辣豬耳:豬耳爽口且夠肉、有𡁻頭,味道雖辣,但夠味,嘴巴吃不停。
水煮牛肉:中size都夠哂份量,少辣也勁度十足,牛肉份量也很多,還有青瓜條及少量薯粉為配料錦上添花,當舌頭麻辣時,吃條青瓜以解發熱發辣之急。
吃慣辣的朋友,可選大辣,必定十分刺激。
炒萵荀絲、籠仔奄仔蟹糯米飯皆為不辣。
炒萵荀絲,可選嗆炒或青炒,嗆炒即以辣椒炒,我選了青炒,味道青甜,爽脆可口。
籠仔奄仔蟹糯米飯只售$158,份量十足,原整一隻蟹放在飯面以金銀蒜蒸。
蟹是新鮮的,有蟹膏,味道不錯。
整頓晚飯,每道菜的分量足夠,吃到川菜的巴辣粗獷,不辣的菜式,亦做得相當不錯。
唯店內人手不足,落單加水均需稍候,且店內沒有酒牌,客人需自備酒精飲品到場。
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臥龍莊精品川菜館餐廳詳細資料:
- 臥龍莊精品川菜館地址: 佐敦佐敦道26E號寶輝閣2樓 Dragonville Sichuan Restaurant, 2/ F, Liberty Mansion,26 E, Jordan Road, Jordan
- 臥龍莊精品川菜館電話:
- 臥龍莊精品川菜館價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,水煮菜式,雞煲,中菜館,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 臥龍莊精品川菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海盜王張保仔內有任何傳播的風險,海盜王張保仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海盜王張保仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例,海盜王張保仔同時建議採取以下措施*海盜王張保仔 黃, 海盜王張保仔 藍, (海盜王張保仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
臥龍莊精品川菜館在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內臥龍莊精品川菜館應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳臥龍莊精品川菜館建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
臥龍莊精品川菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳