火鍋頭 九龍城
地址: 九龍城龍崗道17號地舖及1樓
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火鍋頭推介
粵式牛肉海鮮火鍋店，主打頂級本地手切肥牛，時令優質海鮮及足料湯底。
九龍城火鍋頭
| 餐廳分店 | 火鍋頭 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23823767 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 719 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋頭訂位
火鍋頭位於九龍城區，詳細地址是九龍城龍崗道17號地舖及1樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。火鍋頭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋頭餐單包括有港式,火鍋,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23823767 查詢訂座。火鍋頭優惠
火鍋頭 評價 相片
有個住土瓜灣嘅朋友成日呻話無啖好食，其實附近嘅九龍城有好多好嘢食㗎！今次4個朋友一齊食飯，呢個人數最好就係去打邊爐喇，叫到成枱都係嘢食真係好正。
番茄鮮蜆龍蝦鍋 $288 睇顏色都知超香濃！最正係入面有成隻龍蝦㗎！等緊湯底ready時，識食嘅梗係食住小食先。
墨魚油炸鬼 $58 超好食！墨魚嘅鮮加埋油炸鬼嘅酥脆，點埋泰式辣醬好開胃。
冰梅一字骨 $58 酸酸哋又唔係無肉食，好食又開胃。
炸妙齡香蕉 $42 本身聽到「妙齡」好有遐想，朋友形容佢為炸香蕉糕，因為佢個texture同平時炸香蕉有啲唔同。
九點海鮮牛肉盛 $850 呢個set落單嘅時候覺得有啲貴，但食嘅時候真就覺得點得好好！佢包括咗極上手切牛拼盤同埋海鮮盛。
碟牛好高質，油花分布均勻，牛味又出，個人覺得最正係牛頸肩肉同埋牛胸爽，前者好香肉味，後者食落爽口，口感過癮。
海鮮方面好新鮮，帶子都幾大隻，另外有瀨尿蝦食都幾驚喜。
西班牙黑毛豬 $78 又係一睇就知靚，薄切厚度啱啱好，肥瘦適中，不過啲牛太正，有少少被比下去。
手打粒粒墨魚丸、芝心蝦丸、鮮蝦韭菜餃、梅菜王豬肉丸 (雙拼) $8898 啲丸全部都自家制，好值得叫嚟食，其中梅菜王豬肉丸味道好特別，同埋芝心蝦丸都係好好食，食嘅時候小心熱！炸魚皮 $48、香炸金響鈴 $58 兩樣都好正，特別係叫濃湯一定要叫響鈴嚟索吓個湯。
茼蒿菜 $48、萵筍 $42 第一次食萵筍，食落好似瓜咁幾爽口，好特別嘅口感。
水晶粉 $32 必叫！！連埋海鮮、肉、湯嘅精華，超好食。
柚子梳打 $38、巨峰梳打 $39、荔枝梳打 $39、黑牛 $39需加一服務費，加埋醬油費後，4人埋單約2200。
如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕
冬天就快完，把握時機打邊爐，今日嚟咗九龍城一間幾出名嘅火鍋店。
佢有好多款嘅醬料俾我哋揀，包羅萬有！首先我叫咗個招牌花膠冬瓜濃雞湯，湯底好足料，飲落都清甜，而啲花膠就幾爽口。
冬瓜同娃娃菜等清清地我鍾意☺☺肉類叫特級手切安格斯肥牛(大份) ，肥瘦均勻，肉味濃郁， 淥一淥就食得，非常嫩！😜丸類揀左雙拼，手打芝心蝦丸加鹹蛋豬肉丸，前者彈牙可口，有芝士流心，正！後者裏面真係釀左鹹蛋🤩🤩🤩時令龍蝦揀左游水青龍蝦，幾大隻，一人一半😘肉質鮮嫩，好爽口！打邊爐點少得叫蔬菜類啊！我叫咗時令嘅西洋菜，仲有皇帝菜，兩本都係我哋打邊爐必叫嘅菜，啲菜索晒湯嘅精華，唔錯啊！小食部分我哋就叫咗燒汁一口牛，份量都幾多，牛味十足！食到舔舔脷👅👅另外就係香炸韭菜餃，總共有六隻，其實佢都有啲似炸雲吞，入邊就係香香嘅韭菜😆😆飲品叫咗竹蔗茅根水勁大支，兩個人分享啱啱好，清熱解渴另外仲有白蘭通寧，甜甜地，都有幾香濃嘅酒味，易入口，加咗青檸飲又多一個層次呢一餐食得好滿足，服務都唔錯！一大班人或者兩三知己都好啱喺度打邊爐😝
九龍城咁多好野食,竟然又嚟食火鍋 ??呢度 有新鮮足料火鍋食!! 我地要咗花雕雞做湯底 , 藥膳花雕好有酒味仲有半隻雞花雕雞食!安格斯牛肉片,睇到佢雪花分佈咁平均 ,食落口又嫩又有牛肉味 !海鮮拼盤夠新鮮 ,啲蝦仲彈下彈下 !! 脆肉鯇腩 (必食推介)識我嘅朋友都知道我超鍾意食脆肉鯇魚,真係去到邊都要食。
今次唔係一片片 ,切 嘅同平時脆肉鯇片方向唔一樣 。
但係夠厚肉,啲骨都容易拎出嚟 !夠新鮮夠脆口 😋!手工餃都好爽好彈牙架!!
如果想出去打邊爐但又想食得好啲，依家香港真係有好多選擇，不過火鍋質素未必間間都咁好，呢間位於九龍城嘅火鍋頭已經唔係第一次幫襯，新開嘅時候已經嚟過一次，服務好之餘嘢食更加冇得頂㗎 ！今日同朋友過嚟食生日飯，所以我特別叫個海鮮火鍋，估唔到嘴刁嘅朋友仔都覺得好味道！一開波撈左個醬料先墨魚油炸鬼，叫咗一個職員都推介嘅小食，唔好睇佢用油炸鬼製成，其實一啲都唔油膩，以渣嘅方式將油炸鬼本身嘅油逼出，而且墨魚膠口感彈牙，配上油炸鬼食出奇地夾，另外可以點上餐廳為我哋準備嘅甜酸醬，更加別有一番風味點解我會咁鍾意呢間火鍋店？除咗佢嘅食材新鮮乾淨之外，最特別嘅一定係佢哋嘅湯底，今次我點左天麻燉魚頭湯，有冇聽過打邊爐之前先飲湯底？呢度就係有一個咁特別嘅要求，湯頭放咗一個超大個魚頭，而且湯底裏面嘅配料都好足， 入口帶有天麻香味，唔知過嚟唔打邊爐淨係飲佢個湯可唔可以嘅呢？🤣海鮮拼盤 用新鮮鮑魚嚟打邊爐大家有冇試過呢？平時係屋企都唔捨得食新鮮鮑魚，今日估唔到用上新鮮嘅鮑魚打邊爐，將鮑魚切片，煙韌彈牙口感帶有鮑魚味，新鮮嘅食材當然要食佢嘅原汁原味啦，就咁食已經好好味，唔需要再點任何醬料除咗鮑魚，仲有聖子，蜆，同埋花竹蝦， 新鮮既花竹蝦上枱嘅時候仲好生猛，而聖子同蜆都係一樣咁新鮮，所以話只要材料新鮮，食到佢原有嘅味道就係最好味㗎啦！極上和牛盛 5種不同既牛部位（牛肩肉，本地手切牛邊抓，安格斯牛柳粒，雪花牛立方 & 牛胸爽）每款食材都係有餐廳悉心挑選，因為本身自己比較鍾意脂肪含量冇咁高嘅牛肉，所以個人比較鍾意食本地牛肩肉同本地手切牛邊抓，始終新鮮牛肉關係，個人覺得牛香味比較重！雪花牛立方因為脂肪含量比較高，所以肉質都呈現粉紅色狀態，相對地食落去口感比較軟身，但相對亦比較油膩。
果鍾意食有口感嘅嘢食，又唔怕肥嘅，可以試吓牛胸爽，牛胸爽其實係牛嘅脂肪，不過有別於一般脂肪嘅口感，口感極之爽脆！完全估唔到脂肪原來可以有咁嘅口感😆 好神奇兩個人食呢個牛肉拼盤同海鮮拼盤真係超級多，真係超級正！如果可以嘅話覺得同34人食更佳，同男朋友今日捧住個肚走人，超滿足
你有打邊爐Buddy嗎？✅夠老友交得心乜鬼都講得✅無冷場尷尬乜都可以廢up✅見過哂大家最醜態嘅一面✅大啖食大口飲無儀態憂慮✅口味相似唔洗遷就唔怕肥第一時間唸起邊個？Tag佢啦喂！📣——九龍城有質素火鍋🍲1️⃣宮廷滋補天麻燉魚頭湯 $288細個唔好魚頭，大個左就知係正野啦！😍魚頭好大個夠新鮮，魚肉好多又超級滑，魚油更係重點，食食下食哂成個頭🤤2️⃣時令海鮮 刀貝& 蟶子皇 (時價)大大件厚肉非常新鮮，好鬼正呀🤤3️⃣特級手切安格斯肥牛(大) $498份量大，肥牛油花十足切得厚薄均勻剛好，口感嫩稔又重牛味，好正！不過略厭肥肉比較多🙈4️⃣香炸金響鈴 $58即炸熱辣辣夠脆口無油壓味，正！5️⃣墨魚油炸鬼 $58新鮮炸起夠香脆，沾雞醬食，波有無好吃的理由🤣6️⃣水晶粉 $32口感好滑又帶點煙韌咬口，正！7️⃣招牌手打墨魚丸x梅菜丸 $88墨魚丸真係有粒粒墨魚，梅菜丸好似食梅菜肉餅好棧鬼！兩者都打得彈牙，好準之作👍🏻8️⃣竹庶水 $68兩人份，清熱一流👍🏻
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火鍋頭餐廳詳細資料：
- 火鍋頭地址: 九龍城龍崗道17號地舖及1樓 Huo Guo Tou, G/ F&1/ F,17 Lung Kong Road, Kowloon City
- 火鍋頭電話: 23823767
- 火鍋頭價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 火鍋頭 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蝦片戰爭內有任何傳播的風險，蝦片戰爭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蝦片戰爭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蝦片戰爭同時建議採取以下措施*蝦片戰爭 黃, 蝦片戰爭 藍, (蝦片戰爭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火鍋頭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火鍋頭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火鍋頭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火鍋頭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳