康和懷舊車仔麵 佐敦
地址: 佐敦佐敦道37C-37D號地舖
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康和懷舊車仔麵推介
由於我在佐敦「廟街」光顧享用雲吞麵的時候，要趁店舖比較早的休息時間之前去到「廟街」，所以只是剛剛到晚上七點，就已經要趕緊食完雲吞麵，付款結賬離開店舖。另一方面，由於那間中式麵店只有「鮮蝦雲吞」、薄切「鮮牛肉」，跟手打「鯪魚球」三款食品，所以只能夠在光顧那間食店之後，再在其他食店尋找可以作為晚餐的雞肉食品。結果我在經過「佐敦道」，準備返回「佐敦港鐵站」之前，無心插柳地在「佐敦道」發現到，有「康和懷舊車仔麵」這間港式車仔麵食店。「康和懷舊車仔麵」之所以吸收到我的注意，皆因發現到食客在「康和懷舊車仔麵」選擇外賣自取「三餸麵」的話，店舖就會另外送豆漿作為套餐飲品。即使「康和懷舊車仔麵」的外賣自取「三餸」車仔麵食品，另外有免費套餐豆漿飲品優惠，但是還要支付包裝外賣自取「三餸」車仔麵的外賣膠盒，港幣兩元的價錢。所以「康和懷舊車仔麵」「三餸麵」本來只需港幣三十元的售價價錢，最後因為外賣膠盒而變成了港幣三十二元。我在「康和懷舊車仔麵」三餸車仔麵食品餸菜裡面，選擇了「牛腩」、「鹵水雞翼」跟「蘿蔔」三款餸菜食品。至於車仔麵裡面的湯底，我就選擇了有少許辣味的湯底。由於我擔心「康和懷舊車仔麵」外賣盒的保溫能力，未必能夠支撐我的三餸車仔麵食品，直到返回西貢墟為止，所以我選擇在離開將軍澳「坑口港鐵站」之後，乘車返回西貢之前，在將軍澳儘快食完車仔麵。「康和懷舊車仔麵」三餸麵的湯底，色澤表面上看似是甜味牛肉腩汁，但是實際上其實是加入辣汁醬料的辣味湯底，湯底味道感覺真的很辣，需要立刻喝甜味豆漿止辣。就連作為「康和懷舊車仔麵」三餸車仔麵餸菜裡面的「蘿蔔」，也都完全吸收了所有辣味跟牛肉味道，「蘿蔔」變得口感軟腍之外，還有濃厚的湯底辣味。而且「康和懷舊車仔麵」裡面的「蘿蔔」，「蘿蔔」裡面完全沒有夾雜妨礙咀嚼的筋，讓我很容易，很快就可以咀嚼完所有的「蘿蔔」。至於「康和懷舊車仔麵」裡面的「牛腩」，「牛腩」雖然跟「牛筋」已經完全被分開，但是「牛腩」表面仍然連着部分筋膜，所以「牛腩」口感煮到很軟腍的同時，還有比較難嚼爛的筋膜，延長我的咀嚼牛腩所需時間。而且車仔麵湯底裡面的辣味，也令到牛腩的實際味道變得很辣，所以令我實際上咀嚼牛腩和車仔麵需要的時間，也在不知不覺的情況下被延長了。講句很老實的說話，我享用「康和懷舊車仔麵」裡面，沒有一拼選擇牛腩跟牛筋，所以牛腩浸完高溫辣味湯底之後，肉質始終還是偏向比較瘦。所以「康和懷舊車仔麵」裡面的牛腩，牛腩浸泡完熱辣味湯底一段時間之後，口感就由軟腍開始逐漸變硬，需要趁早儘快食完所有的牛腩，否則牛腩口感變硬的話就不好食了。至於「康和懷舊車仔麵」裡面的「鹵水雞翼」，雞翼實際製成品的外表看似偏向比較瘦，但是實際上雞翼裡面的肉質煮到不算非常熟。所以雞翼的實際口感，雞翼外層的雞皮口感都得比較硬，而且完全吸收了辣味湯底，雞皮味道也都變得非常辣。至於「鹵水雞翼」裡面的雞肉味道，就跟雞皮很不一樣了。「鹵水雞翼」裡面的雞肉還未完全浸泡辣味湯底，所以「鹵水雞翼」肉質口感仍然能夠有嫩滑感覺的同時，卻換來「鹵水雞翼」雞肉味道未完全吸收辣味的結局。可惜「康和懷舊車仔麵」始終是港式車仔麵店，沒有另外提供售賣白飯，所以令我未找到有白飯和享用到白飯，令晚餐整體感覺稍為有少許瑕疵和遺憾。不過「康和懷舊車仔麵」外賣自取三餸車仔麵的實際價錢頗為便宜，還有杯裝豆漿飲品附送，令我總算食到我平日需要的晚餐內容，安心坐小巴返回西貢了。
佐敦康和懷舊車仔麵
| 餐廳分店 | 康和懷舊車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23832233 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
康和懷舊車仔麵訂位
康和懷舊車仔麵位於佐敦區，詳細地址是佐敦佐敦道37C-37D號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。康和懷舊車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐康和懷舊車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23832233 查詢訂座。康和懷舊車仔麵優惠
康和懷舊車仔麵 評價 相片
由於我在佐敦「廟街」光顧享用雲吞麵的時候，要趁店舖比較早的休息時間之前去到「廟街」，所以只是剛剛到晚上七點，就已經要趕緊食完雲吞麵，付款結賬離開店舖。
另一方面，由於那間中式麵店只有「鮮蝦雲吞」、薄切「鮮牛肉」，跟手打「鯪魚球」三款食品，所以只能夠在光顧那間食店之後，再在其他食店尋找可以作為晚餐的雞肉食品。
結果我在經過「佐敦道」，準備返回「佐敦港鐵站」之前，無心插柳地在「佐敦道」發現到，有「康和懷舊車仔麵」這間港式車仔麵食店。
「康和懷舊車仔麵」之所以吸收到我的注意，皆因發現到食客在「康和懷舊車仔麵」選擇外賣自取「三餸麵」的話，店舖就會另外送豆漿作為套餐飲品。
即使「康和懷舊車仔麵」的外賣自取「三餸」車仔麵食品，另外有免費套餐豆漿飲品優惠，但是還要支付包裝外賣自取「三餸」車仔麵的外賣膠盒，港幣兩元的價錢。
所以「康和懷舊車仔麵」「三餸麵」本來只需港幣三十元的售價價錢，最後因為外賣膠盒而變成了港幣三十二元。
我在「康和懷舊車仔麵」三餸車仔麵食品餸菜裡面，選擇了「牛腩」、「鹵水雞翼」跟「蘿蔔」三款餸菜食品。
至於車仔麵裡面的湯底，我就選擇了有少許辣味的湯底。
由於我擔心「康和懷舊車仔麵」外賣盒的保溫能力，未必能夠支撐我的三餸車仔麵食品，直到返回西貢墟為止，所以我選擇在離開將軍澳「坑口港鐵站」之後，乘車返回西貢之前，在將軍澳儘快食完車仔麵。
「康和懷舊車仔麵」三餸麵的湯底，色澤表面上看似是甜味牛肉腩汁，但是實際上其實是加入辣汁醬料的辣味湯底，湯底味道感覺真的很辣，需要立刻喝甜味豆漿止辣。
就連作為「康和懷舊車仔麵」三餸車仔麵餸菜裡面的「蘿蔔」，也都完全吸收了所有辣味跟牛肉味道，「蘿蔔」變得口感軟腍之外，還有濃厚的湯底辣味。
而且「康和懷舊車仔麵」裡面的「蘿蔔」，「蘿蔔」裡面完全沒有夾雜妨礙咀嚼的筋，讓我很容易，很快就可以咀嚼完所有的「蘿蔔」。
至於「康和懷舊車仔麵」裡面的「牛腩」，「牛腩」雖然跟「牛筋」已經完全被分開，但是「牛腩」表面仍然連着部分筋膜，所以「牛腩」口感煮到很軟腍的同時，還有比較難嚼爛的筋膜，延長我的咀嚼牛腩所需時間。
而且車仔麵湯底裡面的辣味，也令到牛腩的實際味道變得很辣，所以令我實際上咀嚼牛腩和車仔麵需要的時間，也在不知不覺的情況下被延長了。
講句很老實的說話，我享用「康和懷舊車仔麵」裡面，沒有一拼選擇牛腩跟牛筋，所以牛腩浸完高溫辣味湯底之後，肉質始終還是偏向比較瘦。
所以「康和懷舊車仔麵」裡面的牛腩，牛腩浸泡完熱辣味湯底一段時間之後，口感就由軟腍開始逐漸變硬，需要趁早儘快食完所有的牛腩，否則牛腩口感變硬的話就不好食了。
至於「康和懷舊車仔麵」裡面的「鹵水雞翼」，雞翼實際製成品的外表看似偏向比較瘦，但是實際上雞翼裡面的肉質煮到不算非常熟。
所以雞翼的實際口感，雞翼外層的雞皮口感都得比較硬，而且完全吸收了辣味湯底，雞皮味道也都變得非常辣。
至於「鹵水雞翼」裡面的雞肉味道，就跟雞皮很不一樣了。
「鹵水雞翼」裡面的雞肉還未完全浸泡辣味湯底，所以「鹵水雞翼」肉質口感仍然能夠有嫩滑感覺的同時，卻換來「鹵水雞翼」雞肉味道未完全吸收辣味的結局。
可惜「康和懷舊車仔麵」始終是港式車仔麵店，沒有另外提供售賣白飯，所以令我未找到有白飯和享用到白飯，令晚餐整體感覺稍為有少許瑕疵和遺憾。
不過「康和懷舊車仔麵」外賣自取三餸車仔麵的實際價錢頗為便宜，還有杯裝豆漿飲品附送，令我總算食到我平日需要的晚餐內容，安心坐小巴返回西貢了。
平時唔會入去，今日個頭好似中左雀屎想借廁所就先入去幫襯下車仔面d餸款來講算好少不過30蚊，好又一餐唔好又一餐面無咩味，環境正常，唔會好迫不過除非無咩特別事，否則唔會encall
今日 行過佐敦見到有車仔麵諗住入去食返碗 叫咗 紫菜 牛肚 雞翼米粉 點知碗面一到嗰陣時我見到一條頭髮响度 再睇真啲又有另一條 唔係呀嘛一碗麵裏面 有兩條頭髮咁多 跟住我就同個夥記港 個夥記就話換畀我 跟住煮麵位嗰個阿姐就問我條頭髮向邊?我就指住碗麵畀佢睇，佢話睇唔到，我就直情拎起條頭髮畀佢睇 跟住我又拎起另外一條畀佢睇。
跟住佢叫我唔好講嘢咁多野叫我收聲， 佢好惡話咁咪換畀你囉 跟住我話唔食 食唔落 我使唔使咁惡呀？之後我走左。
。
香茅雞扒飯等於 炸雞扒，完全冇醃過仲要係豉油撈飯，啲雞 鞋到阿媽都唔認得，千祈千祈千祈千祈唔好叫，仲要收我45蚊， 佐敦大把好嘢食，所以大家唔好再嚟，超級無敵伏,謝謝
位於佐敦道既康和懷舊車仔麵，之前我仲一度以為係大圍康和車仔麵茶餐廳既分店不過當入到去就知道完全係两間獨立唔同既車仔麵店我覺得康和懷舊車仔麵個招牌做得幾靚，點綴左繁華既佐敦道內裏格局同其他平民車仔麵店分別唔大，都尚算乾淨，開放式廚房係正門既左手面一入去就会見到姐姐忙碌甘煮食中餐牌上面見到除左車仔麵之外仲有一啲越式粉麵同飯同大圍康和主要食車仔麵同港式小食有啲唔同嗌左四個餸就可以送麵底揀左腩汁乾撈，個腩汁唔太咸，乾撈唔使再加湯不過個韮菜餃個皮比較厚左啲雲耳辣辣地又幾爽口炸海鮮球两舊都係凍既牛筋腩唔韌，淹得幾入味埋單四十二蚊，價錢合理
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康和懷舊車仔麵餐廳詳細資料：
- 康和懷舊車仔麵地址: 佐敦佐敦道37C-37D號地舖 康和懷舊車仔麵, G/ F,37 C-37 D Jordan Road, Jordan
- 康和懷舊車仔麵電話: 23832233
- 康和懷舊車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 康和懷舊車仔麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛至尊火鍋餐廳內有任何傳播的風險，牛至尊火鍋餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛至尊火鍋餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛至尊火鍋餐廳同時建議採取以下措施*牛至尊火鍋餐廳 黃, 牛至尊火鍋餐廳 藍, (牛至尊火鍋餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
康和懷舊車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內康和懷舊車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳康和懷舊車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
康和懷舊車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳