Page One Cafe 九龍塘
最後更新:
Page One Cafe推介
又一城葉壹堂是書店和咖啡室，讓客人可一邊輕鬆嘆咖啡，一邊看書。
九龍塘Page One Cafe
| 餐廳分店 | Page One Cafe |
|---|---|
| 地區 | 九龍塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳,咖啡店, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Page One Cafe訂位
Page One Cafe位於九龍塘區，詳細地址是九龍塘達之路80號又一城LG1層30號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。Page One Cafe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Page One Cafe餐單包括有西式,西餐廳,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Page One Cafe優惠
Page One Cafe 評價 相片
和朋友在又一城晚飯，我們打算吃西餐，見這家餐廳食客不多，價錢合理，便決定一試。
晚餐包括湯/小食、主菜、甜品及飲品，十分豐富。
餐牌另有其他選擇，例如小食、意粉和意大利飯等。
我們各點了一客晚餐，另外加一客意大利飯。
我選了小食，是鵝肝多士，賣相很精緻，就像一件藝術品。
鵝肝有油脂的香味，滑不溜口，多士香脆。
朋友選了西蘭花忌廉湯，忌廉味濃郁，湯的份量很多。
其中一份主菜到了，是帶子波菜扁意粉，帶子軟腍甜美，可惜只有一隻。
扁意粉爽口彈牙，拌了菠菜，更有口感。
另一份主菜是焗雜菜，我倆都是注重健康的人，這道菜很適合我們。
焗雜菜顏色鮮豔，很吸引我們的食慾，食材有西蘭花、椰菜花、南瓜和露筍等。
其後，我們點的牛肝菌意大利飯亦送來了。
濃濃的牛肝菌汁，滋味醒神，沾滿了每一顆米粒。
意大利飯煮得外軟內硬，吸收了菇菌的香氣。
這時候，我們已經很飽了。
服務員再送來甜品，是蛋糕呢！這款蛋糕不是軟棉的忌廉蛋糕，而是像雲石蛋糕的質地，很結實。
甜度適中，很有奶油味。
這裡的食物質素不錯，而價錢合理。
即使是星期日晚上，亦只有大約五枱客，環境寧靜舒適。
Couldn't stop myself from finishing my super late lunch with a dessert. I ordered a lychee and rise mousse cake. My attention was already drawn by the girlylooking cake as I walked in. Lookwise, it's simply brilliant, I think. Simple and girly in my favorite blush pink. But texturewise, the mousse and gelatin glaze were too stiff. It does tasted rosy, but the sweetness and roseness have largely smothered the lychee taste (although there's lychee purée inside). The sponge at the bottom was too coarse as well. You'll like it if you're happy with anything sweet. But you'll be disappointed if you're expecting a mousse version of Pierre Herme's Ispahan.
適逢初二佳節，我與友人在登過大老高山後都深感飢餓，知道又一城Page One Cafe在個多月前已重新開啟，並以最近興起的連鎖花店Moss McBlack作主題，便跳上小巴從慈雲山奔至九龍塘。
剛看過山上的藍天白雲，此時又可以觀看花店門前的各色玫瑰鮮花，實在賞心悅目。
走進店內時必經這道鮮花牆，像驟然進入了Miss Dior香水廣告，想起了Natalie Portman的鮮花粉紅長裙和Blooming Bouquet，想起了Miss Dior那份少女茉莉甜。
大家若對Moss McBlack有點認識，應該知道Moss McBlack的小王子玫瑰花瓶系列非常有名氣，有不同顏色的玫瑰作主題，但價值也不菲，HKD1280一個。
情人節將到，若同樣價值，大家會希望收到Pandora的飾物還是 Moss McBlack的小王子玫瑰？個人會喜歡後者;)每張桌上都會放一個花瓶，不知道這花是真還是假？特愛咖啡店裡這小小角落。
牆上的掛畫寫著Happiness is sharing. Savour the moment. 咖啡店內罕有地沒有背景音樂，顯得格外寧靜，有數位顧客也拿起一本書在看，多說一句話也有點怪怪、像騷擾別人的感覺。
對面是一個放著不同茶壺的櫃，甚有格調。
傍晚六時半的年初二，其實也蠻多人，工作的工作，看書的看書，吃甜品的吃甜品，各有節目。
看一看餐牌，其實食物的選擇也蠻多的，這兒的甜品很昂貴呀，差不多要一百元一客，正餐的價錢則合理一點，一百左右有一個意粉或漢堡，若多點一個前菜跟朋友分享則百五元左右可以埋單，但若多點一杯飲料便不止這價錢了。
我對牛油果蟹肉脆餅伴紅桑子油醋汁和香草牛油田螺焗釀磨菇都很感興趣呢！看見餐牌上有薰衣草焦糖燉蛋（HKD78），雖然價錢偏高，但這又令人回想起法國香水首都Grasse的意境，也就二話不說點了。
正如背景文字，People who love to eat are always the best people. 但，這不代表咖啡店可以欺負好人......這薰衣草焦糖燉蛋也未免太小了吧？！吃了數口，焦糖面中的確有淡淡的薰衣草味道，不怕太甜。
然而，燉蛋主體卻很敗筆，一點也不滑溜，細看蛋身，有多個氣孔，吃起來有點像自己在Cooking Lab的試驗品......第一道上來的甜品令人大失所望，幸而咖啡店門前擺賣的慕絲（HKD38）值回票價。
女店員說荔枝玫瑰慕絲是最受歡迎的味道，單看外表已經很吸引了，粉紅閃閃，很適合少女享用。
不過，只把荔枝玫瑰慕絲放在空空如也的大碟上好像有點乏味，若有多一點的花瓣點綴便錦上添花了。
把慕絲切開，很清楚便能見到帶荔枝味的蛋糕和玫瑰慕絲。
這慕絲之特別之處不只是那閃閃令的表面，還有那啫喱般的外皮口感。
若要以科學術語形容，這是Spherification其中一環，要做到Gelmaking，其中必要的材料包括Sodium Alginate。
（題外話：又想起了當年Science and Cooking的畢業之作﹣朱古力魚子......Spherification真的是世界潮流。
）味道方面，我覺得荔枝味較玫瑰重，但也非常清新，一點也不怕過甜，值得推介！吃得興起，我們又任性地點了牛油果軟殼蟹漢堡（HKD98），只看賣相便覺得漢堡非常覇氣，兩大隻軟殼蟹仿佛在告訴你：「我並非軟殼。
」軟殼蟹並非只是「好駛不好用」，內在實力非凡，我還是第一次在街外吃軟殼蟹時吃到蟹膏！來一張Closeup，蟹膏和蟹肉爭妍鬥麗，不得了。
牛油果也交足功課，已到成熟時候，不怕太生太硬。
麵包也新鮮軟熟。
如無意外，這牛油果軟殼蟹漢堡成為了我們的至愛。
既然已任性地多點了主菜，我們繼續任性多點朱古力流心布甸伴玫瑰花雪糕（HKD98）。
甜品一上，心太軟的朱古力已源源不絕地流出，是名符其實的火山岩漿，真後悔沒有為它拍下影片，九十八元，值得的。
不夠數分鐘，岩漿已流出一大半。
這朱古力岩漿的味道似乎輕微混合了焦糖味道，並非平時吃到的黑朱古力之濃烈味道，可能是受朱古力品種的影響吧。
雪糕為雲呢嗱味道，玫瑰味來自於雪糕上的玫瑰味（果肉？），朋友以為雪糕也是玫瑰味，對雲呢嗱味道有點失望，我覺得還好。
反而，我在想，若把薰衣草焦糖味道混入流心朱古力或雪糕中，效果應該會很不錯。
記得在法國尼斯也試過薰衣草雪糕，要在搬紙過字在香港起家，也應該不太難？臨走前，再看看咖啡店內的甜品櫃，原來Moss McBlack也有售賣馬卡龍，下次要認真試試呢。
慕絲甜品則一個個五顏六色呈現眼前，在我眼中，這是一個個閃令令的星球，看見櫃裡並未標明甜品名字，可否就把它稱作小王子星球系列的甜品？我又按捺不住，多買了兩件慕絲回家給家中兩老品嘗。
老太對野莓慕絲讚不絕口，說吃起來像吃鮮果肉，很特別。
我覺得綠茶慕絲也不錯，中間夾了紅豆，Moss McBlack有意令整個慕絲變得和風系。
不過，綠茶味道經Spherification後，總變得有點不同。
忽發奇想，奇異果／蜜瓜慕絲應該會比綠茶慕絲更清新、更特別。
Page One Cafe 新裝修，一個人唔知食乜好，想去試試，如果只想找地方傾計，這是好地方，但如果想食有質素的食物，奉勸各位另覓地方。
行貨到不得了，得個樣。
這個lunch set已經好簡單，但唔知點解可以樣樣都咁難食薑汁豬扒入味，但略靭，有點乾，红洋葱和意粉非常油西蘭花忌廉湯打得颇蓉，但極濃草青味，不太好味。
講到最差的藍莓芝士蛋糕，這些凍餅應很軟滑，但實到好難食，蛋糕面的藍莓醬沒有藍莓味，可算一絕。
仲有一杯完全沒有咖啡味，只有奶泡味的Latte, 飲咗兩啖都不用再飲，茶餐廳的熱鮮奶都好飲過佢。
三號風球的黃昏，天昏昏，又下大雨，心裡納悶，很想吃件精緻蛋糕配精品咖啡，悠閒的嚐著，悠閒地看書。
也許天氣太差，又是星期六，幾乎每間食肆都有長長人龍，身在又一城，看來只有這裡有位又不會趕走看書人。
素來愛吃粟子蛋糕，在這入秋的粟子季節，沒理由選夏天的芒果或全天候的朱古力或Tiramisu。
粟子蛋糕樣子已經普通，沒吸引眼球的亮點，連味道也……粟子蓉與忌廉也算滑，但味道太甜了，還要是添加的甜，仿如吃著工場大量生產的機械製品，為有粟子蛋糕而有粟子蛋糕，吃不到任何廚師愛甜品的人情味。
另外點了一杯黑糖薑茶，端上來的時候黑糖是用另一個小兜盛著，讓顧客按自己的口味落糖。
薑茶薑味濃郁，惜香氣欠奉。
這裡除了人較少，其實座位也不好坐，檯太矮，雙腿一定要平放的坐，絕對沒有空間讓人繞腳，加上食物質素麻麻，價錢與質素不相符，若非下雨，大概我會移師九龍城，不會留在這裡。
您對於九龍塘餐廳「Page One Cafe」有何comment？
Page One Cafe餐廳詳細資料：
- Page One Cafe地址: 九龍塘達之路80號又一城LG1層30號舖 Page One Cafe, Shop30, L G1, Festival Walk,80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong
- Page One Cafe電話:
- Page One Cafe價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,咖啡店,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Page One Cafe Facebook
更多Page One Cafe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在范克廉樓教職員餐廳內有任何傳播的風險，范克廉樓教職員餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳范克廉樓教職員餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，范克廉樓教職員餐廳同時建議採取以下措施*范克廉樓教職員餐廳 黃, 范克廉樓教職員餐廳 藍, (范克廉樓教職員餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Page One Cafe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Page One Cafe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Page One Cafe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Page One Cafe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳