伯爵酒家 佐敦
地址: 佐敦寧波街31A地舖
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伯爵酒家推介
成日食串燒有點厭就四周圍行下有咩好野食，見到價錢幾合理同埋都多款式就入去試下先，環境就有d差，好舊同不覺太衛生先點了冰鎮咕嚕肉，上菜都好快，賣相冇咩驚喜，食舊肉先，哦～有點驚喜，肉外面因用冰鎮有點脆，內裏軟，汁唔會太甜或太酸，再嚟油鹽大蛤，呢個很失望，因跟本不是大蛤而係蜆，仲要冇味，乳鴿冇特別，粉絲蒜茸蒸帶子$48一只，味道都ok,叫。左一條芝?斑，都好新鮮，福建炒飯超大碟又有鑊氣，材料十足，炆伊麵都好大碟，最後想講係encore多一碟冰鎮咕嚕肉，仲有叫左椒鹽豆腐同椒鹽鮮魷，份量亦很十足，炸得很乾身，基本上比一些出名的酒樓更有水準，一定會再番嚟
佐敦伯爵酒家
| 餐廳分店 | 伯爵酒家 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,大閘蟹,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
伯爵酒家訂位
伯爵酒家位於佐敦區，詳細地址是佐敦寧波街31A地舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。伯爵酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐伯爵酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,大閘蟹,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。伯爵酒家優惠
伯爵酒家 評價 相片
成日食串燒有點厭就四周圍行下有咩好野食，見到價錢幾合理同埋都多款式就入去試下先，環境就有d差，好舊同不覺太衛生先點了冰鎮咕嚕肉，上菜都好快，賣相冇咩驚喜，食舊肉先，哦～有點驚喜，肉外面因用冰鎮有點脆，內裏軟，汁唔會太甜或太酸，再嚟油鹽大蛤，呢個很失望，因跟本不是大蛤而係蜆，仲要冇味，乳鴿冇特別，粉絲蒜茸蒸帶子$48一只，味道都ok,叫。
左一條芝?斑，都好新鮮，福建炒飯超大碟又有鑊氣，材料十足，炆伊麵都好大碟，最後想講係encore多一碟冰鎮咕嚕肉，仲有叫左椒鹽豆腐同椒鹽鮮魷，份量亦很十足，炸得很乾身，基本上比一些出名的酒樓更有水準，一定會再番嚟
跟上一篇食評一樣，也是買了$148團購，每人八道菜包埋亮點大閘蟹! 事前期待萬分，因為係本年第一次大閘蟹!但之前打去訂位，打左好多次都無人聽，心諗，唔係full booking所以連電話都唔聽嘛!之後終於BOOK到琴晚去食都知道團購質素參差，又聽到好多餐廳會冷待團購顧客，所以都係抱住一次無妨的心態。
入到去，環境似細過去的舊式酒家，都舒服乾淨，職員見到係團購都無唔好的表情。
至於八道餸:大閘蟹: 中等SIZE，都算多膏蒸蟶子: 好新鮮多肉，粉絲亦多炒蜆: 宜家出街已經好少食炒蜆，因為實質係炒蜆殼，今次亦唔例外，有半碟都係殼但味道係OK的鮑魚: 賣相同味道、口感好好，唯一搞笑的係，好明顯一隻大一隻細，差得好遠!瀨尿蝦: 最有驚喜!大大隻，同團購張相無咩出入，新鮮好食! 讚!糯米飯: 珍珠雞的朋友，不過有D米"long"下肚，感覺實在d乳鴿: 由於本人食蟹太慢，最後先食到乳鴿，係凍左但D肉唔鞋，不錯不錯芒果布甸: 靚靚心型果種，花奶已落，香及滑服務: 經常換碟、加水，服務幾好有待改善: 如果d餸唔一次過上就更好，或者上左蟹先。
始終炒蜆果d都係濃味野我同朋友都好滿足，特別欣賞佢地做團購都唔hea，希望佢地會再有同keep住水準啦!
團購價$148，8度菜的大閘蟹餐，廣告上影的相非常吸引。
仲可以即買即食添，一於去試下。
不過一心諗住，應該無廣告相咁正。
當晚去到門口，見到魚池Ｄ海鮮，信心加分了。
坐低交左團購紙，好快就上菜喇！1.先來豉椒炒蜆，炒得夠晒入味！2.主角大閘蟹出場啦！打開殼爆晒羔！3.再來瀨尿蝦皇，size 一d都無失望，大隻好味！4.驚喜不斷來，大大隻嘅鮑魚，賣相同口感一流，同廣告相片一樣，絕對係貨物對版。
5.蒜茸粉絲蒸扇貝，蒜茸香噴噴，扇貝嫩滑，蒸得時間啱啱好。
6、7. 食埋乳鴿 及 糯米雞，已經好滿足飽飽了，洗定手等食甜品。
8. 連最後出場嘅香芒凍布甸，外形色澤都咁吸引。
不過唯一要彈嘅係無花奶供應，有點美中不足囉！除左食物要讚外，服務都一流，換碟呀，清檯面呀，跟到足。
經理仲埋來派咭片添！同經理打了一陣牙較，就埋單找數了。
茶錢連加一，5位合共$129.00。
我打開錢包，啱啱只得130元，及一張1000元，無諗住開張1千蚊紙嘛，所以我只給了$1貼士。
雖然我得$1貼士支持，但他們提供咗咁正嘅一餐給我一家人，我就用行動支持返他們，寫此食評推介，支持一下呢Ｄ有heart 嘅食肆。
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伯爵酒家餐廳詳細資料：
- 伯爵酒家地址: 佐敦寧波街31A地舖 伯爵酒家, G/ F.,31 A Ning Po Street, Jordan
- 伯爵酒家電話:
- 伯爵酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,大閘蟹,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 伯爵酒家 Facebook
更多伯爵酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愛甜品內有任何傳播的風險，愛甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愛甜品同時建議採取以下措施*愛甜品 黃, 愛甜品 藍, (愛甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
伯爵酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內伯爵酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳伯爵酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
伯爵酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳