百越越南餐室 佐敦
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百越越南餐室推介
約了小友的契媽契爺出來聚舊食餐飯。地點就揀了位於佐敦區內新開不久的越菜店"百越"....決定在這裡開飯絕非因她的東西好吃，而是為了之後可以近近哋稍移玉步便可走到"宏"去吃抹茶甜品....常說在香港要吃到像樣些的越菜實在是難若登天。今天在此吃過之後，失望之情可謂溢於言表....要了好幾款越南菜的基本嘢來分食，但全部都是不及格的 好像這個豬頸肉凍檬，檬粉本身呈半白色，質地是硬梆梆得黐成一嚿，已令人扣了不少印象分；豬頸肉則乾硬過我荷包，肉汁全欠叫人怎吞得落 ?豬肉蝦片也是令人極失望 蝦片是有點"透風"的既油膩又過淰；置頂的豬肉又過熟至極嚡，但好處是醃得頗夠味，再加上舖面的乾葱、炸蒜片及葱粒是下得重手，故此也未至於要全軍覆沒....全餐最好的一味當要數到火車頭湯河。湯顏色呈深褐，甜與鮮之強皆令人有追喝的衝動 (不過不知是否乃有師傅在內使然呢?)；可惜的是材料與那樣的湯底是無法配合 有好幾件牛腩是韌得完全咬不動；牛肉雖夠淰但卻全欠應有的牛味及香；牛丸算是入口實淨彈牙有咬頭應為最對路的一味；牛柏葉是細小濕碎得要用放大鏡才看出來....蒜蓉牛油香茅雞中翼的炸皮超厚，牛油及香茅帶來的惹香是全然感受不到。幸好肉方面仍算嫩口，生熟程度控制得不太差....越式炒飯只是下了扎肉絲及蛋絲作配料，味道不過不失。不吃至滿口油淋淋已算執番身彩....至於我一向最愛嚐的越式檬要則簡直可以用災難來形容 湯底只需用一個詞彙去描述，那就是一道"人工蕃茄湯"，味空只一個酸字是全欠了海鮮應有甜味；材料中連最基本的拆蟹肉亦從缺，所謂的蝦肉亦只是爽而不鮮尤如在嚼蠟一般，實在是一塌糊塗....吃至此處，唯有寄望最後在"宏"可以盡情地食餐好嘅，以洩小弟心頭之恨...
佐敦百越越南餐室
| 餐廳分店 | 百越越南餐室 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
百越越南餐室訂位
百越越南餐室位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街56號凱豪商業中心地下03-04號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百越越南餐室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐百越越南餐室餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。百越越南餐室優惠
百越越南餐室 評價 相片
約了小友的契媽契爺出來聚舊食餐飯。
地點就揀了位於佐敦區內新開不久的越菜店"百越"....決定在這裡開飯絕非因她的東西好吃，而是為了之後可以近近哋稍移玉步便可走到"宏"去吃抹茶甜品....常說在香港要吃到像樣些的越菜實在是難若登天。
今天在此吃過之後，失望之情可謂溢於言表....要了好幾款越南菜的基本嘢來分食，但全部都是不及格的 好像這個豬頸肉凍檬，檬粉本身呈半白色，質地是硬梆梆得黐成一嚿，已令人扣了不少印象分；豬頸肉則乾硬過我荷包，肉汁全欠叫人怎吞得落 ?豬肉蝦片也是令人極失望 蝦片是有點"透風"的既油膩又過淰；置頂的豬肉又過熟至極嚡，但好處是醃得頗夠味，再加上舖面的乾葱、炸蒜片及葱粒是下得重手，故此也未至於要全軍覆沒....全餐最好的一味當要數到火車頭湯河。
湯顏色呈深褐，甜與鮮之強皆令人有追喝的衝動 (不過不知是否乃有師傅在內使然呢?)；可惜的是材料與那樣的湯底是無法配合 有好幾件牛腩是韌得完全咬不動；牛肉雖夠淰但卻全欠應有的牛味及香；牛丸算是入口實淨彈牙有咬頭應為最對路的一味；牛柏葉是細小濕碎得要用放大鏡才看出來....蒜蓉牛油香茅雞中翼的炸皮超厚，牛油及香茅帶來的惹香是全然感受不到。
幸好肉方面仍算嫩口，生熟程度控制得不太差....越式炒飯只是下了扎肉絲及蛋絲作配料，味道不過不失。
不吃至滿口油淋淋已算執番身彩....至於我一向最愛嚐的越式檬要則簡直可以用災難來形容 湯底只需用一個詞彙去描述，那就是一道"人工蕃茄湯"，味空只一個酸字是全欠了海鮮應有甜味；材料中連最基本的拆蟹肉亦從缺，所謂的蝦肉亦只是爽而不鮮尤如在嚼蠟一般，實在是一塌糊塗....吃至此處，唯有寄望最後在"宏"可以盡情地食餐好嘅，以洩小弟心頭之恨...
又到左星期五，搵埋幾個同事一齊出街食飯!! 今次我地就去呢間開左無耐既越南餐廳試下~平時我對於越南餐都係普普通通，無話特別鐘意同唔鐘意既..咁同事揀呢間就試下喇~入去坐落都算係幾乾淨! 可能係因為間鋪仲新瓜~我地一行4人都係叫SET~ 好似抵食的咁, 不過一個SET都唔平, 要成6080蚊嫁!SET有小食送埋: 4個人既份量: 最鐘意既係雞翼，夠大隻得黎又唔油~ 其他就中中等等喇我叫左一個豬頸肉撈濛~ 的豬頸肉好大塊!! 抵食!!撈濛汁好好味呀!! 跟餐我就要左青檸梳打~ 正!!咁我地有成班人~ 叫多左幾款小食~3款入面, 我覺得豬肉粉包就最好食~ 如果有幾個朋友一齊黎可以試下~有一個男同事唔怕苦，叫左一杯越南咖啡，好似都幾靚，不過我怕苦，都係唔飲喇!!Overall, 所以野食都算幾OK~ 小食中等，湯粉濛粉就好好食~ 下次係佐敦未諗到食咩都會搵番呢一間~
原本係佐敦唔知食咩好...於是都係諗住去返例牌的澳牛可能今次黎得太晏...店外的人龍比平時更長望到對面有間睇黎乾淨企理既越南餐廳一於同朋友入去試下喇睇落間餐廳真係好新淨...純白色裝修感覺乾淨舒服佐敦少有靚裝修叫左不錯的火車頭見比較少見所以試下....點知有驚喜好香牛油味可能本身不太好粉包...所以只係覺得好一般同樣有驚喜的牛柳粒紅飯個紅飯very gd埋單$230侍應服務好好環境舒服野食幾好下次有機會經過可以再試!
星期日本來想同兒子去澳洲食嘢, 點知條隊....長過咩.....站在澳洲門前都唔知點好, 天氣又熱....都唔知點算好時, 我看到對面有一間不大明顯的店, 但玻璃就貼住一張張看了就想吃的照片, 但又看不到裹面, 感覺會很貴咁樣, 但天氣咁熱又唔想等, 只好過對面試探一下,可能是剛開門, 人客不多, 店舖裹面很光亮, 感覺很乾淨, 再看了餐牌, 又唔係好可怕, 決定坐下,兒子一坐下就拎手工出來玩, 店職員還走過來同我仔玩了一會, 感覺很好, 兒子叫了扎肉炒蛋$50, 但見到有紅飯好吸引, 於是就加$14轉了紅飯, 兒子一路食一路話好味, 連玩緊的手工都放下, 我也試了一口, 真的不錯, 我就叫了一個蝦片豬肉$52, 因為兒子不喜歡吃蔥, 佢地特意分開上, 實在太細心了, 咁樣我就可能試下, 蝦片一定係好翠好香口, 無咩特別, 但加上炒過的豬肉, 再加上青蔥同乾蔥(好似係)真的好香, 店員叫我地加上少少佢地自家制的魚露,原來味道同無加魚露的有好大分別, 一樣嘢食到2種口味, 太開心喇, 兒子見我食得咁開心, 都忍唔住要試, 我意圖要兒子試蔥, 我話加了蔥才好味, 哈哈...他真的試了, 而且連蔥也食了, 一問之下先知道, 原來D乾蔥係佢地自家制的, 唔怪之喇。
原來係自家制的乾蔥, 唔怪之咁好味~我就叫了一個火車頭$64, 好大碗呀, 我食唔曬, 最後被兒子掃清,掛住食忘記影嘢飲, 叫了2杯嘢飲, 一杯青檸梳打好似$22 / $24,當然一定要試越南咖啡喇, 原來係好越南的滴漏咖啡, 我要左凍咖啡,放在台面慢慢滴漏, 滴完店員再幫我倒在冰杯, 太好喇, 因為我怕自己倒到一台都係...
我好鍾意食越南，開頭唸住去食對面間河內，唔覺意見到有間新開既越南餐廳...百越...貢個頭去"裝裝"。
睇落光猛，我唸應該係新開張無耐，見到貼住"CASH ONLY 只收現金" 睇怕都未裝碌卡機。
越南人都知家鄉菜一定有番茄牛腩(有D人叫羅宋牛腩)，我例牌一定會試呢D指定菜，好似港式要一定試乾炒牛河一樣。
我只可以話OK，番茄紅蘿蔔加牛腩(都夠林)都齊，好港式唔係我食開D口味，可能我食慣越南人口味果種。
我老婆鍾意食河粉梗係要點火車頭，因為乜都有....(隔離台有家人貢入黎唔識點菜，坐低亂點，問個WAITER乜野叫火車頭，雖然講晒D配料，但答唔到個POINT = =") 建議老闆請伙記食一碗就講到個POINT... 記得好多年前有間和X粉餐牌寫住"湯多河少" 就知越南河的重點向邊...廢話不再多講...一上碗河粉心唸點解咁細碗又少左D料(無左牛柏葉)，好彩啖湯夠味, 再望一望D牛腩.....係坑腩 一層肥一屠瘦又好林，好意外！ 算佢啦，原來大碗唔一定最好既...加多個小食...唸好耐揀到食牛油雞翼，味道被外觀影響左....油淋淋...都未琮乾油就上碟(睇片)，好油呀......無改錯名牛"油"雞翼嘛！總之好唔好食口味人人唔同好難俾分，有D野可以客觀睇....裝修清雅，坐得算舒服,播住抒情英文歌，食起黎都好HEA，登登登櫈...最重要係廁所都算簡潔，做左成日生意都KEEP到乾淨，值得加分。
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百越越南餐室餐廳詳細資料：
- 百越越南餐室地址: 佐敦白加士街56號凱豪商業中心地下03-04號舖 Bach Viet Vietnamese Cuisine, Shop3-4, G/ F,56 Parkes Street, Royal Commercial Centre, Jordan
- 百越越南餐室電話:
- 百越越南餐室價錢: $101-200
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 百越越南餐室 Facebook
更多百越越南餐室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百越越南餐室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百越越南餐室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百越越南餐室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百越越南餐室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳