(已結業)

清湯牛肉佐敦

最後更新: 2024-04-20

清湯牛肉推介

我和朋友二人到"佐敦SHABU SHABU 清湯牛肉",因為座位唔太多, 所以幾日前已訂位,叫咗一個二人SET, 分別有:1/煙鴨胸沙律2/三文魚+鮮蝦+帶子刺身3/野菌什菜拼海鮮4/頂級安格斯肉眼5/日本黑毛豚肉6/跟一個白飯同烏冬7/SUKIYAKI 湯底 8/甜品煙鴨胸沙律, 啲生洋蔥太勁, 所有冇晒鴨胸味道, No good!三文魚+鮮蝦+帶子刺身, 整體嚟講, 一般新鮮, OK!頂級安格斯肉眼, 份量得六片, 但係一入口感覺到SIZE+厚度等如其他餐廳二倍大, 好抵食, 幾好!日本黑毛豚肉,賣相唔似日本豚, 食落唔算嚡, 一般啦!野菌什菜拼海鮮, 菜都係普通料, 至於海鮮有青口+蝦, 青口一般, 而蝦就肉梅唔新鮮!SUKIYAKI 湯底, 應該帶甜, 可惜偏咸, 唔得!跟咗一個白飯同一個烏冬, 白飯係普通珍珠米 , 統一牌烏冬, 但係都幾彈口, OK!最後係甜品係士多啤利雪糕, 冇特別, 但都算香滑!*比大家TIPS 係, 呢度如果以SHABU SHABU餐廳嚟講算抵食可一試, 最好平日WEEKDAY去, 人會小啲, 裝修偏舊, 有八十年代FEEL 呀!

佐敦清湯牛肉

餐廳分店	清湯牛肉
地區	佐敦
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,火鍋,
人氣指數	495
價錢幾錢	$101-200

清湯牛肉訂位

清湯牛肉位於佐敦區，詳細地址是佐敦長樂街28號，餐廳寬敞座位數目共有27個。清湯牛肉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐清湯牛肉餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

清湯牛肉優惠

清湯牛肉評價相片

早在一年前已到過這裡吃shabu shabu, 當時對這間坐落在街角, 毫不起眼的店子感覺一般, 剛巧今日有友人提起這店, 氣溫又開始驟降, 正好再試一試它的真章.六點半左右已經到達, 在門外探頭一望, 咦? 一個人都沒有. 看過餐牌, 其實選擇不算多, 主要是選湯底及要哪重肉類. 上次經驗是吃淡淡的清湯湯底, 今次決定改吃濃味的sukiyaki, 再配上牛肉; 而朋友則繼續清淡, 選了清湯, 配豚肉+海鮮.先來一個"沙律"開開胃, 但其實是罐頭粟米菠蘿加幾片青瓜, 不吃也罷.開火燒熱了鍋, 侍應小姐先下一塊牛脂"起鑊", 不得了, 即時聞到陣陣濃濃的香味脂肪這東西真令人又愛又恨! 之後再加上洋蔥同炒及醬汁, 一鍋油香四溢的sukiyaki湯底就完成了~牛肉與sukiyaki湯底相當配合, 雖然跟餐牛肉牛味不算濃, 但勝在嫩滑無渣, 加上湯底及生雞蛋的蛋香, 也令人吃得津津有味~ 蔬菜方面都算新鮮, 但可惜吃到最後的西洋菜很"韌", 有點美中不足.又試一下友人的清湯豚肉, 似乎就給sukiyaki比下去了, 如果不加醬料, 其實有點似吃湯渣的感覺~ 至於海鮮方面也有點"搵笨"之嫌, 只有兩隻蝦, 兩隻青口及一條蟹柳, 而肉質只是一般而已, 下次可專心吃肉了. 雖然清湯味道較淡, 但到尾聲時混和各種肉味, 再加飯煮成雜炊, 又有意想不到的清甜味道. 除了兩個火鍋set之外, 我們還點了熱sake和三文魚刺身, 合共$460左右. 其實整體質素令人滿意, 尤其是sukiyaki湯底濃郁, 吃完全身暖笠笠感覺很舒服. 但如果以每人二百多元的價值, 佐敦區其實還有很多選擇, 難怪在我們用餐的兩小時內, 都只有7個客人了.

個標題是沒有貶義的,在呢間店我個人來說感受不到日式感覺...12點30先去到,一個人都無.一個餐52元....都算抵食....點了菜後.好奇怪...又話有自助沙律.見唔到的...原來店員末拿出來.....鍾意食幾多都有...有點好笑.貼住話沙律作火鍋食要加28元...誰會喜歡吃熱沙律??吃沙律途中我加的三文魚到左.18元好抵食....完全沒有雪味.入口鮮甜.....主菜我要牛肉火鍋到左......立魚湯淡如水....有白菜.西洋菜紹菜牛肉同一個烏冬牛肉有點騒..牛肉係濃的...但不算好吃...個火鍋什有港式一人一鍋感覺.不知店員係咪知食物淡.俾左好多調味粉人客...去到最後我飲左一碗湯只有菜味.......上一位食家話呢間店係前世的勝手,我覺得係末進化的勝手,但52元食到飽上心口...又食左好多菜....好健康....我估我會回頭....牆上有某位樂壇天后的簽名,我估係偏僻,引起樂壇天后的興趣...哈哈

this little shop made me recall cwb's 勝手, similar setting and content.with my friend we ordered:サーモンさしみ: okay, not very good quality but it was not badうめしゅ: okay, but got warm quickly since it's not iced.prefer うめしゅ on the rock~ しゃぶしゃぶ with double portions of beef, and my friend's しゃぶしゃぶ with seafood & lamb.beef and lamb were fresh and tasty, good.mine was clear soup base and my friend's みそ, both were good.mine's became yummy after cooking all the meats.this little restaurant is good for some slow dinner and chats, as it's not noisy and on a saturday night, it's visited by 4 groups of customers only.may be due to world cup?!

十月上旬•晴在勝手開業之初，跟其主理人談過，也說到是吃過同類型的日式火窩店，才想起經營勝手，我第一時間想起這裡。

是日約了朋友交收，見很久沒來這裡了，下午經過，是一個客人也沒有的，就來吃一次吧。

這裡開業多年，從牆上的客人簽名可以看出來。

不過這裡的裝修也真的舊了，到處也可以看到歲月的痕跡，坦白說，要跟時下一眾裝修雅致的日本料理店子競爭，是絕對的有難度。

午市的一人火窩定食，可選牛、羊、雞又或是駝鳥肉。

頭盤是自助的沙律吧，簡單的，坦白說，是不會令人有去吃的意欲。

有幾款湯底可選，要了個味噌湯底，淡如水，就當是有點味道的清水湯底吧。

兩個人要了牛及羊，羊肉比預期中好。

坐至後段，也只是得三幾個客人，說不出的冷清。

結賬每人六十，以吃一人火窩來說，也不算很貴。

想看足本食評及所有食物相片，請來這裡：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/01/blogpost_16.html

清湯牛肉餐單提供日本菜,火鍋等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數27人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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清湯牛肉餐廳詳細資料：

清湯牛肉地址:
佐敦長樂街28號

Shabu Shabu, 28 Cheung Lok Street, Jordan
清湯牛肉電話:
清湯牛肉價錢: $101-200
分類: 日本菜,火鍋,
座位: 27
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: 清湯牛肉 Facebook

常見問題 FAQ:

清湯牛肉在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內清湯牛肉應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳清湯牛肉建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

清湯牛肉餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳清湯牛肉的好與壞？

你可以這餐廳發表清湯牛肉意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼清湯牛肉不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問清湯牛肉訂位方法。

我可以刪除清湯牛肉在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳清湯牛肉違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認清湯牛肉餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳清湯牛肉是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對清湯牛肉的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到清湯牛肉黃藍立場，清湯牛肉黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到清湯牛肉藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟清湯牛肉 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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