丼瀛 佐敦
地址: 佐敦廟街188號地舖
最後更新:
丼瀛推介
今日同朋友來到佐敦的食晚飯呢間裝修都很有日式風格感覺好清新亦非常之特別午餐非常化算前菜牆上用上日式風格的立體字去點綴仲有櫻花🌸去配襯仲有卡位坐添呀！有個位仲可以自己享受下寧靜一刻枱上已放置了是日精選餐牌上面的選擇也非常多未食已經令人垂涎三尺蕃茄豆腐沙律沙律，配上胡麻醬汁，還沒有吃就被外觀吸引，增加了食慾。沙律經常在日本菜館都能吃到，溫室蕃茄加小蕃茄的很特別，還為這個沙律帶出更強烈的味道，更開胃，更想一吃再吃。芝士年糕係燒得軟軟的芝士，咬開裏面是流心芝士，從面上既芝士同樣可以做到拉絲效果，外面燒得微焦令芝士味更香更突出，好軟。Jcity六重奏一次過滿足6個願望入面分別有蟹膏蟹鉗，牡丹蝦，鮑魚，三文魚，呑拿魚，魚䰵碎蔥呑拿魚腩海膽卷由於魚腩位運動 量少 , 最容易積聚脂肪 , 因 此也是整條魚最肥美的部分 。師傅將最肥美的拖羅放入壽司入邊再配上海膽每一啖都可以吃出現滿滿的油香。清酒煮大蜆大大隻蜆裹面竟然有粉絲很足料大蔥黑豚肉以黑豚肉包著大蔥慢慢燒烤，表面微微烤燶呈現金黃色，口感非常豐富，大蔥能中和豚肉的油膩感，顯得更健康｡這餐非常滿足
佐敦丼瀛
| 餐廳分店 | 丼瀛 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 28858077 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 896 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
丼瀛訂位
丼瀛位於佐敦區，詳細地址是佐敦廟街188號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。丼瀛幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐丼瀛餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28858077 查詢訂座。丼瀛優惠
丼瀛 評價 相片
今日同朋友來到佐敦的食晚飯呢間裝修都很有日式風格感覺好清新亦非常之特別午餐非常化算前菜牆上用上日式風格的立體字去點綴仲有櫻花🌸去配襯仲有卡位坐添呀！有個位仲可以自己享受下寧靜一刻枱上已放置了是日精選餐牌上面的選擇也非常多未食已經令人垂涎三尺蕃茄豆腐沙律沙律，配上胡麻醬汁，還沒有吃就被外觀吸引，增加了食慾。
沙律經常在日本菜館都能吃到，溫室蕃茄加小蕃茄的很特別，還為這個沙律帶出更強烈的味道，更開胃，更想一吃再吃。
芝士年糕係燒得軟軟的芝士，咬開裏面是流心芝士，從面上既芝士同樣可以做到拉絲效果，外面燒得微焦令芝士味更香更突出，好軟。
Jcity六重奏一次過滿足6個願望入面分別有蟹膏蟹鉗，牡丹蝦，鮑魚，三文魚，呑拿魚，魚䰵碎蔥呑拿魚腩海膽卷由於魚腩位運動 量少 , 最容易積聚脂肪 , 因 此也是整條魚最肥美的部分 。
師傅將最肥美的拖羅放入壽司入邊再配上海膽每一啖都可以吃出現滿滿的油香。
清酒煮大蜆大大隻蜆裹面竟然有粉絲很足料大蔥黑豚肉以黑豚肉包著大蔥慢慢燒烤，表面微微烤燶呈現金黃色，口感非常豐富，大蔥能中和豚肉的油膩感，顯得更健康｡這餐非常滿足
好難得撐枱腳，所以就試下日本野先🍱 丼瀛（佐敦店）..聞說 #築地壽司杯$188 🍣更係多人推介🍣將傳統壽司放係個杯🍶入面又幾得意😎🍣三文魚、甜蝦🍤、魷魚、蔥蓉吞拿魚、海膽、松葉蟹肉 Vienn最中意就係海膽❤️..有小朋友又點少得叫炸物呢🤪🍘#忌廉蟹肉薯餅 $36 🍗 #芝麻雞翼🍗 $48小公主報道：雞翼十分好味😋 ..🧀#忌廉芝士鰻魚卷🍣 $78對於超愛鰻魚既我地，加埋忌廉芝士🧀估唔到又咁夾🙃..最後當然少不了叫串燒🍡🍢#牛舌 $48#一口豚肉 $28#明太子醬燒玉子 $26最有驚喜係明太子醬燒玉子，口感好QQ 配上明太子十分特別，可一試...估唔到廟街除咗食小炒、咖喱、串燒外，仲有間咁特別小店...📍丼瀛 (佐敦)🔖佐敦廟街188號地舖...
今天與好友無聊地在油麻地廟街閒逛，發現街中有一間丼瀛日本料理，從玻璃門向內望，頗有日式小店特色， 於是便進去試試。
木魚花炸豆腐，豆腐質感勁滑，可點醬汁自行調味。
丼瀛特選丼，刺身擠得滿滿的， 計有厚切三文魚2片和劍魚腩2片，牡丹蝦一隻、海膽一大格、帶子一隻和三文魚籽，全部都非常新鮮，很有地道日本風味。
蒲燒鰻魚烏冬，鰻魚與烏冬分開上，鰻魚味甜，烏冬湯底奶白再配以溫泉蛋同吃，非常美味。
也有多樣串燒以供選擇， 我們叫了牛舌和一口豚肉。
兩款都燒得香香的，牛舌肉質爽口，豚肉肥瘦相間 但一點也不覺肥膩。
此外，這店的服務也相當不錯，我們沒有另外揀選飲品，但侍應也會常常過來替我們添加熱茶，值得一讚!
今日做完野去左佐敦買髮型用品，見肚餓就喺附近搵食，見到依間日本野有好多好評😲一於試試佢😆芝麻雞翼 ($48)🌕🌕🌕🌕🌕火喉岩岩好，炸到皮脆肉嫩，又唔會太厚皮，芝麻雞翼愛好者必點！👍🏻流心粟米薯餅 ($32)🌕🌕🌕🌕🌕薯餅鬆化，每啖都有粟米粒增加口感，食日本野又點可以冇左日式薯餅呢?牛油果軟殼蟹卷($78)🌕🌕🌕🌕🌕平時成日覺得軟殼蟹好熱氣，但依款卷物加左牛油果，唔單止冇咁油膩，仲特別Fresh，加上少少沙津醬，唔洗沾醬油都已經好夠味～！🤤🤤海之幸丼 ($178) 🌕🌕🌕🌕🌕嘩～好豐富呀！😍三文魚、赤身各兩片、油甘魚一片、赤蝦一隻、少量蟹肉、蟹膏、三文魚籽同埋兩舊玉子。
魚生厚切，新鮮肥美，蟹膏更加係畫龍點睛之處，另成個丼飯更鮮味🤩清蒸茶壺海鮮湯($68)🌕🌕🌕🌕🌑估唔到細細個茶壺入面竟然有咁多料：蜆兩隻、少量金菇、魷魚仔、魚塊、帶子。
海鮮新鮮，湯汁清甜，落埋檸檬汁更加釣出鮮味。
食完魚生同香口野飲佢，真係非常滿足～～冇諗到廟街竟然有卧虎藏龍之日本菜食，下次要試試佢出名既壽司杯先得😝😝
食過丼灜好多次了，一向品質好，水準高，適逢今日想食日本菜，又來造訪啦💕👍🏻 . .. 📍海膽三重丼🍚（$298），擺盤精美大大杯，最少放了成板海膽😋配合滿滿三文魚子和吞拿魚蓉，一放入口就有整個海洋的感覺🌊，海膽極度鮮甜！🌊🌊🌊好震撼！ .. 📍十二件壽司盛🍣（$398），極度好味😋款式如圖，不一一列出名稱啦。
壽司魚生肥美，極厚身，濃郁脂香油香，極讚！超滿足，必定要試！重點提及：蝦肉的質感相當不錯，爽口彈牙，輕輕咀嚼時可以感受到蝦肉鮮味，配合醋飯在口腔中散發出香味。
.. 📍刺身叫左：中拖羅🐟（$168/2切），赤身🐠（$108/3切），三文魚🐟（$58/3切），帆立貝🐚（$98/2隻），甜蝦🦐（$68/4隻）。
款款都好厚切，好新鮮，好好吃，好值得點！其實佢地仲有好多不同料理，特色卷物、炸物、天婦羅、串燒、明太子玉子燒等都好出色，好好味！好值得去！這個價錢可以食到這個質素，「絕對抵」！ .
您對於佐敦餐廳「丼瀛」有何comment？
丼瀛餐廳詳細資料：
- 丼瀛地址: 佐敦廟街188號地舖 J-City, G/ F,188 Temple Street, Jordan
- 丼瀛電話: 28858077
- 丼瀛價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 丼瀛 Facebook
更多丼瀛相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鼎豐火鍋台式料理內有任何傳播的風險，鼎豐火鍋台式料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鼎豐火鍋台式料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鼎豐火鍋台式料理同時建議採取以下措施*鼎豐火鍋台式料理 黃, 鼎豐火鍋台式料理 藍, (鼎豐火鍋台式料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
丼瀛在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內丼瀛應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳丼瀛建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
丼瀛餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳