武藏山 佐敦
地址: 佐敦德興街1號地下C舖
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武藏山推介
去到佐敦見到呢間鋪頭以為係小店，於是入去幫襯支持下。坐低睇完menu，諗住叫住三碟串燒食住先，跟住個老闆走黎sell 刺身，今日唔係刺身mood所以就婉拒左。老闆見我唔肯叫刺身，態度180度轉變，全程都無再理過我，茶飲完都無再斟過，淨係同其他有叫刺身嘅客敬酒同吹水，言談什歡。最後主要食左串燒，埋單都千五蚊，不過我諗對老闆太小數目了。串燒質素尚可，刺身就無乜特別，個心未100％解好凍硬硬地 （我最後都有叫一兩碟刺身）。店鋪環境唔係特別舒適，隔離枱講野大笑聲令你去左劈場咁。裝修亦都係好普通。總括而言係overpriced, 唔叫刺身會比老闆無視。
佐敦武藏山
| 餐廳分店 | 武藏山 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 22178088 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
武藏山訂位
武藏山位於佐敦區，詳細地址是佐敦德興街1號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。武藏山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐武藏山餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 22178088 查詢訂座。武藏山優惠
武藏山 評價 相片
去到佐敦見到呢間鋪頭以為係小店，於是入去幫襯支持下。
坐低睇完menu，諗住叫住三碟串燒食住先，跟住個老闆走黎sell 刺身，今日唔係刺身mood所以就婉拒左。
老闆見我唔肯叫刺身，態度180度轉變，全程都無再理過我，茶飲完都無再斟過，淨係同其他有叫刺身嘅客敬酒同吹水，言談什歡。
最後主要食左串燒，埋單都千五蚊，不過我諗對老闆太小數目了。
串燒質素尚可，刺身就無乜特別，個心未100％解好凍硬硬地 （我最後都有叫一兩碟刺身）。
店鋪環境唔係特別舒適，隔離枱講野大笑聲令你去左劈場咁。
裝修亦都係好普通。
總括而言係overpriced, 唔叫刺身會比老闆無視。
地方雖小，但食物超級有水準。
首先服務態度非常好，和食客有交流有講有笑。
魚類多不勝數，不至於市面上大路的。
特別一讚就是魴鯡魚。
非常新鮮入口超甜。
再值得一讚的就是腐皮溫泉蛋，入口即溶加上有咬口，用來做前菜就最好不過。
令到這一餐完美的就是魴鯡魚湯, 再加上彈口烏冬。
個湯係用昆布同埋魚煎咗好耐，再加上時令嘅日本直送柚子，非常非常回味。
店主會到日本購入不同嘅新鮮食物及日本清酒，小小一間舖真係唔簡單。
值得推介。
跟朋友慶祝來到了武藏山， 一進門老闆十分親切， 幾位朋友坐低後， 叫了新鮮的切魚， 口感非常好， 十分新鮮。
然後老闆推薦了一支日本酒， 幾位朋友邊吃魚生邊飲酒， 味道很配合， 非常正！ 之後再叫了一個腐皮溫泉蛋， 也是老闆推薦的， 我認為是必試的一道菜。
之後再叫了串燒及鰻魚飯，味道也是非常好。
尤其是鰻魚飯， 一試難忘。
串燒的話可以叫六款不同口味的雞串， 每款的味道都不錯， 就看你自己喜歡哪一款。
總括來說， 是很值得再去的餐廳， 比起很多日本餐廳的味道要好。
特別鍾意食嘅生蠔同埋鰻魚飯啦！生蠔好肥美仲有食腐皮溫泉蛋，太好味，食得快得滯唔記得咗影相 今次仲試咗新野 叫咗魚刺身 清香鮮甜其實就唔係好識條魚名，因為係日本名，都係係老闆推介，佢會問你想要咩口味嘅魚刺身，可以慢慢同老闆講下你嘅口味，等推介 但係誠意十足，我未試過係日本餐廳，食刺身，仲成箱魚拎出嚟俾你揀想食邊款 最後就係饅魚飯 點綴返成個晚餐啦鰻魚好肥美再加上佢建議既四種食法，令到呢個鰻魚飯都令人食得好回味無窮啊
出席完朋友嘅行禮，夜晚就一齊黎呢間高質日本餐廳慶祝下。
一全低老闆即刻出黎招呼我地，佢雖然係日本人但係啲廣東話都講得好好。
因為都係慶祝朋友結婚，所以都想老闆介紹支酒俾我地，呢支酒叫咩名我就唔係好記得喇，但真係好好飲。
之後我地想食魚生，老闆就拎咗個盒出黎，逐條魚介紹俾我地，啲魚真係超新鮮。
一行五人叫咗三條魚刺生，加啲串燒同蛋，最後加多個真係必食嘅鰻生飯就夠食喇。
呢個鰻生飯一味三食，老闆教哂我地點食，啲鰻魚燒到脆皮，我諗喺香港都好難食到咁高質嘅居酒屋。
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武藏山餐廳詳細資料：
- 武藏山地址: 佐敦德興街1號地下C舖 Mu Sa Shi Ya Ma, Shop C, G/ F,1 Tak Hing Street, Jordan
- 武藏山電話: 22178088
- 武藏山價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 武藏山 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在英記茶莊內有任何傳播的風險，英記茶莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳英記茶莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，英記茶莊同時建議採取以下措施*英記茶莊 黃, 英記茶莊 藍, (英記茶莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
武藏山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內武藏山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳武藏山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
武藏山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳