抖蛋古早味蛋糕 佐敦
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抖蛋古早味蛋糕推介
早前古早蛋糕掀起一輪熱潮，古早蛋糕店亦越開越多，而網上亦有不少人分享DIY成果。老實說，我都自己整過幾次，但次次都失敗，總是做不到街外買的那份蛋香，亦做不到那份鬆軟。雖然我還會再接再厲，但相信要周圍吃多啲才可改進，哈! 故此經常去尋覓那份古早的美味，今晚行過佐敦，就被它的香氣吸引了….鮮黃色的大招牌相當搶眼，但最吸引我還是在店外看到一大盤金黃色的蛋糕出焗，加埋傳出的香氣，真係擋不住。原來這店的古早蛋糕是馬來西亞風味，看看有咩口味先? 共有六款口味，包括經典原味、爆漿芝士、流心咸蛋、霸氣榴槤、紅豆抹茶和雲朵阿華田，都算幾多選擇，不過不是同時間有齊六款口味，要看看出爐時間表才知。*******************流心咸蛋剛出爐，香氣四溢，見到店員正小心翼翼地把它們入盒，的確好吸引，但咸蛋黃確實較邪惡…..還是考慮現貨吧! 現貨有原味、芝士味和榴槤味，我就揀了一盒爆漿芝士，拿上手還是暖暖地，但盒子有幾個透氣位，唔駛擔心焗出倒汗水。付款處還放了一盒盒肉鬆小貝蛋糕，店員用心介紹，好似幾特別，且賣相挺可愛，一於要盒試試。拿着它們，邊行邊聞到陣陣香氣，好想快啲返到屋企呀!*******************爆漿芝士古早蛋糕 Cheese Sandwich Cake ($60)好有份量，仔細看看，周邊爆出芝士溶，怪不得叫爆漿芝士。輕輕地把它切件，糕身相當綿密，並沒有任何大洞，的確非常鬆軟，口感細膩，讚! 看到中間夾了兩層芝士，份量剛好，吃到鹹香，亦沒有奪了蛋香，美味! 雖然即日製即日食當然是最佳，但咁大件點可一次過食晒喎! 幸好原來可冷藏兩天，第二天涷食又得，用微波爐叮一分鐘熱食又得，咁就可慢慢嘆啦! *******************肉鬆小貝蛋糕 Floss Meat Cake ($50/盒)面舖滿不同口味的肉鬆，共有四式，分別有原味、海苔味、蟹黃味和香辣味，中間還夾了滋味醬，真有心思! 每個小古早蛋糕圓碌碌，脹卜卜，好可愛! 蛋糕的口感同樣好鬆軟綿密，最喜歡蟹黃味，肉鬆中加了一些芝麻粒，鹹鮮的味帶少少芝麻的甘香，配在微甜的蛋糕上，加埋滋味醬，的確好滋味，配搭很有新意。香辣肉鬆亦很吸引我，鹹鹹地又辣辣地，好惹味。古早蛋糕不止可在口味上作出變化，亦可和更多食材的配搭和創出不同的賣相，令古早的吸引力進一步提升，難怪這熱潮沒有消失，而我….亦不會放棄，會繼續周圍食之餘，也會繼續整，希望有天整到我心目中理想的古早蛋糕。
佐敦抖蛋古早味蛋糕
| 餐廳分店 | 抖蛋古早味蛋糕 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 96501549 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 507 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
抖蛋古早味蛋糕訂位
抖蛋古早味蛋糕位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街68-70號南京大樓地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。抖蛋古早味蛋糕幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐抖蛋古早味蛋糕餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96501549 查詢訂座。抖蛋古早味蛋糕優惠
抖蛋古早味蛋糕 評價 相片
早前古早蛋糕掀起一輪熱潮，古早蛋糕店亦越開越多，而網上亦有不少人分享DIY成果。
老實說，我都自己整過幾次，但次次都失敗，總是做不到街外買的那份蛋香，亦做不到那份鬆軟。
雖然我還會再接再厲，但相信要周圍吃多啲才可改進，哈! 故此經常去尋覓那份古早的美味，今晚行過佐敦，就被它的香氣吸引了….鮮黃色的大招牌相當搶眼，但最吸引我還是在店外看到一大盤金黃色的蛋糕出焗，加埋傳出的香氣，真係擋不住。
原來這店的古早蛋糕是馬來西亞風味，看看有咩口味先? 共有六款口味，包括經典原味、爆漿芝士、流心咸蛋、霸氣榴槤、紅豆抹茶和雲朵阿華田，都算幾多選擇，不過不是同時間有齊六款口味，要看看出爐時間表才知。
*******************流心咸蛋剛出爐，香氣四溢，見到店員正小心翼翼地把它們入盒，的確好吸引，但咸蛋黃確實較邪惡…..還是考慮現貨吧! 現貨有原味、芝士味和榴槤味，我就揀了一盒爆漿芝士，拿上手還是暖暖地，但盒子有幾個透氣位，唔駛擔心焗出倒汗水。
付款處還放了一盒盒肉鬆小貝蛋糕，店員用心介紹，好似幾特別，且賣相挺可愛，一於要盒試試。
拿着它們，邊行邊聞到陣陣香氣，好想快啲返到屋企呀!*******************爆漿芝士古早蛋糕 Cheese Sandwich Cake ($60)好有份量，仔細看看，周邊爆出芝士溶，怪不得叫爆漿芝士。
輕輕地把它切件，糕身相當綿密，並沒有任何大洞，的確非常鬆軟，口感細膩，讚! 看到中間夾了兩層芝士，份量剛好，吃到鹹香，亦沒有奪了蛋香，美味! 雖然即日製即日食當然是最佳，但咁大件點可一次過食晒喎! 幸好原來可冷藏兩天，第二天涷食又得，用微波爐叮一分鐘熱食又得，咁就可慢慢嘆啦! *******************肉鬆小貝蛋糕 Floss Meat Cake ($50/盒)面舖滿不同口味的肉鬆，共有四式，分別有原味、海苔味、蟹黃味和香辣味，中間還夾了滋味醬，真有心思! 每個小古早蛋糕圓碌碌，脹卜卜，好可愛! 蛋糕的口感同樣好鬆軟綿密，最喜歡蟹黃味，肉鬆中加了一些芝麻粒，鹹鮮的味帶少少芝麻的甘香，配在微甜的蛋糕上，加埋滋味醬，的確好滋味，配搭很有新意。
香辣肉鬆亦很吸引我，鹹鹹地又辣辣地，好惹味。
古早蛋糕不止可在口味上作出變化，亦可和更多食材的配搭和創出不同的賣相，令古早的吸引力進一步提升，難怪這熱潮沒有消失，而我….亦不會放棄，會繼續周圍食之餘，也會繼續整，希望有天整到我心目中理想的古早蛋糕。
位於佐敦的抖蛋古早味蛋糕，是間街坊口耳相傳的高質蛋糕店。
品牌賣的蛋糕，非方間常見的台式風味，而是馬來西亞口味，吃膩了台灣風味的朋友仔，不防試試新味道吧! 抖蛋的本店在啟德，對於我來說，地點較為不方便。
這次在旺區登陸，對於愛吃古早味蛋糕的我，真是一大福音呀!抖蛋的創辦人特意前往馬來西亞學藝，售賣的蛋糕主打係蓬鬆、柔軟、不易扁、不易塌，冷藏後味道糕體始終如一，不論時間多流逝，依然美味可口呀。
除了五款口味的古早味蛋糕外，更有肉鬆小貝出售。
每款蛋糕的出爐時間不一，客人可向店員查詢。
紅豆抹茶蛋糕 $70 一大磚的紅豆抹茶蛋糕，賣相非常吸引呢! 橫切面能清晰看到大量紅豆粒，相對於其他蛋糕店，單純用抹茶做招來，更來得吸引哦。
不得不說，抖蛋的蛋糕比其他品牌更加鬆軟，更加蓬鬆，更加柔彈，用刀子切件的一刻，已能感受它的不同之處啦。
蛋糕又香又軟又軟，真的不錯呀。
肉鬆小貝 $50 從未吃過肉鬆小貝，原來是變奏版的古味味蛋糕呢。
一盒有原味、辣味、肉鬆和紫菜。
產品以古早味蛋糕為其礎，外層裹滿肉鬆，蛋糕裡包著不同餡氣，又特別又滋味呢。
呢排好鍾意食古早味蛋糕!成日都會買黎做早餐或者下午茶~尋日經過佐敦，見到抖蛋古早味蛋糕，之前係啟德買過一次，原來開左分店!即刻買返個同屋企人SHARE先~每日現貨，新鮮即製，多款口味選擇，包括經典原味、爆漿芝士、流心咸蛋、貓山王榴槤、紅豆抹茶、雲朵阿華田，設時間表，分時段新鮮出爐。
流心咸蛋古早味蛋糕蛋糕濕潤鬆軟，口感細膩柔軟，金黃色賣相吸晴，咬落蛋香濃郁，啖啖綿密軟熟，中間呈半流心狀態，味道咸香，食到鹹蛋黃粒，咸度適中唔會膩~仲買左新產品試，係好可愛既肉鬆小貝!以古早味蛋糕製作圓形肉鬆小貝，有四種口味，分別為原味、蟹肉、紫菜及辣味肉鬆。
肉鬆小貝外層沾滿香脆肉鬆，咬開係綿密鬆軟既古早蛋糕，食落好鬆軟，蛋香濃郁，有層次感，一次過試哂四款口味，推薦!!如果即日食唔曬可以放雪櫃保存三日，之後用微波爐叮熱食，蛋糕依然軟綿鬆軟!#抖蛋古早蛋糕
⿻⿻⿻抖 蛋𓏲𓏱𓏭𓏭想試呢間馬來西亞嚟嘅古早味蛋糕好耐 但係啟德嘅分店太遠 一直都冇機會去 (˘̩̩̩ε˘̩ƪ)佢而家係佐敦開咗分店緊係要即刻試下好吸引嘅流心咸蛋兩層嘅鹹蛋黃醬半溶咁 真係好靚嘅賣相 雖然睇落好濃味咁 但係食落去唔會太咸 比想象中清淡 唔會kum咗蛋糕體嘅蛋香味 蛋糕好濕潤 擺入雪櫃一兩晚再食都冇變乾變硬 一樣鬆軟除咗古早味蛋糕仲有未見過嘅肉鬆小貝蛋糕 一盒四件唔同味道 分別係原味 紫菜 辣味 蟹香睇落唔大但係食落都幾飽肚 肉鬆鋪係蛋糕球上 入面仲有芝士醬 鹹香嘅肉鬆配鬆軟嘅蛋糕好夾 當小食真係唔錯♥︎︎∗︎*ﾟ 𓏲𓏱𓏭𓏭流心咸蛋蛋糕 $70肉鬆小貝 $50
今次呢間新分店位於佐敦，今次試新野：1️⃣「宇治抹茶紅豆🍵❤️($70) 」呢間嘅古早蛋糕依舊綿密濕潤，唔會回縮，蛋糕厚左但窄身左，抹茶清香，紅豆唔會甜，係清新嘅配搭，不過希望茶味更加濃🤣~Matcha cake with read beans2️⃣「肉鬆小貝🐷($50)」分別有原味、香口嘅紫菜肉鬆味、同原味有d似嘅蟹黃肉鬆味，同惹味嘅香辣肉鬆味，食落幾creamy，超重肉鬆味🤪~Pork floss bun (seaweed, brown crab meat, plain, & spicy)⚠️：儲存係雪櫃兩至三日都仍然好食 can be stored in the fridge for 23 days
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抖蛋古早味蛋糕餐廳詳細資料：
- 抖蛋古早味蛋糕地址: 佐敦白加士街68-70號南京大樓地下E號舖 抖蛋古早味蛋糕, Shop E, G/ F,68-70 Parkes Street, Jordan
- 抖蛋古早味蛋糕電話: 96501549
- 抖蛋古早味蛋糕價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 抖蛋古早味蛋糕 Facebook
更多抖蛋古早味蛋糕相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ziti's Homemade Pizza & Catering內有任何傳播的風險，Ziti's Homemade Pizza & Catering在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ziti's Homemade Pizza & Catering除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ziti's Homemade Pizza & Catering同時建議採取以下措施*Ziti's Homemade Pizza & Catering 黃, Ziti's Homemade Pizza & Catering 藍, (Ziti's Homemade Pizza & Catering 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
抖蛋古早味蛋糕在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內抖蛋古早味蛋糕應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳抖蛋古早味蛋糕建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
抖蛋古早味蛋糕餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳