Bove x Modos 九龍灣
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Bove x Modos推介
從前的淘大商場 ,在管理人努力經營翻新形象下不斷引入新餐廳， 人流好像未有停止過、 今次便走訪了位置較為偏僻的一間雞蛋仔與及班戟店。。。其實以我所知雞蛋仔店舖好多只能夠外賣, 以店舖形式即時可以堂食斯斯然入座今趟還是第一次遇到、 以現在寸金尺土下真是難能可貴， 雖則店舖位不多目測只有五、六個， 但亦可算是一個小小歇腳地方對於個人來說甚為貼心~ 雞蛋仔、格仔餅已經不再是從前的單一味道, 只要有創意加上你夠膽嘗試、其實款式真是千變萬化， 店內還加上近期熱哄哄的日式pancake、 不過我還是忠於自己味道叫上當日所要的伯爵茶雞蛋仔~雞蛋仔當然是即叫即做最好，而且味道是自己選所以在購票後店員亦即場幫我製造、 製做時間需時大約10至15分鐘 ,一個熱氣騰騰雞蛋仔就呈上於我手上~拿在手中整個雞蛋仔較為重身，即是話空氣感沒有那麼重， 摘下一粒雞蛋仔放在口中脆口度是有、 但就比想像中不夠輕身， 即是講麵粉量發酵度不夠鬆身、 這一點如果可以鑽研一下就更為理想， 淡淡清幽之伯爵茶味道亦源源不絕在於雞蛋仔中滲溢、 味道比質感上更勝一籌~整體而言以HK$二十出頭之消費，這個雞蛋仔尚可以接受、 如果在周邊Shopping後口痕可以諗一諗這間小店 ，用在歇腳身上亦未為不可。
九龍灣Bove x Modos
| 餐廳分店 | Bove x Modos |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,西式糕點, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Bove x Modos訂位
Bove x Modos位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣牛頭角道77號淘大商場地下G128號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bove x Modos幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Bove x Modos餐單包括有西式,甜品/糖水,西式糕點等美食，付款方式有付款。Bove x Modos優惠
Bove x Modos 評價 相片
從前的淘大商場 ,在管理人努力經營翻新形象下不斷引入新餐廳， 人流好像未有停止過、 今次便走訪了位置較為偏僻的一間雞蛋仔與及班戟店。
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其實以我所知雞蛋仔店舖好多只能夠外賣, 以店舖形式即時可以堂食斯斯然入座今趟還是第一次遇到、 以現在寸金尺土下真是難能可貴， 雖則店舖位不多目測只有五、六個， 但亦可算是一個小小歇腳地方對於個人來說甚為貼心~ 雞蛋仔、格仔餅已經不再是從前的單一味道, 只要有創意加上你夠膽嘗試、其實款式真是千變萬化， 店內還加上近期熱哄哄的日式pancake、 不過我還是忠於自己味道叫上當日所要的伯爵茶雞蛋仔~雞蛋仔當然是即叫即做最好，而且味道是自己選所以在購票後店員亦即場幫我製造、 製做時間需時大約10至15分鐘 ,一個熱氣騰騰雞蛋仔就呈上於我手上~拿在手中整個雞蛋仔較為重身，即是話空氣感沒有那麼重， 摘下一粒雞蛋仔放在口中脆口度是有、 但就比想像中不夠輕身， 即是講麵粉量發酵度不夠鬆身、 這一點如果可以鑽研一下就更為理想， 淡淡清幽之伯爵茶味道亦源源不絕在於雞蛋仔中滲溢、 味道比質感上更勝一籌~整體而言以HK$二十出頭之消費，這個雞蛋仔尚可以接受、 如果在周邊Shopping後口痕可以諗一諗這間小店 ，用在歇腳身上亦未為不可。
呢一間既modos同葵廣都有既bove合併，所以呢間又有梳乎厘，又有雞蛋仔格仔餅，一個地方滿足兩個願望，而且呢間分店可以坐低食，同埋都幾乾淨！不過今次我就淨係叫左modos既積及橙朱古力雞蛋仔，以前食過旺中個間，今次又好想食！個皮邊係相見到都知好脆，雞蛋仔橙色，亦都有滿滿既朱古力。
開頭食都仲脆，慢慢食落去開始淋，但佢係左邊仲脆，右邊淋淋地，吾知係咪吹涼個陣既問題呢⋯⋯咬開一半都有滿滿既橙蛋漿，基本上粒粒都有朱古力，分布算平均，而且吾會過甜，整體都好match。
食完成個都好滿足，不錯
在葵涌廣場紅極一時的pancake店BOVE，跟來自旺角的雞蛋仔紅店MODOS在九龍灣淘大crossover開店。
人潮過去，是時候到我來試試。
比起其他分店，這間在位可坐，吃得比較方便。
流心蜂蜜雞蛋仔 $23 雞蛋仔色澤蠻金黃，每粒都漲卜卜的，賣相不錯。
雞蛋仔蠻脆口，內裏還算軟熟。
流心蜂蜜原來是爆珠。
流心程度没想象中澎湃，但也算流心吧。
蜂蜜甜度適中，與雞蛋仔的蛋香配搭得宜，質素蠻不錯。
原味梳乎厘班戟 $28 + 金莎朱古力 $8 相比雞蛋仔，梳乎厘pancake 2大塊也只是$28，CP值似乎更高。
Pancake空氣感夠重，口感超fluffy、細密，但蛋香一般。
配上甜度剛好的蜜糖，挽回分數。
Menu說加流心餡可選其他味道的Cream，但店主没問⋯⋯我想只得原味吧？Cream的空氣感也夠，與pancake配合得很好。
可惜金莎朱古力餡卻強差人意⋯⋯榛子醬不但不幼滑，而且很鞋口；花生粒也怪怪的，一點也没有金莎的神髓。
我建議選原味不加餡料，應該是最好的。
住喺附近 都唔知開咗間bove x modos 喺度可能真係開得太唔起眼 所以見到嘅時候都滿心歡喜地叫咗個班蘭雞蛋仔 因為人不太多 等候時間大約5分鐘可以食到 但係食落去比想像中有點兒落差 雖然雞蛋仔入面唔算空心(因為我食過一間雞蛋仔係空心😢）但係我食唔到班蘭味（除咗係綠色之外 我以為係原味雞蛋仔😂）所以有d失望 整體$19食呢個班籣雞蛋仔我覺得👌🏻嘅不過我冇食過其他味道不算作準 下次都希望試下佢地d班戟同夾餅 ！
抹茶紅豆雞蛋仔，外脆内軟，每粒都有紅豆，抹茶味唔苦，值得一讚。
至於梳乎厘，品質比葵芳舖稍為遜色，細件左，沒有伴碟爆谷。
舖位就有位坐，設計簡约，比起葵芳舖就好多了。
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Bove x Modos餐廳詳細資料：
- Bove x Modos地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場地下G128號舖 Bove x Modos, Shop G128, G/ F, Amoy Plaza,77 Ngau Tau Kok Road, Kowloon Bay
- Bove x Modos電話:
- Bove x Modos價錢: $50以下
- 分類: 西式,甜品,糖水,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Bove x Modos Facebook
更多Bove x Modos相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在淮揚麵內有任何傳播的風險，淮揚麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳淮揚麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，淮揚麵同時建議採取以下措施*淮揚麵 黃, 淮揚麵 藍, (淮揚麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bove x Modos在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bove x Modos應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bove x Modos建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bove x Modos餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳