王家沙．花樣年華 九龍塘
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王家沙．花樣年華推介
店內裝潢古色古香，環境寬闊，提供各式的經典上海菜，如鮮肉小籠包、擔擔麵等。
九龍塘王家沙．花樣年華
| 餐廳分店 | 王家沙．花樣年華 |
|---|---|
| 地區 | 九龍塘 |
| 電話訂位 | 22658488 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
王家沙．花樣年華訂位
王家沙．花樣年華位於九龍塘區，詳細地址是九龍塘達之路80號又一城G層23號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。王家沙．花樣年華幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐王家沙．花樣年華餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 22658488 查詢訂座。王家沙．花樣年華優惠
王家沙．花樣年華 評價 相片
呢排都少左出街食飯，不過返工都係要出街，咁就食埋晚餐先返屋企啦。
近近地黎左九龍塘又一城食王家沙，食完塔地鐵走好方便喔6點就入座咯，客人唔多，大家都坐得頗疏落，感覺上都幾安全丫呢道有好多傳統上海菜式，選擇上相當之豐富 價錢亦只屬中價每次食上海都會食小籠包，今次都唔例外蟹粉小籠包 $78份量有5粒喔，而且都幾大粒，好抵食小籠包皮薄餡靚，粒粒充滿肉汁~一咬落口超Juicy蟹粉好有蟹鮮，巧正！！韮王炒鱔糊 $118鱔糊每條都好肥美，而且肉質新鮮，啖啖肉，口感非常豐富京蔥爆牛肉配薄餅 $118蔥爆牛肉非常惹味！配薄餅食味道好夾薄餅柔軟薄薄的，軟硬度適中，口感煙韌牛肉肉質軟，完全冇筋溫泉蛋賽螃蟹 $98白雪雪既賽螃蟹幾時都係我既至愛師傅功力十足，蛋白炒得十分嫩滑，混埋溫泉蛋味道更上一層樓，每啖都齒頰留香飲品方面叫左杯凍豆漿同菊花蜜豆漿豆味濃郁，菊花蜜就好清甜，感覺好滋潤
環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:75%📝花生前菜（$12)📝茶位每位$12➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖「花樣年華」齋聽個名，大多數人都會誤以為係戲名🙈其實係滿有特色嘅上海菜餐廳.🔸環境有別於普通餐廳，行開放式路線空間感十分充裕👍餐廳嘅擺設亦充滿中國風色彩.🔸餐牌餐牌款式包羅萬有，有十一種類別涼菜，點心，小菜，甜品等，樣樣俱全～.🔸蘇式鮮肉小籠包 $56驟眼睇，好似黯然銷魂飯🤣即叫即蒸，一上枱仲散發緊蒸氣🙈超薄嘅小籠包皮，承載住滿滿嘅鮮肉一入口，大量嘅肉汁係口中爆發，一流👍.🔸煎釀虎皮尖椒 $98五大條尖椒，裡面塞滿左魚肉尖椒咬落非常脆口，加上豆豉芡汁，好惹味💕.🔸石鍋鮑魚飯 $128以石鍋承載，溫度可以keep 得耐D最頂層係一粒原隻鮑魚而下面係鮑魚汁撈飯，食落非常香口仲有好多雞粒，口感豐富😎.🔸紅燒大排擔擔麵 $108炸豬扒有成一個手拳咁大🙆♀️肉質鮮嫩又鬆脆擔擔麵帶濃郁嘅花生香麻辣酸味突出，麻而不膩😋.🔸薑茶湯丸 $42冬天時分，飲一碗薑成身即刻暖返哂💕加上我至愛嘅芝麻湯圓作結，大滿足🥰
行過路過不要錯過其實最原先是打1算吃個西餐做high tea不過在 open rice看一看發現這裡0食評那在下當然會進來搶個頭彩 🤣許多年不來變遷太快而且很大商場比記憶中大了難道是在下縮水了嗎？呃。
離題了回來寫食物 🤤涼伴茄子 $48特濃燒汁香滑的茄子搭上一塊茜兩粒蔥太美味了脆皮素鵝 $68脆到飛上天包著滿滿的菇菇略帶咸味越吃越開胃正宗酸辣湯 $56入口就是酸酸的味道刺激起唾液的分泌再喝上兩口微微的辣感徊徘在口中使人越吃越餓湯中還有幾粒青豆粉嫩的口感突然打破了傳統的既有概念還有兩隻彈牙小蝦雖然味道完全被酸辣蓋過了不過有牠真的是一個驚喜家鄉炒年糕 $88肉絲 冬菇 韮黃 椰菜 當然還有主角年糕上天冥冥有著安排前天心裡才想了一下今日就有得吃薑茶湯圓 $42元宵佳節自己吃個湯圓幸福又团圓對於不愛甜食的在下而言。
有點太甜不過薑味同時十足一流啊 👍裡面瀑滿的芝麻又香又濃好邪惡哎 😋更特別的是 吃過湯圓後再喝口茶天呀 連茶葉的甘味都能嚐到突然間要對這甜品加滿分臨走前再加個麻辣牛輾$68今再回味一番 🤣
花樣年華走開放式既路線，並非位於一個鋪位，正正代表餐廳時尚活力、突破自己既形象。
普遍既上海菜餐廳裝修比較懷舊，但花樣年華卻背道而馳，圖中既黃紅色建築突顯餐廳充滿現代感既一面。
蒜泥白肉蒜香味超突出，但有少少搶走左豬肉片既味道，白肉下面仲有啲粉皮添！估唔到粉皮配蒜泥幾夾。
原盅雲吞雞雖然係一個人既分量，但各材料既份量幾多，雲吞餡料豐富，雞件肉質亦唔會煲到太老，另外仲金華火腿粒同白菜仔，湯變得非常清甜。
招牌蟹粉小籠包小籠包係我食上海菜非點不可既菜式，花樣年華既蟹粉小籠包外皮略嫌有啲厚，但在頂端咬一小口之後，蟹粉香味撲鼻而來，令人回味無窮。
石鍋鮑魚飯炒飯唔會太濕，仍然保持粒粒分明既口感，配料有雞肉粒同冬菇粒，當然仲有主角既原隻鮑魚啦！一啖食曬成隻飽魚特別滿足。
香蔥油淋雞客人可以將蔥油倒落整碟雞。
如果驚太鹹，可以逐件雞點落蔥油到。
我選擇左後者，蔥油味都已經好香，另外雞皮幾香脆，肉質幾嫩，啖啖肉。
豆漿超級冰凍，甜度適中。
花樣年華並非完全用年齡而判斷，心態決定一切，即使老邁都可以變得花樣年華。
所以我認為餐廳並非主打年輕路線，而係任何人。
每次去又ㄧ城,也經過此店,今天終於去試試。
鮮肉生煎包: 味道普通,ㄧ口咬下去,並沒有爆汁!裏面的肉汁很少,皮偏厚,只有生煎包的底部有少許脆口,整體ㄧ般。
紅繞大排湯麵: 豬扒是大塊及冧的,可惜炸粉太厚,而上碟時,豬扒上的炸粉已全冧(軟)了,口感不良好! 我也撇開了那些冧的炸粉,撇除炸粉的話,豬扒的味道是不錯的。
乾煸四季豆:這款算是比較好味的,味道不咸,但有味道。
無錫脆鱔: 炸得挺脆的,但可能是炸得太乾了,没有鱔的味道。
原盅餛飩雞湯: 沒有香濃雞湯味,都幾淡。
餛飩叫正常的味道。
三絲粉皮:粉皮的分量不少,味道正常,可是三絲(火腿,雞絲及青瓜)就太少了!
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王家沙．花樣年華餐廳詳細資料：
- 王家沙．花樣年華地址: 九龍塘達之路80號又一城G層23號舖 Bloom by Wang Jia Sha, Shop23, G/ F, Festival Walk,80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong
- 王家沙．花樣年華電話: 22658488
- 王家沙．花樣年華價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 王家沙．花樣年華 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新城市美食中心內有任何傳播的風險，新城市美食中心在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新城市美食中心除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新城市美食中心同時建議採取以下措施*新城市美食中心 黃, 新城市美食中心 藍, (新城市美食中心 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
王家沙．花樣年華在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內王家沙．花樣年華應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳王家沙．花樣年華建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
王家沙．花樣年華餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳