貴嶼仔和記隆餅家 九龍城
地址: 九龍城城南道59號地下
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貴嶼仔和記隆餅家推介
傳統月餅🥮？冰皮月餅？定雪糕🍦月餅好呢？非也！今年我揀咗嘅係潮州月餅😁做過啲research，潮州月餅喺香港買少見少，仲要係自設廠房生產，”🇭🇰百分百香港製造”，只此一家分店位於九龍城，點可以唔幫襯吓呀🤤為咗品嚐最新鮮現制唔隔夜嘅原故，買到返屋企已經急不及待要”剪綵”，一刀切落去已經feel到啲皮有幾脆，再聞一吓，係酥皮香，而唔係油膩嘅味道，加上餡料嘅香味撲鼻，點可唔即刻食呢😋今次先買住✌🏽款試吓先 1⃣️ 綠豆餡 2⃣️ 芝麻餡，當然仲有其他味道啦...芋泥、紅豆，什至潮食玫瑰紅豆餡嘞😉傳統味道定潮搭配？就交俾大家自己去揀嚟賀中秋喔😊，佢哋賣月餅賣到農曆八月廿二㗎，唔使擔心買唔到食唔到啊✌🏽
九龍城貴嶼仔和記隆餅家
| 餐廳分店 | 貴嶼仔和記隆餅家 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23821673 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,麵包店,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
貴嶼仔和記隆餅家訂位
貴嶼仔和記隆餅家位於九龍城區，詳細地址是九龍城城南道59號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。貴嶼仔和記隆餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐貴嶼仔和記隆餅家餐單包括有潮州菜,港式,麵包店,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23821673 查詢訂座。貴嶼仔和記隆餅家優惠
貴嶼仔和記隆餅家 評價 相片
傳統月餅🥮？冰皮月餅？定雪糕🍦月餅好呢？非也！今年我揀咗嘅係潮州月餅😁做過啲research，潮州月餅喺香港買少見少，仲要係自設廠房生產，”🇭🇰百分百香港製造”，只此一家分店位於九龍城，點可以唔幫襯吓呀🤤為咗品嚐最新鮮現制唔隔夜嘅原故，買到返屋企已經急不及待要”剪綵”，一刀切落去已經feel到啲皮有幾脆，再聞一吓，係酥皮香，而唔係油膩嘅味道，加上餡料嘅香味撲鼻，點可唔即刻食呢😋今次先買住✌🏽款試吓先 1⃣️ 綠豆餡 2⃣️ 芝麻餡，當然仲有其他味道啦...芋泥、紅豆，什至潮食玫瑰紅豆餡嘞😉傳統味道定潮搭配？就交俾大家自己去揀嚟賀中秋喔😊，佢哋賣月餅賣到農曆八月廿二㗎，唔使擔心買唔到食唔到啊✌🏽
貴嶼仔和記隆潮式傳統餅店，花生糖(淋糖)我食過很多間，這間是我覺得最好味最正宗的，他們花生新鮮脆口，沒有油益味，花生糖不是硬脆的，而是較軟身的，也不會太甜，好味🤤(可能是加了很多豬油，怕肥的朋友小吃點啦 ! )
潮洲人嫁女 要派潮州餅要正宗潮州餅 所以走到去九龍城買第一次去真係大開眼界原來有咁多種類 淨係花生糖都有幾款我啲後生女點知老人家想買咩唯有向靚姐請教靚姐幫我執好一大盒入面每款糖都係獨立小盒裝仲可以鍾意食嗰款就自己執總之砌埋一大盒過大禮用 一啲都唔失禮花生糖花生🥜粒粒都好大粒。
炒到好香，食唔停口。
椰絲軟糖就食落夾雜住椰香，仲煙煙韌韌咁，但又唔會黐牙。
我就最鍾意鴨頸糖😍貪佢沾點芝麻. 食落又有芝麻禾、又有花生香。
貴嶼和隆記爸爸是潮州人，姊姊出嫁，爸爸話一定要買潮州餅請長輩朋友食分享喜悅，由細到大都未接觸過家鄉嫁女餅，爸爸話香港得呢間係正宗潮州餅店，於是去幫手買順便睇下呢間老餅店係咩樣，到去多人排隊到你唔信，爸爸話呢間店啲中式餅要好早黎買，每日賣晒就無，我地就買個一小盒既，每樣有少少，可以比長輩每樣試少少，綠豆餅好鬆軟，但又唔會似太陽餅一咬就散晒，不過甜度可以減番少少就會好啲，可以就番老人家口味嗎，芝麻卷煙煙靭靭，好香濃既芝麻味，花生糖啲花生好大粒，食落好大口感，$5x一盒我覺得係物有所價。
近期對各地嘅傳統糕點特別有興趣。
經過九龍城呢間潮式糕點專門店當然要入去睇睇。
店內糕點款式繁多，猶如小型展覽館，應該係全港潮式點心款式最齊全嘅店舖。
門前售賣期間限定嘅鳥餅。
據聞係用蕃薯做皮，綠豆做餡。
外皮食落好乾好硬，質感似光酥餅，$16一件實在說不上可口，嚴格來說甚至有點難以下嚥，好在餡料不算太差，總算吃掉不至浪費。
不過$16滿足了我的好奇心，也算是特別的嘗試。
至於新鮮剛製成的黑桃粿，口感軟滑，芋泥餡好香好滑，雖然只是薄薄的一層，但份量比例剛好，而糯米皮又薄又軟，唯一係油左少少。
感受到對傳統手藝傳承嘅熱情，見佢甚至有出catalog，出書詳細介紹紀錄每樣糕餅嘅做法、材料等等，希望可以讓傳統飲食文化流傳下去。
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貴嶼仔和記隆餅家餐廳詳細資料：
- 貴嶼仔和記隆餅家地址: 九龍城城南道59號地下 貴嶼仔和記隆餅家,
- 貴嶼仔和記隆餅家電話: 23821673
- 貴嶼仔和記隆餅家價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,港式,麵包店,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 貴嶼仔和記隆餅家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花路烘焙咖啡廊內有任何傳播的風險，花路烘焙咖啡廊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花路烘焙咖啡廊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花路烘焙咖啡廊同時建議採取以下措施*花路烘焙咖啡廊 黃, 花路烘焙咖啡廊 藍, (花路烘焙咖啡廊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
貴嶼仔和記隆餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內貴嶼仔和記隆餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳貴嶼仔和記隆餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
貴嶼仔和記隆餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳