釜之魂釜飯專門店 九龍灣
地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖
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釜之魂釜飯專門店推介
主打不同口味釜飯，選用高質珍珠米煮製。同場有各款日式烏冬、小食選擇外，還有花生醬燒年糕和榛子醬燒年糕。
九龍灣釜之魂釜飯專門店
| 餐廳分店 | 釜之魂釜飯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 23666028 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 930 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
釜之魂釜飯專門店訂位
釜之魂釜飯專門店位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。釜之魂釜飯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐釜之魂釜飯專門店餐單包括有日本菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23666028 查詢訂座。釜之魂釜飯專門店優惠
釜之魂釜飯專門店 評價 相片
聖誕節的晚上，同男朋友揀左去食淘大的釜之魂，順便又可以支持下黃色經濟圈。
晚上6點幾，不用等位直接可入座，順帶一提，必須人齊先可以入座喔。
黃金蕨餅估唔到最快泥係蕨餅，先吃甜品！蕨餅入口煙韌，配上我最愛的黃豆粉，吃到幸福的感覺，不過以$48來講，份量偏少。
櫻花蝦炸豆腐很有心思的小食！外層滿滿櫻花蝦，十分慷慨，入口脆咸香，裡面豆腐keep住嫩滑，真心推介！！！黑松露玉子燒4星主要係俾個黑松露醬，超香！同玉子燒好match，都是不錯的選擇。
金魂蒲燒釜飯(極)蒲燒鰻魚釜飯分左3個grade，我地就揀左中間個grade泥試下。
鰻魚肉身中厚，入口啖啖魚油香，可惜醬汁偏少，下面的珍珠飯就真係好似食緊白飯咁，後期有d難啃。
古味塩麴牛舌盛釜牛舌入口淡淡鹽香，醃得入味，質感彈牙(係有1..2塊比較韌)，整體算是不俗。
而飯底同鰻魚飯情況一樣，所以我同男朋友最後都食剩好多飯。
進餐時發生了一件小插曲，話說有個職員不小心倒瀉了一個釜飯，結果一地都係飯，有些飯粒剛巧彈到了我同男朋友的書包，該職員趕快拎左幾張濕紙巾給我們抹，直至我們準備離開去埋單時，那職員再三跟我們道歉，值得欣賞的服務態度。
埋單時還送了幾張postcard，香港人，加油。
黃色經濟圈，九龍灣一定幫襯釜之魂😊。
釜之魂最出名嘅就係鰻魚飯，呢度嘅鰻魚入口甘香，而且厚切鰻魚， 非常肥美，入口有濃濃嘅鰻魚味，而且飯上面仲有啲蛋絲，撈飯係絕配。
😍
今日OT食飯都不忘要幫襯黃店！呢間舖黃到黑，一定要罰佢！今次呢個係Lunch set，包前菜、味噌湯同飲品。
釜飯係指日本版既煲仔飯，用木魚高湯並放入唔同材料煮熟。
今次呢塊鰻魚真係高質，下午茶賣$78就有一大條鰻魚，魚肉相當厚身。
鰻魚本身肉質好滑，魚骨都清得乾淨，應該係用左關東做法(即蒸完再蒲燒)，但我覺得燒得唔夠，不過都OK！鰻魚汁係用大量鰻魚骨熬製，食落係甜，之後有一陣少少酸味，比日本食既鰻魚飯相對清身，無咁濃味。
舖頭寫明可以免費加鰻魚汁，唔夠就記得叫店員🥰。
飯係用日本珍珠米，雖然無心目中煮到咁煙韌，但可接受！ $78一個平民版鰻魚飯已經唔錯！舖頭係自設養殖場，唔係一般交貨嚟既鰻魚！平時係日本名店度食最少都要HKD200，以$100左右既價錢已經做得好好！
夜晚黎呢間釜飯專門店試下 店員會噴消毒酒精消毒下張枱 睇落都幾放心嗌左金魂極同五花豚肉飯小食就叫左吉列牛舌同黑松露玉子燒個五花豚肉飯好香 食落有小小酒香味鰻魚都好好食 比起上次去京都食左間遊客店抵食好多 雖然都有小小骨 但都算厚身仲可以加汁牛舌就比較乾身一般般黑松露玉子燒好食 好香黑松露味個黑松露沙律醬同玉子好夾 唔怪之得咁多人推介我地加左20蚊轉餐有跟野飲 湯同小食店員服務態度都好好 好有禮貌好nice仲會問有無需要加汁
以最近嘅市況黎講 哩間舖算係幾多食客除左因為係黃店之外 仲因為佢嘅嘢食真係幾好食😋釜飯係一種日本傳統鍋飯類似係日本人嘅煲仔飯啦但佢同煲仔飯最大嘅分別係比較少加入額外嘅調味會偏向享受到食材本身嘅鮮味所以食材嘅品質係影響釜飯味道嘅關鍵釜飯嘅烹調方式係將米同埋食材放入鍋以明火慢煮所以煮出黎嘅白飯會比平日所食嘅更有飯香㗎☺️古味鹽麴牛舌盛釜 $98牛舌燒得微焦 食落好有焦香鹽麴再加上牛肉燒汁其實有少少鹹但將啲醬汁撈埋底下嘅白飯一齊享用 就啱啱好啦牛舌本來帶有油脂係慢煮嘅過程入面牛舌嘅油脂會滲入底下嘅白飯令米粒食落帶有牛脂嘅香味就算係就咁食白飯 都為舌頭帶黎好好嘅享受😆五花豚肉釜 $78五花肉用米酒醃過食落帶有米酒嘅香味肉片肥瘦相間 脂肪比例恰到好處加上事先烤過 食完唔會有滿口油脂嘅感覺食落都冇咁大罪惡感啦 係咪？hehe🙈黑松露醬玉子燒 $18我對黑松露一向唔係好大興趣但驚喜嘅係 哩間餐廳用嘅係黑松露沙律醬所以食落帶有微酸 推薦比鍾意食酸嘢嘅人！而底下嘅玉子燒外皮微脆內裏非常嫩滑啱啱燒好嘅時候襯熱食配埋黑松露醬嘅香味都幾好味㗎💕大阪燒 $48哩度嘅大阪燒煎得香脆落左好多醬汁同埋柴魚片不過大阪燒嘅本體比較少野菜似係食緊粉漿麵餅所以只係普通嘅程度.總括黎講 哩間餐廳嘅釜飯真係好好食而小食都做得唔差 但今次因為友人喉嚨痛所以有幾款望落好好食嘅炸物都冇試下次再去嘅時候就會試下佢嘅炸物同埋鰻魚釜飯啦🥳
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釜之魂釜飯專門店餐廳詳細資料：
- 釜之魂釜飯專門店地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖 Guts Soul Kamameshi, Shop G286-288, G/ F, Phase3, Amoy Plaza,77 Ngau Tau Kok Road, Kowloon Bay
- 釜之魂釜飯專門店電話: 23666028
- 釜之魂釜飯專門店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 80
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 釜之魂釜飯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新平記快餐店內有任何傳播的風險，新平記快餐店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新平記快餐店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新平記快餐店同時建議採取以下措施*新平記快餐店 黃, 新平記快餐店 藍, (新平記快餐店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
釜之魂釜飯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內釜之魂釜飯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳釜之魂釜飯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
釜之魂釜飯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳