上菜 佐敦
地址: 佐敦白加士街56號3-4號舖
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上菜推介
上菜....扮上菜 ???同樣的舖位...記得前身是唯一面家...平....正...轉左名...轉左裝修....即刻唔同曬.....裝修靚左好多.....價錢亦相應貴左..6:00後仲要加一TIM...小小的舖仔都要加一???諗左好耐食2人餐好還是散叫好...最後都係散叫... $ 28 酸辣湯面...唔夠辣....似碗仔次加面多點喎.......面好似煮得唔係好熟...$28 餃子面...唔係得左叫咩餃...但個餃子反而幾好...入面係豬肉再加左點黑椒的...辣辣地幾特別..$24 上海小龍包....不過不失啦....服務都幾好呀...不過開頭發現原來冇落單囉...等左好耐...之後個侍應自己發現原來張單打左2龍小龍包...我地都冇為意...好在炸...唔怪之得見張單食3樣野但個價錢同2人套餐差唔多啦..所以各位一定要睇單呀...隔離枱叫左2人餐..又係等勁耐...叫一樣先上一樣........新開...係咁家啦....算吧啦!!
佐敦上菜
| 餐廳分店 | 上菜 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上菜訂位
上菜位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街56號3-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。上菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上菜餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金付款。上菜優惠
上菜 評價 相片
上菜....扮上菜 ???同樣的舖位...記得前身是唯一面家...平....正...轉左名...轉左裝修....即刻唔同曬.....裝修靚左好多.....價錢亦相應貴左..6:00後仲要加一TIM...小小的舖仔都要加一???諗左好耐食2人餐好還是散叫好...最後都係散叫... $ 28 酸辣湯面...唔夠辣....似碗仔次加面多點喎.......面好似煮得唔係好熟...$28 餃子面...唔係得左叫咩餃...但個餃子反而幾好...入面係豬肉再加左點黑椒的...辣辣地幾特別..$24 上海小龍包....不過不失啦....服務都幾好呀...不過開頭發現原來冇落單囉...等左好耐...之後個侍應自己發現原來張單打左2龍小龍包...我地都冇為意...好在炸...唔怪之得見張單食3樣野但個價錢同2人套餐差唔多啦..所以各位一定要睇單呀...隔離枱叫左2人餐..又係等勁耐...叫一樣先上一樣........新開...係咁家啦....算吧啦!!
食過呢間餐廳後印象好深刻!!因為未食過咁難食的上海菜.....可能因為鐘意食上海菜, 所以對上海菜要求高....最初係比佢裝飾同招牌吸引~有d剪紙幾靚~坐位又好舒服咁~好有食上海菜feel~入到去都係得12枱人食緊~不過時間尚早~不過一黎坐低已經見到佢墊住筷子張紙有毛髮....印象差了!!今次叫左小籠包~回鍋肉炒年糕~韭菜唔知咩餅~同埋蒜蓉小棠菜一碟~蒜蓉小棠菜最好味都係個菜喇~雖然唔係上海菜式~但好味因為蒜蓉夠多~小籠包賣相唔ok之餘又蒸到過晒"龍"塔晒~皮又易爛, 係爛唔係穿!!, 有d未拎起都見穿左~入面又少汁同埋d汁都mama地....肉就唔使講添啦~都唔知識唔識醃肉粽!!, 去百佳買的青島南翔小籠包仲好食過佢 too bad, 去工聯會上下堂先啦 回鍋肉炒年糕賣相都ok~肉都幾多~但係食落似煎年糕多d~煎味重過回鍋肉味~同埋d年糕d味怪怪地~唔係好識形容咩味~不過都接受到ge......韭菜唔知咩餅個餅好夠大呀~韭菜都超多~但係皮好淋....成碟野就係韭菜同皮咁簡單, 有乜理由會有水..... 係水唔係肉汁!!! 去工聯會上下堂先啦可能係咁岩唔好彩個廚師失手呱....雖然價錢唔係貴~但係如果咁ge食物質素用咁ge價錢真係唔抵囉.....只此一次!!
以前每次經過佐敦都會到唯一麵家。
幾個星期前發現唯一麵家不見了，變成了一家叫上菜的（仍然是賣上海菜）館子，細看餐牌，價錢高了，喜歡的麵類沒有了，最重要是我最愛的鹹豆漿沒了！！只有帶著失望的心離開。
上星期因要到佐敦辦點事，這次走進店裏硬著頭皮問有否供應鹹豆漿，答案是有的！只是沒有寫在餐牌上。
Hurray！ 可是價錢就比唯一麵家時代貴了3元，可是實在太想吃，也不計較了。
到達時大概一點半左右，剛好有位，可是我坐下來之後還是不斷有顧客因為未有位而走了。
午餐有3類套餐，飯餐或餃子加麵餐。
本來想單點湯餃，可是套餐可讓我多試其他的東西如菜肉雲吞，所以要了黒椒豬肉湯餃+菜肉雲吞米線。
套餐有豆漿，但卻不可加錢改鹹豆漿（為什麼不可以？？？）午飯時間人手有點不足，兩位服務員忙得團團轉，可是仍然有禮。
食物方面，黒椒餃只有黒椒和調味料的味，皮厚，也許煎餃效果會比較好；菜肉雲吞也是調味料很重。
可是最差的是米線：又硬又脆，像很難吃的瀨粉。
我會不會再來？ 為了鹹豆漿，我想會吧！
呢條街食店多不勝數, 但眼見對面澳牛, 麵家都全院滿座, 咁岩見對面有新式上海菜就入去試下~環境: 地方整潔, 卡位坐得舒服; 店內裝飾以剪紙做主題, 用絹布代替彩紙突顯光鮮, 而且花款處處唔同, 可見老闆花左唔少心思。
食物: 酸辣麵都幾足料, 有木耳, 豆腐, 豬紅, 辣椒, 肉絲, 筍絲, ...(唔記得"), 唔辣而酸度適中;上海湯麵以上湯配菜菇, 上海麵可能煮耐左, 麵質柔韌不足;粟米豬肉煎餃, 皮薄而脆, 粟米香甜, 唔油膩, 好好食+, 推介推介!!;韮菜豬肉煎餃, 皮薄但因為韮菜太多汁, 令餃子變腍左。
豆漿豆香味尚可, 不過甜度最好減半xd價錢合理, $22+3 (下午茶連豆漿)服務: 其實整體都可以, 只係食食下發生左件小插曲。
第一次係香港見伙記反鬧顧客呢個奇觀 LOL有食客可能趕時間催單, 點知俾一位憤怒既伙計大叔大發脾氣「俾幾廿蚊大哂a? 你要就人地要即時俾到你? 走啦」...非常激動 (好驚)其實個客人好斯文無咩點, 無情情俾人話... 似乎好無奈老闆醒目, 即時"請"開憤怒大叔, 盡量兩邊調停下aiya~ 都係食個麵 jie, 放鬆d la
要工作的一個星期日，由下午直踩至收工已是九時了。
雖然不餓，但為了獎勵一下自己捱過了這個long week，就在回家前吃點小吃。
本想到好一陣子前吃過後印象頗佳的「好德來」(http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=33286)，但走到佐敦時剛想起澳牛對面的這家新店子，就臨時改道到這裏了 店內座位不多，但大概是因為經已是九時多的關係，一人也可獨佔四人卡位，不用坐在置於路中央那「唔坐都知唔舒服」(!) 的二人小桌這裏由客人自行用點菜紙落單，雖然也想試試不少客人也有叫的「$49小菜+飯+飲品」套餐，但是夜不想吃飯，就只叫了兩款小吃 + 一份煎餃：1. 「手拍青瓜」($14)拌青瓜的汁料酸味和蒜味適中，青瓜也真的如菜名一樣是有手拍過的，所以也滲滿了調味；而這款涼菜也夠凍，吃下時十分爽脆。
2.「酒香糖花蛋」($14一隻)未吃已先被那「溏心」吸引着，吃下後除了滿意其流心度，更喜歡的是那酒香和輕輕的甜味蠻搭的；而其後也呷了一口那汁料，酒味頗濃烈，希望下次再來時能試試這裏的醉雞啊!3.「椰菜豬肉煎餃」($24一份)不知道是自己落單劃錯了還是侍應入單入錯了，原本想要的「韮菜餃」變成了一向也不太喜歡的「椰菜餃」；但是夜已很累，並且已咬了一口，所以最終也沒有換過。
如其他食評中提及，薄薄的餃子皮煎過的一面向上，另一面則較濕，夾起來就是有點軟趴趴的。
餡料是自己不喜歡的「椰菜豬肉」，雖然煎過但吃了兩隻已很膩，幸好還留着溏心蛋那酒香汁，方能完成餘下的三隻。
如其他食評中的對店子裝潢的介紹，我也欣賞店家用「剪紙」作佈置；但油煙方面可能要注意一下了，大概是我坐的位置較近廚房，吃罷後是有一陣油煙味的 =_= 「幸運地」是夜某卡位坐着四位不顧他人放大嗓門「大聲講大聲笑」的女士，促使我快點吃完快點離開 有機會也會再來吃溏心蛋的和試試他們的醉雞的 P.S. 店子晚上6時後收加一
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上菜餐廳詳細資料：
- 上菜地址: 佐敦白加士街56號3-4號舖 Shang Cai, Shop3-4,56 Parkes Road, Jordan
- 上菜電話:
- 上菜價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 上菜 Facebook
更多上菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在必勝客內有任何傳播的風險，必勝客在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳必勝客除了遵守預防及控制疾病的相關規例，必勝客同時建議採取以下措施*必勝客 黃, 必勝客 藍, (必勝客 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳