盛記粥麵 佐敦
地址: 佐敦白加士街11號地舖
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盛記粥麵推介
這一間位於佐敦的麵店是同事力推的，今日就在無咁忙的lunchtime 到訪。店子裝修企理，座位也沒有一般粉麵店咁擠迫。今日午餐點選了幾款item: 淨雲吞、牛筋腩撈麵、牛筋腩麵和腸粉。淨雲吞$35真是份量十足！一碗有成八粒雲吞。雲吞是傳統的大小，一口一顆。餡料多以蝦肉為主伴以少量豬肉。雲吞的蝦味突出，而且口感爽彈, 雖然湯底無乜特別，但滿有樸實懷舊的味道。牛筋腩麵$42的牛筋炆得軟腍，充滿骨膠原；而牛腩軟身鬆化，肉味濃郁，不錯吧。腩汁湯色清澈，帶有淡雅的肉香，麵條不帶梘水味，口感軟中帶彈性。牛筋腩撈麵$52和剛才的牛筋腩麵味道相約，無論牛筋或牛腩都有水準，而且撈麵更加彈牙，而且不帶梘水味。最正的是蘿白，入口即化又淸甜無渣！超甜！混醬腸粉$25更是正！腸粉透薄晶瑩、入口十分滑溜，應該是鮮製的傳統布拉腸粉，加上芝麻，麻醬、甜醬和豉油，十分滋味！必試。熱奶茶$5的味道就平平，奶唔夠香滑，茶味比較濃。現在傳統的腸粉已經越來越少見，這腸粉真好吃！下次必定再訪！
佐敦盛記粥麵
| 餐廳分店 | 盛記粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23513018 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
盛記粥麵訂位
盛記粥麵位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街11號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盛記粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐盛記粥麵餐單包括有粵菜,(廣東),粥品,雲吞/餃子等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23513018 查詢訂座。盛記粥麵優惠
盛記粥麵 評價 相片
這一間位於佐敦的麵店是同事力推的，今日就在無咁忙的lunchtime 到訪。
店子裝修企理，座位也沒有一般粉麵店咁擠迫。
今日午餐點選了幾款item: 淨雲吞、牛筋腩撈麵、牛筋腩麵和腸粉。
淨雲吞$35真是份量十足！一碗有成八粒雲吞。
雲吞是傳統的大小，一口一顆。
餡料多以蝦肉為主伴以少量豬肉。
雲吞的蝦味突出，而且口感爽彈, 雖然湯底無乜特別，但滿有樸實懷舊的味道。
牛筋腩麵$42的牛筋炆得軟腍，充滿骨膠原；而牛腩軟身鬆化，肉味濃郁，不錯吧。
腩汁湯色清澈，帶有淡雅的肉香，麵條不帶梘水味，口感軟中帶彈性。
牛筋腩撈麵$52和剛才的牛筋腩麵味道相約，無論牛筋或牛腩都有水準，而且撈麵更加彈牙，而且不帶梘水味。
最正的是蘿白，入口即化又淸甜無渣！超甜！混醬腸粉$25更是正！腸粉透薄晶瑩、入口十分滑溜，應該是鮮製的傳統布拉腸粉，加上芝麻，麻醬、甜醬和豉油，十分滋味！必試。
熱奶茶$5的味道就平平，奶唔夠香滑，茶味比較濃。
現在傳統的腸粉已經越來越少見，這腸粉真好吃！下次必定再訪！
在香港待了兩年，吃過的平民粥店至少也超過10多家，這家有到目前為止我吃過最好吃的豬潤粥。
豬潤處理得恰到好處，不會太老，口感鮮嫩。
由於這家的豬潤切的蠻厚的，咬起來特別爽，非常推薦。
係佐敦白加士街，淨係呢條街已經好多餐廳，雖然好多間我都會試，但呢間我已經嚟過幫襯幾次喇，次次嚟我都係叫呢個「蘿蔔牛腩飯」架，實在好岩我胃口，因為個汁係夠晒味又唔會過咸，腩肉味幾香架，蘿蔔好鬼淋呀，索晒汁，而且份量幾好加埋喜歡佢白飯同餸係分開上的，熱辣辣，好正。
另外，佢仲有樣我好鐘意既飲品，薏米水，加錢就有得飲，勁多薏米，仲要有加薑去煲，薑味好夠（如果飲唔到薑辣就唔好叫喇），大愛呀，哈哈。
食物整體滿意，有機會會再嚟食的。
呢間盛記，真心唔起眼。
同事返左幾年工都唔個有幾間野係道。
我之前有食過，但好快忘記左佢。
今日路過入去，比到新鮮感我。
佢同平時去既粥鋪好唔同。
叫左魚片粥，同埋叉燒腸。
個叉燒腸先係重點，係好滑，又唔會好重味。
個魚片好多細骨，但係足料同鮮味既！加3蚊要左杯熱薏米水，好多薏米係杯底，野飲比較杰身。
味道係好飲既~埋單六十一蚊，午餐黎講有啲貴既~地方唔算大，勝有有皮椅子，坐得舒服。
EE唔會崔我落單，崔我走。
好好禮貌，抵讚。
腸胃不太好，本來理應要食粥清一下，但平常間唔中都會食下粥，食得多就容易見生厭。
今天就頑皮一點，就想明知不太舒服底下，也要來碗廣府式，味偏濃的河粉來作午飯....隨便走入這所看似其貌不揚，普普通通的粥粉麵舖，料不到其出品又有不俗的水平....又係點我最喜歡叫的水餃牛筋腩河。
前者隻隻漲卜卜甚見飽滿，饀內見鮮甜且木耳絲下得夠重手，咬落爽脆；後者炆得入味又軟熟夠晒膠口，腩位亦同十分軟淰絕無黐牙之弊，是典型美味牛筋腩的代表....可恨今天胃口不佳，就算面對如斯有水準的粉麵，最後也不能吃畢一碗，浪費了師傅的一番心機，真是罪過....
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盛記粥麵餐廳詳細資料：
- 盛記粥麵地址: 佐敦白加士街11號地舖 盛記粥麵, G/ F,11 Parkes Street, Jordan
- 盛記粥麵電話: 23513018
- 盛記粥麵價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 盛記粥麵 Facebook
更多盛記粥麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在關興記內有任何傳播的風險，關興記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳關興記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，關興記同時建議採取以下措施*關興記 黃, 關興記 藍, (關興記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記粥麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記粥麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳