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初心 佐敦

地址: 佐敦廟街259A號地舖

滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,

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初心推介

依間開左無耐既餐廳由一間賣雲吞嘅網店, 到依家決定再下一城開埋地舖💪除咗有主打嘅雲吞, 仲提供自家製嘅刀削麵、拉麵同小食等等☺️食物既味道都充滿家的感覺🙊餐廳既裝潢都比較現代化, 地方整潔寬闊, 坐得舒適😎⋯🥟sɴᴀᴄᴋ· 宮廷韭菜餃 $34/5粒﹟宮廷餃其實即係煎餃, 不過餐廳特別在仲會加埋蛋一齊煎, 用左鐵板型式咁上🥰粒粒都足餡, 最欣賞佢皮夠薄, 食落味道清清地, 不過未至於唔夠味, 足以證明真係無落任何味精果啲🤤👍🍴ᴍᴀɪɴ· 香滑落湯雞藥膳灌湯刀削麵 $63﹟雞同麵嘅份量都係比足曬🙌‼️個麵用左砂煲黎上, 成程都夠熱辣辣♨️湯底帶點淡淡既藥材味, 飲落清甜, 非常易入口🙆🏻‍♀️重點係啲雞係真係做到滑雞, 食落嫩口, 好難得😝刀削麵不太厚, 所以食落唔會話好重粉感, 不過個人會想個麵質感再有咬口啲, 食到最後啲麵比較淋咗d🤔另外啲麵或者定食都可以再加配其他美食, 我就追加左隻藥膳溏沁蛋(+$10), 蛋黃效果不錯, 食落甜甜地咁😉💕🍴ᴍᴀɪɴ· 豬軟骨芫荽刀削麵 $67﹟份量同樣地都係好慷慨🙊出面真係好少可食到「芫荽」既刀削麵, 引唔住要試下🤪麵嘅顏色係呈淺綠色, 成個鍋都充滿清香芫荽味, 湯同麵一齊食更加滋味💚如果啲豬軟骨更加軟腍就好啦😛🥤ᴅʀɪɴᴋ· 豆漿 $10﹟以為會係一杯正正常常嘅豆漿, 但飲落係十分滑口既自家磨豆漿, 一啲渣都無, 甜度又唔會太高, 啱啱好👍💕

佐敦初心


餐廳分店初心
地區佐敦
電話訂位 52000905
餐單 Menu滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,
人氣指數 344
價錢幾錢$51-100

初心訂位

初心位於佐敦區,詳細地址是佐敦廟街259A號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。初心幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐初心餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 52000905 查詢訂座。


初心優惠


初心 評價 相片

依間開左無耐既餐廳由一間賣雲吞嘅網店, 到依家決定再下一城開埋地舖💪除咗有主打嘅雲吞, 仲提供自家製嘅刀削麵、拉麵同小食等等☺️食物既味道都充滿家的感覺🙊餐廳既裝潢都比較現代化, 地方整潔寬闊, 坐得舒適😎⋯🥟sɴᴀᴄᴋ· 宮廷韭菜餃 $34/5粒﹟宮廷餃其實即係煎餃, 不過餐廳特別在仲會加埋蛋一齊煎, 用左鐵板型式咁上🥰粒粒都足餡, 最欣賞佢皮夠薄, 食落味道清清地, 不過未至於唔夠味, 足以證明真係無落任何味精果啲🤤👍🍴ᴍᴀɪɴ· 香滑落湯雞藥膳灌湯刀削麵 $63﹟雞同麵嘅份量都係比足曬🙌‼️個麵用左砂煲黎上, 成程都夠熱辣辣♨️湯底帶點淡淡既藥材味, 飲落清甜, 非常易入口🙆🏻‍♀️重點係啲雞係真係做到滑雞, 食落嫩口, 好難得😝刀削麵不太厚, 所以食落唔會話好重粉感, 不過個人會想個麵質感再有咬口啲, 食到最後啲麵比較淋咗d🤔另外啲麵或者定食都可以再加配其他美食, 我就追加左隻藥膳溏沁蛋(+$10), 蛋黃效果不錯, 食落甜甜地咁😉💕🍴ᴍᴀɪɴ· 豬軟骨芫荽刀削麵 $67﹟份量同樣地都係好慷慨🙊出面真係好少可食到「芫荽」既刀削麵, 引唔住要試下🤪麵嘅顏色係呈淺綠色, 成個鍋都充滿清香芫荽味, 湯同麵一齊食更加滋味💚如果啲豬軟骨更加軟腍就好啦😛🥤ᴅʀɪɴᴋ· 豆漿 $10﹟以為會係一杯正正常常嘅豆漿, 但飲落係十分滑口既自家磨豆漿, 一啲渣都無, 甜度又唔會太高, 啱啱好👍💕

餐廳:初心 (佐敦)地址:佐敦廟街259A號地舖佐敦廟街最近新開咗一間主打自家製雲吞同湯麵嘅小店——初心,見到個名就知老闆希望大家可以喺到食到食物最真嘅味道,以赤子之心去製造每一樣食物💕,甚至連麵粉都喺自己搓、刀削麵都係自己削、雲吞都係自己包,堅持唔用現成即食嘅來貨👍入咗餐廳見到有啲盆栽🪴,有啲公仔擺設🧸,仲有一幅痴咗喺牆上嘅世界地圖🗺️,都坐得幾舒服,有啲屋企嘅感覺🏠✝️家鄉祖傳豬軟骨刀削麵 $63湯底預設咗藥膳湯,藥膳味道由餐廳自己調配,味道唔會好濃,所以相對較易入口😙;刀削麵喺餐廳自己搓同自己削嘅,麵嘅闊度同長度都算均勻,幾有韌度,我特別鍾意豬軟骨嘅份量好多,唔會好鹹,炆得都幾腍吓,值得一試✝️宮廷。

煎鮮肉雲吞(韭菜) $34一份有五隻,雲吞全部都喺自己人手包,呢到煎餃嘅獨特之處喺加咗煎蛋🍳,同時用咗熱石板去做容器,所以雲吞嘅熱度可以keep得耐啲,餡料喺豬肉碎同韭菜,味道相對健康淡口,唔會好油膩😌✝️炸奶白饅頭 $24一碟有四件饅頭,同一般嘅饅頭最大分別喺個外皮好香脆,而入面就好鬆軟,唔少得緊喺蘸煉奶食啦🤤,唔該比多碟我😎(記得食之前要摵走饅頭底張紙啊)✝️藥膳糖心蛋 $10平時糖心蛋就食得多,藥膳糖心蛋你又試過未🥚?用筷子輕輕拮開糖心蛋,流心嘅蛋黃即刻湧流出嚟,放入口有陣陣藥膳香,唔會太濃搶過本身嘅蛋香

喺佐敦巷仔嘅一間唔太起眼小店,但有驚喜!兩個人叫咗一個手撕雞刀削麵,10隻菜肉餃同炸饅頭仲有太子雞翼。

第一樣嚟嘅係淨手撕雞,食落即刻有驚喜,啲雞好滑,又夠辣,但就同個刀削麵唔太夾,覺得叫手撕雞飯會正啲👍🏻不過刀削麵都唔錯!至於餃子真係必叫,個藥膳湯好正,不過叫咗10隻太多最後都食唔晒。

而饅頭同個雞翼都麻麻,本身好期待個雞翼,炸得幾脆但冇味,個炸饅頭同出邊普通嘅唔同,佢淨係會炸一半,個人就覺得唔係太好食,始終炸饅頭都係想食脆嘅感覺😅

IG網店 @initialheart.hk 喺佐敦開設實體店,為食嘅我就當然為大家捐窿捐罅,同大家試下呢間小店出品。

@initialheart.hk 起初專賣新鮮雲吞,堅持✊🏻採用新鮮食材,所以出品有保証📃!佢地今次主打自家製藥膳刀削麵,所以我就叫左一份「豬軟骨藥膳湯刀削麵」。

湯底係用豬骨、黨參、杞子等藥材熬成,味道鮮甜帶點藥材甘香味,幾有心機👍🏻!刀削麵都係由小店親自製作,口感都幾彈牙、滑口!豬軟骨煮得幾腍身,每舊都幾大件添😋!除咗豬軟骨,口水雞🐥同雲吞同樣不容錯過!口水雞採用秘製辣油十分香辣🔥,配埋蒜蓉碎更加惹味!當你打算飲杯水,解下辣🌶時,陣陣麻香直衝而上,非常過癮!另外,我幾鐘意佢地自家製新鮮雲吞,餡料多而且豬肉食落好鮮甜多汁,值得一試!雖然佢地主打藥膳湯麵🍜,但佢地仲有好多小食。

店主就推薦呢款「太子雞翼」,用蛋漿沾滿薯片碎,味道好香,食落幾香脆!仲有蔥油餅、炸饅頭都好受食客歡迎👏🏻!而小店自備左荔枝紅茶招呼客人,都幾細心💕。

小店採用新鮮食材,認真做出特色食物。

我都幾推薦大家嚟試下佢地出品😄,特別係藥膳湯麵🍜、雲吞 同口水雞😋,唔想煲湯又想去補下身就要嚟試下~

窮遊香港佐敦自家製刀削麵新店 主打藥膳湯底 佢地出品幾有誠意 雲吞 刀削麵都係自家製 岩岩新開 今日去試試先.⭐️秘製麻辣口水雞刀削麵$65 太子湯底👍🏻先講口水雞 好高質 滿分👍🏻雞脾位明顯見到有啫喱 肉質嫩滑👍🏻口水汁 夠香 夠咸 夠甜 夠辣 perfect👌🏻刀削麵 有少少粗幼感 明顯係手工製🤔相對比 #拾味 薄身 但都因為咁比較入味太子湯底其實係麻辣湯 有啲似譚仔三小辣入口 麻辣味幾香小小酸酸地 辣味保持 但唔會疊加.⭐️特級手切牛肩胛芫荽刀削麵$68 藥膳湯底👍🏻牛肩胛 好足料 有56片 幾大片👍🏻肉質結實 半熟 細嫩小小肥 幾重肉味 👍🏻加咗豬軟骨試試 同樣勁大舊口感似牛腩 豬軟骨入味軟骨位置保持口感有少少咬口唔係一般市面啫喱口感嘅豬軟骨‼️藥膳湯底係重點 好清甜 藥未啱啱好唔會太重😋同行朋友唔鍾意食芫荽 表示好鍾意呢個湯.⭐️太子雞翼😋新鮮即炸 夠熱 中間保持到少少汁😋外層加咗少少薯片碎 有層次 香脆🤔但就唔太感覺到麻辣味可能前面麻辣湯 口水雞 已經打爆咗我味覺 仲辣緊.⭐️煎鮮肉雲吞$34 (5粒)大白菜 小棠菜好特別嘅煎餃 餃子底下加煎汁 一齊煎餃子相對冇咁香口 但多左煎蛋蛋香旁邊有個 餃子醋汁 酸味十足 少少太酸(我個人鍾意點口水汁 正).⭐️蔥油餅$26正常 好食 冇特別 唔多講.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_佐敦. #初心 (佐敦) @initialheart.hk 地址:佐敦廟街259A號地舖.⭐️評分:味道:4/5環境:3.5/5服務:3/5抵食:3.5/5

初心餐單提供滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子等推介美食位於佐敦區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電52000905查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在生鮪內有任何傳播的風險,生鮪在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳生鮪除了遵守預防及控制疾病的相關規例,生鮪同時建議採取以下措施*生鮪 黃, 生鮪 藍, (生鮪 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

初心在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內初心應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳初心建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

初心餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳初心的好與壞?

你可以這餐廳發表初心意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼初心不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問初心訂位方法。

我可以刪除初心在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳初心違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認初心餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳初心是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對初心的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到初心黃藍立場,初心黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到初心藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟初心 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。