潮盛飯店 佐敦
地址: 佐敦吳松街88-90號地下
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潮盛飯店推介
首先要多謝Openrice所送出的美酒佳餚巡禮品酒證，我們在西九海傍邊喝酒邊吃點小食，度過了一個晚上之後，便離開會場往佐敦找點吃的。由於我們這晚主要喝點白酒及汽酒等偏甜的酒類，所以離開的時候很想吃點偏鹹和香口的食物，在同行朋友介紹之下到了佐敦的潮盛吃潮州菜。由於我們在美酒佳餚巡禮會場內也吃了不少的小食，在不太餓的情況下只點了一碟滷水什錦、一個方魚肉碎蠔仔粥和一個煎蠔烙。這個滷水什錦內食物的種類也不少，有墨魚、豬耳、生腸、紅腸、五花腩等，還有點芽菜墊底。墨魚、豬耳、生腸等做得爽口，但滷水味不太濃。但五花腩則夠入味，吃來帶著滷水的香味，加上肥瘦相間的五花腩，帶點油香的入口，真的不錯。另外墊底的芽菜也是好吃的，吃來不帶一般菜的草青味，爽口之餘加上點滷水汁，好吃得反而比上面的滷水食物更快吃完。方魚肉碎蠔仔粥的蠔仔夠大粒飽滿，粥的味道比較清淡一點，加有點方魚碎提升了不少的香味，也增加了口感，不錯。煎蠔烙的蠔仔也和蠔仔粥一樣飽滿大粒，沒有用上大量的粉來煎這個蠔烙，吃來口感夠香口好吃，再點一點魚露來提鮮，不覺不覺的我也吃了半碟。
佐敦潮盛飯店
| 餐廳分店 | 潮盛飯店 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮盛飯店訂位
潮盛飯店位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街88-90號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮盛飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮盛飯店餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款。潮盛飯店優惠
潮盛飯店 評價 相片
首先要多謝Openrice所送出的美酒佳餚巡禮品酒證，我們在西九海傍邊喝酒邊吃點小食，度過了一個晚上之後，便離開會場往佐敦找點吃的。
由於我們這晚主要喝點白酒及汽酒等偏甜的酒類，所以離開的時候很想吃點偏鹹和香口的食物，在同行朋友介紹之下到了佐敦的潮盛吃潮州菜。
由於我們在美酒佳餚巡禮會場內也吃了不少的小食，在不太餓的情況下只點了一碟滷水什錦、一個方魚肉碎蠔仔粥和一個煎蠔烙。
這個滷水什錦內食物的種類也不少，有墨魚、豬耳、生腸、紅腸、五花腩等，還有點芽菜墊底。
墨魚、豬耳、生腸等做得爽口，但滷水味不太濃。
但五花腩則夠入味，吃來帶著滷水的香味，加上肥瘦相間的五花腩，帶點油香的入口，真的不錯。
另外墊底的芽菜也是好吃的，吃來不帶一般菜的草青味，爽口之餘加上點滷水汁，好吃得反而比上面的滷水食物更快吃完。
方魚肉碎蠔仔粥的蠔仔夠大粒飽滿，粥的味道比較清淡一點，加有點方魚碎提升了不少的香味，也增加了口感，不錯。
煎蠔烙的蠔仔也和蠔仔粥一樣飽滿大粒，沒有用上大量的粉來煎這個蠔烙，吃來口感夠香口好吃，再點一點魚露來提鮮，不覺不覺的我也吃了半碟。
收工與同事們去九龍公園游夜水幾乎游到十點才離開跟住大家一齊去佐敦找吃的無目標底下撞入一間潮州打冷潮盛我們四人點了四個菜麻麻地的滷水拼盤有豬大腸, 紅腸, 豬耳, 豬肉, 八爪魚不過味道麻麻, 滷水味不夠麻麻地的豉椒炒蜆味道比較辣, 不過汁頗惹味而蜆肉很少, 多數都是殼及未開口OK的蠔仔粥足料蠔仔肉, 所以粥底味道幾清甜OK的金銀蛋莧菜湯汁正, 好味, 金銀蛋和蒜子份量多, 抵食!
在佐敦廟街的附近, 隔離左右都是全天候式大排檔食店, 這間甚不起眼, 兩間鋪分開入口, 其中一間只有兩張枱, 坐下先來一支大藍帶BEER, 據聞內地買起了它, 很久沒試, 總覺得比較甜, 鹵水鵝片, 只有小小肥邊, 肉質軟滑, 但鵝味不重, 另外兩碗粥, 蠔仔粥, 蠔仔幾大粒, 東菇和方魚片, 九菜豬紅, 脆口, 九菜小小UN, 夠熱, 不錯的選擇, 會再來試其他好野…
同一日先係肥高中伏...食唔飽要轉埸,友人話不如打冷真係求其底下搵...又中招...豬紅...叫做有D味...不過好懷疑佢係咪豬紅...食落好硬...友人話雞紅先會咁硬...之前食過陵發...呢度真係差九皮...呢碟野收90蚊...又貴又唔好食...一上個陣...友人仲話有陣佳寶既丸味...好得人驚...鵝肉又鞋...又冇滷水味...呢個蠔餅都唔見得好食...油麻地個邊都比佢做得好....呢間野...都唔會再有下次...
跳下車看看錶已是凌晨，原來累這感覺是會令人食慾極度嚴重不振，望望左右，宵夜海鮮小炒、泰國菜幾吸引的，奈何最後還是來這裡，吃些輕食。
比較起附近五光十色的食肆，這裡只得小貓三四隻，看著客出出入入，流量幾快的，看過冷檔，叫了炆筍蝦，再打碗蠔仔粥，靜靜的看師傅切鵝撞滷水，看看一些耳熟能詳的潮菜名，呼吸似乎回復正常了。
炆筍蝦看色澤似乎是些混和了腐乳的醬汁，筍蝦吃落糙而有渣，醬油調味雖有瀝澀味，但筍的味道夠濃，送粥是不錯的，如果用來炆五花腩的話，味道一定不錯。
蠔仔粥下了不少細隻蠔粒，幾腍身的，湯底味唔算濃，蒝荽及方魚下了亦唔覺得對粥有特別作用，除了師傅的感覺外，又唔多覺吃過東西下肚，似失味覺的將眼前物嚼下，是最近真的太累吧，草草吃完，回家休息下。
是間粗糙的平民冷檔，街坊的味道，談不上好吃，但小菜四十餘元一碟，是幾大眾化的宵夜選擇，靚姐招呼很好，人情味也是個賣點。
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潮盛飯店餐廳詳細資料：
- 潮盛飯店地址: 佐敦吳松街88-90號地下 潮盛飯店, G/ F,88-90 Woo Sung Street, Jordan
- 潮盛飯店電話:
- 潮盛飯店價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮盛飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在十八座狗仔粉內有任何傳播的風險，十八座狗仔粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳十八座狗仔粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，十八座狗仔粉同時建議採取以下措施*十八座狗仔粉 黃, 十八座狗仔粉 藍, (十八座狗仔粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮盛飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮盛飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮盛飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮盛飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳