和味生滾粥 佐敦
地址: 佐敦吳松街75號地下
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和味生滾粥推介
一家港式粥店，其套餐醒神三寶是包括了粥、抄麵及豆漿，另外粥店更提供罕有的鮮灼黑柏葉。
佐敦和味生滾粥
| 餐廳分店 | 和味生滾粥 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 27830935 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 510 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
和味生滾粥訂位
和味生滾粥位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街75號地下，餐廳寬敞座位數目共有33個。和味生滾粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐和味生滾粥餐單包括有港式,粥品,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27830935 查詢訂座。和味生滾粥優惠
和味生滾粥 評價 相片
本人最鍾意食粥，但有要求。
食材豐富新鮮不用講，還要水米比例恰當，最怕是加了粉漿的。
某些有腸粉油炸鬼的粥店就係加了粉漿，粥底較杰（不是綿），食完一定口渴。
反而稀稀地的粥才好吃。
這間粥店間唔中就會心思思想食，魚粥和及第粥最正，食完個胃好舒服。
無論是魚腩、魚鮫、魚尾、魚雲、魚嘴還是魚骨都好正，魚煎到金香才滾粥，而且加了薑汁（不是薑粒！不用吐出來），不腥，鮮甜。
及第粥多料又新鮮，無異味，尤其那厚切豬潤無得彈。
食粥可自助添加生菜。
另外他的椒鹽魚腩好香口，不過今次無叫。
每次黎只食香煎魚卜粥, 以前廿幾歲無咁鐘意食粥, 覺得無什麼特別, 當大個少少已經食過好多美食, 加上消化無以前咁好, 以前食飽都可以去做運動, 所以久而久想食d快食到（一煮撈埋d粥同料）易消化又飽肚既meal, 好幾年前食過, 當時行過覺得, 粥店都可以米芝蓮 !? 我覺得好新奇, 竟然唔單止介紹大路野, 小眾既粥店都到青垂,。
試完就知地道同有心機。
每個部位都可以整一碗粥出黎, 粥係好出色。
唔同其他煮法,好似煲湯咁煮過程總有流失同過鞋, 煮粥係保留所有食材味覺營養集於一碗, 魚卜外層滑內層同個頂位就爽有咬口, 魚味濃,重要既係食到魚味濃但可以無骨, 食得舒服又暖胃。
一碗有78粒煎香魚卜, 即係要用上咁多條魚, 睇得出有當中有心機。
我唔會特別留意佢地服務, 反正我係食碗快粥, 有心機整咁多部位已經係對得起價錢既手藝。
星期日又去油麻地買菜，便專誠去和味粥吃 bunch, 和佐敦另一老魚粥店比較一下。
粥品也點了和上次新興棧一樣的魚鮫粥和魚腩粥。
粥上檯，份量不多，配上大量葱段，粥錦很重酒香。
魚鮫粥 只有魚鮫一邊魚腩粥有3大件魚件是和葱段煎香，灒米酒才下粥滾熟。
可能煎得久了，魚肉有些焦香不夠軟滑，酒味濃烈和清淡的粥不太配合。
豬潤腸粉 不過不失，整體可以。
鯪魚球 新鮮現炸，大大粒熱得燙嘴。
外脆內軟實，有質感，也有陳皮香。
和新興棧的比較價錢比較便宜，用料份量沒有那麼多，酒味過重，魚件焦香便失去軟滑度。
如果喜歡吃香口的可能和味粥會合適。
佐敦好吃店不少，講到粥，一般大家都會講新興棧魚粥，但本人覺得另外一件和味生滾粥更勝十籌。
已經不知第幾次到此店吃粥，每次都一定要吃這裡的豬膶，厚切，爽口，吃落起沙。
對比其他所謂出名吃豬膶嘅麵店，真係唔知好幾多倍。
粥有好多搭配，我專一魚，各個魚部位都試過，除魚腩稍遜色，其它部位都一流。
此店味道偏濃味，所以吃得十分和味，粥底偏甜，味精一定是有的，但比出名其他粥店沒有那麼明顯，亦能吃出有少少瑤柱鮮味。
如點生滾魚粥，無論各個魚部位都會先香煎而且係加上好多燒酒。
如不喜歡可以叫老闆免煎，免酒。
個人覺得酒味道真正是這粥點睛之筆，酒和魚一起煎過香味濃郁，再加上粥滾生，少許薑蔥，真正和味。
其他菜市，推薦任何薑蔥類，薑蔥豬膶，薑蔥田雞，特別推薦薑蔥魚雲雖說比不上大排檔勁鍋氣可能薑蔥比較多了一點，但味道也是十分不錯。
椒鹽類就不要試了，太鹹了真的不行。
總的來說豬膶和魚粥一定要試，其次就是薑蔥類，價格我自己覺得稍貴的。
某日 行完山 又唔太肚餓 只想食雞粥去open rice望望 揾到啲間和味生滾粥去到門口 有種熟悉感覺 我小朋友時黎過長輩們鍾意食魚粥 果時印象中成日排長龍再望一望牆身 幾乎全部都係食魚小妹我知 今次黎錯地方 一心只想食雞粥點都好 一場黎到 試下酥炸鯪魚球 4粒即叫即炸 上台時差不多有半隻手掌大細咬落去 外脆內有咬口 食出陳皮味可以點小小蜆介醬 鹹鹹地滑雞粥雞件本身有煎過 食落肉質滑 除此之外粥綿綿有薑蔥味 份量都尚算大碗仲叫杯豆漿 正常冇特別食物味道都好食 不過服務態度可改進
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和味生滾粥餐廳詳細資料：
- 和味生滾粥地址: 佐敦吳松街75號地下 Delicious Congee, G/ F,75 Woo Sung Street, Jordan
- 和味生滾粥電話: 27830935
- 和味生滾粥價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,茶餐廳,冰室,
- 座位: 33
- 付款: 現金
- FB專頁: 和味生滾粥 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Pala Italian Restaurant & Bar內有任何傳播的風險，Pala Italian Restaurant & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pala Italian Restaurant & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pala Italian Restaurant & Bar同時建議採取以下措施*Pala Italian Restaurant & Bar 黃, Pala Italian Restaurant & Bar 藍, (Pala Italian Restaurant & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和味生滾粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和味生滾粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和味生滾粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和味生滾粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳