Oyster Fuzions 九龍城
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Oyster Fuzions推介
注重食材天然新鮮，OysterFuzions每日蒐羅高質海鮮製作各款菜式，如白酒忌廉汁煮新鮮活蜆、香煎海鱸魚配海膽汁、蟹肉濃湯配雞尾酒生蠔、珍珠貝鮑魚意大利飯伴芝士焗龍蝦等。
九龍城Oyster Fuzions
| 餐廳分店 | Oyster Fuzions |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23261688 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,海鮮,扒房, |
| 人氣指數 | 517 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Oyster Fuzions訂位
Oyster Fuzions位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道19-21號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Oyster Fuzions幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Oyster Fuzions餐單包括有西式,多國菜,海鮮,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23261688 查詢訂座。Oyster Fuzions優惠
Oyster Fuzions 評價 相片
九龍城其實真係一個不乏美食嘅地方，原本打算去食一間Cafe嘅，但係完全冇位。
由於時間有限我哋就試左呢一間餐廳，然後一試便愛上。
午餐9x百幾不等，我自己覺得都算值其實，食完會覺得好唔抵而且都幾滿足。
套餐有沙律、湯、主菜同餐飲，食呢一餐之後其實已經食咗好幾次但最impressive係豬扒，所以特別寫個湯上碟嘅時候係得個包同肉粒 ，之後再淋湯，再grind pepper，好似好矜貴咁😂😂😂(好易滿足)湯都夠熱唔會太咸黎到主菜，係炭燒厚切豬扒，係真係好厚切 ，最重要係仲好juicy一啲都唔乾，咁樣一個set$99覺得幾值回票價，食得幾開心。
之後都食過佢嘅肉眼扒同意大利飯，真心都唔錯， 好樂意再嚟食過😋
九龍城有好幾間西餐廳，這間水準較平均，午餐款式時變化，偶有特色。
一道雜菜沙律之後，是一碗南瓜湯，先將一條幼長麵包及少許蟹肉放在湯盤中央，然後在客人面前倒入濃濃南瓜湯，再添上少許胡椒，湯很鮮甜滑口，蟹肉彷如精靈，為湯添甜添嫩。
之前試過春雞配雞心豆，春雞不太大隻，皮嫩肉滑。
今趟㸃了一客咖喱牛筋粒飯，但並無特別可口之感。
反而吸引的是隔離飯友黑漆漆的墨汁意粉，更吸睛的是一整隻大魷魚伏在意粉上，出奇的是一整隻，不是幾片了事。
飯友給我一圈試吃，很爽口軟滑，易嚼美味。
三個飯友都叫了大魷魚餐，對它皆讚賞不絶，很想知道烹製方法，如何弄得爽口不靭。
這𥚃座位不太迫，但亦不算寬躺，有一頓午餐應有的環境。
也許偶爾到此光顧，跟相熟服務員說說笑，添加了飯趣。
前兩日lunch Time黎試九龍城西餐廳🍽呢個價錢，可以係物有所值首先黎個沙津🥬，成個感覺好flesh ，因為佢係用黑醋，食落感覺好健康Lunch set 有8個主菜選擇~No.2 松露雞胸絲扁意粉 🍝中意佢個松露汁，唔會太水。
意粉唔會硬，岩岩好。
雞絲好嫩口，肉質好滑No.7 慢煮蜜汁芝士焗丹麥豬肋骨🍖加左燒過既芝士更好食，中意芝士有少少濃濃地，睇個外觀都咁吸引，食落都幾juicy 。
不過個意粉無咩味又無汁，令到都幾dry整體覺得唔錯下次可以試吓第二款或者夜晚再嚟食個dinner set
聖誕日來到九龍城覓食，見oyster fuzions竟然還有$100樓下的lunch set，款式也不錯，便入內試試。
Lunch set 不收加一，有沙律、湯及飲品，當然還有主菜，十分抵食。
先上沙律，沙律用上黑醋汁，酸酸地挺開胃，但沙律菜感覺不甚新鮮，吃落偏乾身，水份不足。
餐湯的上桌方式較少見，先上放有法包和蟹肉的湯碟，上桌後再倒湯入內，以及視乎客人需要加入即磨的黑椒粒，味道不錯。
飲品方面latte有果仁香氣，不算太濃，拉花亦炒車😂😂😂 但只加$8也勉強收貨主菜方面點了寶雲酥雞扒及卡邦尼意粉share食。
慢煮寶雲酥雞扒配薯菜 (8/10): 寶雲酥的外層很香蒜味，雞皮部分香脆，雞肉不算太乾；薯菜方面薯角酥脆好吃，蔬菜粒凍得太快，稍為扣了分。
脆腩片卡邦尼意粉 (7/10): 意粉相對普通，蘑菇量不算多，以煙肉和意粉為主，但醬汁好吃不算膩，意粉熟度剛好，是al dente的口感。
結語：餐點抵食，永遠同步上菜，不會要其中一人齋望冇得食，感覺貼心。
因為週年紀念就近近地黎九龍城搵食， 黎到呢間西餐廳，叫左個2人晚餐， 生蠔夠新鮮好好味， 前菜都好有特色， 反而個湯非常特別， 其他扒類都不錯， 最後甜品就差少少了， 但整體都可以，有機會一定會再嚟！
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Oyster Fuzions餐廳詳細資料：
- Oyster Fuzions地址: 九龍城衙前塱道19-21號地下A舖 Oyster Fuzions, Shop A, G/ F,19-21 Nga Tsin Long Road, Kowloon City
- Oyster Fuzions電話: 23261688
- Oyster Fuzions價錢: $201-400
- 分類: 西式,多國菜,海鮮,扒房,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Oyster Fuzions Facebook
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為減低冠狀病毒病在中記小廚內有任何傳播的風險，中記小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中記小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中記小廚同時建議採取以下措施*中記小廚 黃, 中記小廚 藍, (中記小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Oyster Fuzions在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Oyster Fuzions應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Oyster Fuzions建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Oyster Fuzions餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳