六合棧海鮮火鍋酒家 佐敦
地址: 佐敦吳松街130-132A號地下
最後更新:
六合棧海鮮火鍋酒家推介
經過呢間門口，望望招牌，見到火鍋酒家就諗住睇吓有咩嘢食，點知望極都唔見火鍋配料，剩係得小菜。問吓知客先知原來已經無做火鍋😅好啦！小菜就小菜。有卡位座，算是一個角落，可靜靜的食個晚飯😄羊腩煲(送生菜)味道其實夠濃，但應該係上枱前用水開過，所以味道爭啲鹹豬手，因為係現醒貨關係，所以味道中規中矩，但入口時只是微温炸豆腐，無難道的原味豆腐吧！班腩煲，可能又係唔夠熱嘅關係，無煲仔嗰種撲鼻之香，但味道都可以魷魚鬚，炸得太乾，un到有啲似橡筋成晚最驚喜反而係呢個送嘅豆腐花，夠滑口又有黃豆香味😋另外，待應姐姐嘅服務態度要讚👍🏻有禮貌，主動幫忙分菜，勤換骨碟👍🏻為今餐晚飯爭返唔小分數😅
佐敦六合棧海鮮火鍋酒家
| 餐廳分店 | 六合棧海鮮火鍋酒家 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
六合棧海鮮火鍋酒家訂位
六合棧海鮮火鍋酒家位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街130-132A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。六合棧海鮮火鍋酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐六合棧海鮮火鍋酒家餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,海鮮酒家等美食，付款方式有付款。六合棧海鮮火鍋酒家優惠
六合棧海鮮火鍋酒家 評價 相片
經過呢間門口，望望招牌，見到火鍋酒家就諗住睇吓有咩嘢食，點知望極都唔見火鍋配料，剩係得小菜。
問吓知客先知原來已經無做火鍋😅好啦！小菜就小菜。
有卡位座，算是一個角落，可靜靜的食個晚飯😄羊腩煲(送生菜)味道其實夠濃，但應該係上枱前用水開過，所以味道爭啲鹹豬手，因為係現醒貨關係，所以味道中規中矩，但入口時只是微温炸豆腐，無難道的原味豆腐吧！班腩煲，可能又係唔夠熱嘅關係，無煲仔嗰種撲鼻之香，但味道都可以魷魚鬚，炸得太乾，un到有啲似橡筋成晚最驚喜反而係呢個送嘅豆腐花，夠滑口又有黃豆香味😋另外，待應姐姐嘅服務態度要讚👍🏻有禮貌，主動幫忙分菜，勤換骨碟👍🏻為今餐晚飯爭返唔小分數😅
小小的我，已聽過上帝做人的故事！對呀，以單純小孩們來說，這是一個既活潑又生動，兼可打開心中疑團的故事。
甚至長大，撇除宗教、生理常識，這個上帝做人的故事依然可愛與動聽！陪老爸覆診的日子，是我們兩父女最能享受獨處的時光。
老爸總是很隨意，每次午餐都由我發辦，這趟我硬要他從我三個選擇中挑一個：清真菜、港式粥品、廣東點心，老爸二話不說挑了點心，結果出乎我的意料！不太喜歡嘈吵擠迫的中式酒家，當然還有工場製作的劣質點心，於是利用 OpenRice 在佐敦區搜尋，我大膽的決定到主打火鍋的「六合棧」嚐點心。
或許過了繁忙時間，用餐的客人不多，尚有多張桌子空著。
裝潢不算華麗，但環境整潔及安靜，跟這區一般中式酒樓的煩囂，氣氛截然不同。
我們坐到寬闊的卡座，一個小小的獨立空間，感覺舒適！午市備有二至六人的套餐，也有特式粉麵，不過老爸未為打動，還是忠於點心！以六合棧為名的蝦餃皇，肯定是必選的款式。
餃皮不算太薄，質感帶點韌性，感覺還好！放嘴邊輕咬，即感到餃內飽滿的蝦肉。
一咬透出蝦香，而蝦肉卻不是坊間碎碎小小的，反之厚大而爽彈的蝦肉，嚼感明顯及自然，相信所選用的蝦隻質量不錯，老爸則以鮮來稱讚這道六合棧蝦餃皇。
還以為生煎糯米雞是迷你版本，原來是懷舊的大版。
外層沾上了雞蛋來煎，口感微脆、富有蛋香。
糯米對我來說有點過軟，不過效果絕對可接受。
饀料多汁，保持糯米有足夠的滋潤，調味亦不過於濃烈。
份量對老爸和我而言，是有點過剩了，因為糯米飽肚感十足！豉汁蒸鳳爪亦有水準。
醬汁不會過於濃稠，而甜、鹹與辣味做到足夠的惹味，而不會有著重口味的膩意，入口較為舒暢可口，恰如其份的豉汁蒸鳳爪。
這道紅紅的點心，有著甜品的視覺效果。
實際是愛吃蕃茄的老爸，選來的鮮茄魚湯鮮竹卷。
鮮竹卷被兩片蕃茄掩蓋，碗子底部實藏著三條鮮竹卷。
自從鮮竹卷變得偷工減料，入口只是帶有零星的蔬菜和糊糊的口感後，我便不太愛它了。
但「六合棧」的鮮竹卷較為扎實，除了感應得到脆口的蔬菜外，還有具靭性的豬肉，用料實在，很自然地便對它產生好感！湯底是魚湯，入口帶有自然酸清的蕃茄味，味道完全不商業化，令人感意外！本來欲嘗試的檸蜜雞蛋散，因肚子撐得緊緊的，當天實在無「能力」一試，唯有期待下次的機會。
雖未能如願以償，幸得經理給我們送來豆腐花和喳咋作安慰！其後得知老爸選擇點心的原因，就是可以無拘無束地喝水 (茶)，這真令我發笑！兩父女之間一向有著微妙而相似的地方，就連愛灌水的情況也一模一樣，莫非上帝做我們的時候，所用的泥土欠缺滋潤，以致兩父女在世後亦要多多灌水，補充不足？！「六合棧」的點心有二十多款，選擇不算豐富，唯以傳統和平實的作招徠，如鵪鶉蛋燒賣、北菇雞包仔、黃沙豬膶賣、古法馬拉糕及淮山雞扎等。
當天初試後，水準確實於一般的集團式酒樓之上，至少調味自然恰好，用料與手功皆認真，在競爭劇烈的市場中，足見「六合棧」鮮有可貴的經營態度。
加上環境寧靜，下次老爸再要吃點心 (灌水) 的話，必再光顧。
朋友請食lunch，大家已經厭倦公司附近既茶餐廳，今日一行6人坐的士去咗六合棧(當然係請客果位朋友介紹啦)最令我哋意想不到既係 豬潤燒賣，塊豬潤完全咁將粒燒賣遮住，佢雖然大，但係內裡好溫柔~~ 而咸水角亦係新鮮炸出黎，絶對唔係唔係返炸﹗
天氣真喺明顯凍咗好多，星期六有家庭聚會，長輩話食蛇宴喎。
依間酒家，喺婆婆家附近，平時佢飲開午茶，之前同佢嚟過，感覺唔錯，因為有我鐘意食嘅豬潤燒賣，唔好話我變態，我喺好鐘意食豬潤嘅人，豬潤燒賣好難整得好食，豬潤好易過"老"架。
講番嗰晚蛇宴！屋企人到齊，即上菜，一嚟先上蛇羮。
哈哈，蛇羮要配埋"脆脆"先好食，重要埋檸檬葉絲！蛇羹肉多夠濃、杰度適中，大家都話熱騰騰食幾啖已經額頭冒汗。
再嚟酥炸五蛇丸，香口！屋企有人唔喺好食蛇，話依度菜ok，唔錯。
重有一度菜要提係，個名叫「輕煎燒腩肉」，爸爸叫個時，問部長咩嚟，話燒腩肉包住蛋液輕煎。
因為欠一個菜先夠八道菜，爸爸就話試下。
可能大家未試過，諗住無詳特別，竟然喜出望外。
雖然煎過，但燒腩肉依然夠「淋」，我們一家人一致推界。
真係好耐冇食蛇，諗番起，以前細個每逄冬天都經常跟阿媽參加ｄ乜乜福利會食蛇宴，有ｄ懷念當年嘅FEEL。
今晚都唔錯，整晚一家人有講有笑，真開心！
您對於佐敦餐廳「六合棧海鮮火鍋酒家」有何comment？
六合棧海鮮火鍋酒家餐廳詳細資料：
- 六合棧海鮮火鍋酒家地址: 佐敦吳松街130-132A號地下 Marking Hop Pot, G/ F,130-132 A Woosung Street, Jordan
- 六合棧海鮮火鍋酒家電話:
- 六合棧海鮮火鍋酒家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 六合棧海鮮火鍋酒家 Facebook
更多六合棧海鮮火鍋酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Antoshimo Cafe & Bakery內有任何傳播的風險，Antoshimo Cafe & Bakery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Antoshimo Cafe & Bakery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Antoshimo Cafe & Bakery同時建議採取以下措施*Antoshimo Cafe & Bakery 黃, Antoshimo Cafe & Bakery 藍, (Antoshimo Cafe & Bakery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
六合棧海鮮火鍋酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內六合棧海鮮火鍋酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳六合棧海鮮火鍋酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
六合棧海鮮火鍋酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳