職業樂師同樂會(意盧) （Closed） 佐敦
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職業樂師同樂會(意盧) （Closed）推介
搵緊地方一班人慶祝生日，見呢度好評如潮，又未有"closed"字樣，即管打去希望有機會試下。電話有段錄音留言，交代由於租約期滿暫停營業，但好快會搵到地方再開門，叫大家遲d再打黎，同埋多謝大家多年來既支持。留言既阿姐說話唔係好流利個種，但感覺真係好親切溫馨啊~ 幾時開返一定要試試！
佐敦職業樂師同樂會(意盧) （Closed）
| 餐廳分店 | 職業樂師同樂會(意盧) （Closed） |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
職業樂師同樂會(意盧) （Closed）訂位
職業樂師同樂會(意盧) （Closed）位於佐敦區，詳細地址是佐敦德興街7-8號禮苑大廈1樓A室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。職業樂師同樂會(意盧) （Closed）幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐職業樂師同樂會(意盧) （Closed）餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。職業樂師同樂會(意盧) （Closed）優惠
職業樂師同樂會(意盧) （Closed） 評價 相片
搵緊地方一班人慶祝生日，見呢度好評如潮，又未有"closed"字樣，即管打去希望有機會試下。
電話有段錄音留言，交代由於租約期滿暫停營業，但好快會搵到地方再開門，叫大家遲d再打黎，同埋多謝大家多年來既支持。
留言既阿姐說話唔係好流利個種，但感覺真係好親切溫馨啊~ 幾時開返一定要試試！
26/8(六) 8pm再次被幾位專業機師放了隻大飛機,本來的8人友人飯局頓變4人,雅興無損,照食可也!訂了8點,準時到達.此餐廳位於後街,位置隱蔽.推門甫入住家感覺濃厚!無論裝潢,環境,設備及餐具皆不太講究,僅是牆上掛了三數幅越式壁畫作有限度的裝飾;幸好環境頗整潔光猛!不知女友人近來對海鮮有點敏感,訂位時已預留的椰青蟹$200,蒜蓉牛油焗大蝦$180及油炸筍殼魚$90均不能取消.唯有另加了蒜蓉包$15五件及椒絲炒通菜$35.椰青蟹用上大陸羔蟹,肉厚結實彈牙,鮮甜的椰青湯底令蟹的鮮味提升,一絕!蒜蓉牛油焗大蝦2大隻緬甸入口的大蝦將其開邊,體積巨型!蝦頭極之多膏,入口甘香非常,牛油蒜蓉舖面焗至微焦,惹味極!超水準之作!油炸筍殼魚另一佳作,2條筍殼體積不算大,外層炸得十分鬆化,魚肉仍保持鮮嫩,略嫌蘸魚的醬油鹹了點.蒜蓉包一籃5件,牛油蒜茸濃香,同時亦烘得香脆!椒絲炒通菜碟頭適中,青通青翠嫩綠,炒得爽脆!服務方面幾位中年胖侍應戴上衞裙增添不少親切感,態度亦頗和善.埋單$520,價錢合理,水準高超!據老闆娘說因租金高昂而無法經營下去,倘若覓到適合地方定會東山再起,期望再見!
從openrice得知意盧在月底結業，一直都沒機會去，星期日決定和喜歡食越南菜的男友在此餐館慶祝birthday eve。
這裡的「阿姐」全都非常和藹可親，我們點了醋浸牛肉($45蚊)、焗大頭蝦($90蚊兩隻)、庶蝦和椰青蟹($200蚊)。
酷浸牛肉非常大碟，估計有20塊，在滚醋中輕輕涮兩下己十分美味醒胃大頭蝦肉質爽嫩，蝦膏香濃，蒸得啱啱好庶蝦不及老趙的彈牙，較失色椰青蟹十級好味，簡直可用驚為天人嚟形容。
椰青水極鮮，蟹肉有彈性，硬膏軟膏參半，多多錢都值。
送咗隻己剝殼的完整蟹鉗比男友做生日禮物，個傻瓜感動到吖！
友人生日一行十三人上左意盧開餐嘩俾間獨立會議室我地太好了可以大吵大鬧都得正今次ORDER左個十二人套餐加兩隻椰子蟹份量及味道都OK 起碼我地碟碟都清到乾乾淨淨招呼呢度出哂名麻麻係失策在食完埋完單走埋先發覺無上個海龍皇湯真搞笑做埋今個月就休業想再試都難矣....
第一次去係因為想「趕尾班車」，試下呢度o既蒜蓉牛油雞翼，結果返轉頭幫襯幾次。
蒜蓉牛油雞翼：香口好味。
不過個人鍾意牛油味比蒜蓉重，始終唔及n年前的清亭。
（回憶呢。
非戰之罪。
）椰青蟹：嘩，湯鮮甜冇得頂。
以前飲阿媽o既椰子煲雞，已覺椰子煲湯好味，但原來椰青同蟹先係絕配。
蟹雖然新鮮好肉，蟹羔又爆棚，但在湯同椰青肉的光輝下，只能淪為二線主角。
春卷，粉卷及海卷：春卷係我返轉頭o既理由之一──因為好多時所謂越式春卷都用中式春卷皮，一咬又成口油，但係呢度無。
後來試埋我平日唔食o既粉卷同海卷，嗯，我覺得粉卷好好味。
醋點牛肉：一碟生牛肉連炸過蒜蓉，一窩醋湯，另附生菜。
牛肉唔係肥牛，切得又薄，所以唔可以「淥」太耐。
我自己覺得一般。
最好味係另叫一碗乾檬粉自己放湯。
咖喱牛腩煲：番茄底ｏ既咖喱幾好味。
送法包一流。
炸軟殼蟹：想唔到咁大隻有肉，皮漿夠薄，鬆化得o黎又唔會成口油。
香口但又冇話死鹹。
油浸筍殼：皮炸得鬆化，肉鮮嫰，配埋豉油，好味。
香茅燒雞：呢個尚算皮脆肉嫩咁啦。
不過唔係好覺有香茅味。
椰汁拉糕：暖暖的，軟軟的，一層一層，有椰汁香但唔係好甜。
Ok啦。
服務就ok啦。
係阿姐做o野比較「o拿西」少少──例如佢好心同我地清下枱，點知將隻湯勺同蟹殼放埋一齊之後，先記得隻湯勺仲有用，o拿o拿聲又放返佢落ｏ黎枱面。
次次都有d咁蝦碌ｏ既ｏ野，扣少少清潔分……
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職業樂師同樂會(意盧) （Closed）餐廳詳細資料：
- 職業樂師同樂會(意盧) （Closed）地址: 佐敦德興街7-8號禮苑大廈1樓A室 Professional Musicians Club, Room A,1/ F, Lai Yuen Building,7-8 Tak Hing Street,, Jordan
- 職業樂師同樂會(意盧) （Closed）電話:
- 職業樂師同樂會(意盧) （Closed）價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 職業樂師同樂會(意盧) （Closed） Facebook
更多職業樂師同樂會(意盧) （Closed）相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Club 64內有任何傳播的風險，Club 64在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Club 64除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Club 64同時建議採取以下措施*Club 64 黃, Club 64 藍, (Club 64 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
職業樂師同樂會(意盧) （Closed）在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內職業樂師同樂會(意盧) （Closed）應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳職業樂師同樂會(意盧) （Closed）建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
職業樂師同樂會(意盧) （Closed）餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳