言居酒屋 佐敦
地址: 佐敦長樂街24號地下
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言居酒屋推介
等待食物很漫長，差不多45分鐘都未有🥱我差點就餓暈在餐廳裏如果可以，下次都不會再選擇餐廳肚餓嘅朋友記得唔好揀如果好空閒可以試吓選擇呢間餐廳人手不足，只有一人。
佐敦言居酒屋
| 餐廳分店 | 言居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 97807122(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
言居酒屋訂位
言居酒屋位於佐敦區，詳細地址是佐敦長樂街24號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。言居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐言居酒屋餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 97807122(WhatsApp) 查詢訂座。言居酒屋優惠
言居酒屋 評價 相片
等待食物很漫長，差不多45分鐘都未有🥱我差點就餓暈在餐廳裏如果可以，下次都不會再選擇餐廳肚餓嘅朋友記得唔好揀如果好空閒可以試吓選擇呢間餐廳人手不足，只有一人。
係附近有野搞🙄就係附近搵食認真我係比佢吧枱上既酒樽嚟引左入去既首先先講到明。
你要食服務呢度一定唔啱你因為我一個人既啫。
。
但佢就幾健談。
。
都知佢辛苦😆睇下有咩食先啦見佢咁都係一次過叫哂d酒先食刺身串燒必備帆立貝~堅厚鮮甜赤貝~做左食比我。
有心機啦我都無叫佢咁做。
味道正常野蟹子沙律~爽呀但蟹柳仲係冰😵燒厚豆腐~好多汁好香噴好送酒牛舌~無特別大板風雞肉棒~正常野好食雞皮~夠脆身啦。
又係送酒野雞腎~呢個唔錯😏鹽香夠又爽彈呢陣600蚊個頭啦貴唔貴就好個人冇服務但有招呼人情味香港無咩嫁啦老闆好似都幾鍾意飲酒可以吹下
在佐敦長樂街的深深處，有一間小小的居酒屋。
門面非常不起眼，行過了兩次才找到。
拉開趟門，木板裝潢加上這個吧枱，像進入了隨意門，來到日本的酒居屋似的。
餐廳枱不多，只有數張枱，建議先book枱。
我倆没book位，幸好來得早，才趕及最後一張walkin。
因没有時限，不能保證要等多久。
其後進來的walkin客，老闆也只能婉拒。
除了燒物，還有刺身、飯麵等。
但不是每樣都天天供應，落單時要問清楚。
由左至右：紫蘇梅醬免治雞肉串 $60燒豬面肉柚子胡椒風 $60 / 雞皮串 $38見到老闆默默燒，當然自選串燒～與一般的紫蘇葉串燒不同，這裏選擇燒好後才放上鮮紫蘇葉，讓紫蘇味更新鮮更突出。
豬面肉外脆內嫩，配上柚子胡椒更惹味。
左：清酒燒廣島蠔 $75雞中翼串 $68廣島蠔的清酒味超香濃，一上枱便聞到清酒香氣。
廣島蠔脹卜卜的、很新鮮，配上清酒燒，鮮味更出色。
年糕豚肉卷串 $60年糕燒得焦香、煙韌，一點也不黏牙。
薄薄的豚肉夠香口，兩者配合得天衣無縫。
看到不少食評批評服務態度不周，我在此也畀畀意見吧。
小店只得老闆一個一腳踢，跟友人order不多，以喝酒談天為主，没有被埋單的壓力。
老闆態度雖Cool了點，但跟新客、熟客都有講有答。
可能我喜歡自成一角、不被騷擾吧，我覺得坐得自在。
小店有性格，但未至於其他人說這麽差。
餐廳資料：言居酒屋 地址: 佐敦長樂街24號地下電話: 23759008
被喻為「澳牛版居酒屋」嘅「言居酒屋」同樣係佐敦😛，門面細細一間，入面木系裝潢陳設好似去咗舊日本風格嘅居酒屋，供應刺身、壽司、燒物、主食等。
當晚walk in去到咁啱仲有位，安排坐係Bar檯位置🍶。
老闆放低餐單就入返廚房做嘢，茶水就需要去自助吧拎。
網上有好多食評批評服務差，Apple Daily都有訪問過老闆，指佢哋注重食物質素，盡力提供最好食物比客人。
其實全晚都淨係見到兩個人負責所有廚師同樓面工作🤭，分身不暇同無服務都明白嘅。
落單要等一段較長時間先有得食，呢個時候坐Bar檯好處就發揮啦，就係可以睇住廚師烹調。
不過呢到無時限唔洗趕住埋單，想坐耐啲傾計食嘢都OK🆗，算係一間有性格嘅小店，都有唔少熟客，光顧與否就要自己考量一下啦~————————————————👅季節海膽壽司 ($150)👍🏻 一片海膽就足以覆蓋一件壽司就知有幾大片，海膽呈蛋黃般鮮黃色，鮮味濃郁冇腥味，口感入口即化👅三文魚壽司 ($40/2)👍🏻三文魚刺身比平時大件，大到遮住咗壽司飯，三文魚紋理清晰且色澤鮮明，味道亦都唔錯👅牡丹蝦壽司 ($140)👍🏻 見到蝦眼圓潤閃亮就知新鮮，上埋蝦頭證明係原隻刺身，蝦肉鮮美綿滑，的確幾令我回味👅虎蝦長蔥串 ($75)👍🏻 虎蝦都算大隻，熟度剛好，燒烤時搽上醬燒汁調味👅廣島蠔煙肉串 ($75)👍🏻廣島蠔仍然漲卜卜好juicy，煙肉燒到有啲焦香————————————————🚩總結：餐廳定價唔算堅離地，食物質素都有返咁上下水準———————————————— 🌟注意：歡迎WhatsApp訂枱，逢星期日及公眾假期休息————————————————📍 Gen Izakaya言居酒屋地址︰佐敦長樂街24號地下.🗺地區：#bem佐敦📥分類：#bem日本菜 #bem黃店日常💰人均消費：#bem_201至400蚊
今晚6：30左右同女友兩個人去食晚飯，但係一餐非常勞氣嘅晚餐。
問題有以下：1. 坐低之後，張張枱都有碟，係我地呢張得 筷子同紙巾。
水又要自助但又唔事先講，要我哋自己睇隔離枱先知。
2. 店員事先冇提示， 但落單嘅時候先講咩都冇， 冇飯、 冇玉子、 拉麵得一款。
但明明只係晚市啱啱開始。
唔好意思都唔講聲，就話呢樣冇嗰樣冇。
3. 全程態度好差兼黑面，全間舖得一個人， 咩服務都冇。
4. 我哋叫咗串燒牛舌， 每串有兩塊， 但之後發現openrice早兩個星期啲post，每串有三塊， 唔知係佢今晚牛舌唔夠定加咗價。
5. 收錢時冇單，要對番個menu先知收幾多錢。
6. 雖然佢得一個人，但今晚入到去只有三枱坐左係到，只係得七個人。
樓面唔夠人，你做到踢曬腳，係你嘅選擇唔請多d人，但你冇理由將情緒，發洩喺客人身上。
奉勸其他以後想去嘅朋友，如果你想好谷氣嘅就無任歡迎。
我地就絕對冇下次！服務業最緊要係態度同品質， 無論你幾黃都好，都唔應該支持；客人畀錢唔係大曬，但冇理由要客人畀錢買難受。
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言居酒屋餐廳詳細資料：
- 言居酒屋地址: 佐敦長樂街24號地下 Gen Izakaya, G/ F,24 Cheong Lok Street, Jordan
- 言居酒屋電話: 97807122(WhatsApp)
- 言居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 言居酒屋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自家烏冬內有任何傳播的風險，自家烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自家烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自家烏冬同時建議採取以下措施*自家烏冬 黃, 自家烏冬 藍, (自家烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
言居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內言居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳言居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
言居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳