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麵鮮醬油房周月 (歌賦街) 中環

地址: 中環歌賦街5號地舖

日本菜,拉麵,

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麵鮮醬油房周月 (歌賦街)推介

來自日本愛媛縣的拉麵店,主打沾麵,拉麵每天自家製作,湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等,長時間慢火烹煮而成。

中環麵鮮醬油房周月 (歌賦街)


餐廳分店麵鮮醬油房周月 (歌賦街)
地區中環
電話訂位 28506009
餐單 Menu日本菜,拉麵,
人氣指數 738
價錢幾錢$51-100

麵鮮醬油房周月 (歌賦街)訂位

麵鮮醬油房周月 (歌賦街)位於中環區,詳細地址是中環歌賦街5號地舖,餐廳寬敞座位數目共有22個。麵鮮醬油房周月 (歌賦街)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐麵鮮醬油房周月 (歌賦街)餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE付款,Booking網上訂位可以電話致電 28506009 查詢訂座。


麵鮮醬油房周月 (歌賦街)優惠


麵鮮醬油房周月 (歌賦街) 評價 相片

暫時仲未寫過沾麵~咁第一個就要寫 my all time favorite連續幾年拎米之蓮嘅 麵鮮醬油房周月餐牌可以見到價錢唔需要過百周月沾麵 $96份量有100g、200g和300g選擇價錢都一樣(我本人係食300g…)沾汁據說用咗醬油、日本醋、魚粉 (以沙甸及鮪魚製成) 等材料混合再加入雞湯 慢煮半小時食入口帶鹹味帶微酸 魚介相當香開胃得嚟 很有靈魂!麵條都值得一提自家設製麵機 煮嘅時候會過冷河保持麵身爽口 入口夠煙韌 沾上汁時相當掛麵可以揀 暖麵 或者 冷麵我兩者都食過暖麵:較腍身 但有點黏冷麵:比較硬身 較爽口 撞落沾汁幾好味用上角切鹿兒島黑豚肉代替叉燒方便進食 啖啖肥肉 肉質鬆化 食完之後 可以叫店員幫手在沾汁加入雞湯用碗暖湯總結 真係好幸福~提提大家 如果覺得沾汁唔夠熱嘅話隨時可以叫店員幫你翻熱整體性價比:🦖🦖🦖🦖

最近真係keep住食到好嘢😝開心仔❣️其實依家係第二次食架啦 上次食拉麵 今日去完#動漫節 可能天氣熱 想食下凍野 就去 #周月 食沾麵🤓周月沾麵 $91#周月沾麵 我揀濃湯•200g 周月沾麵最特別嘅係湯底同一般出邊食到嘅沾麵係唔同的🤫周月既湯底係用雞殼熬湯至精華濃縮 然後放入雪櫃冷卻備用🧊翌日浮面既油層會刮走 之後再將醬油、日本醋、魚粉 (以沙甸及鮪魚製成) 等材料加入雞湯慢煮〰️湯底無出麵沾麵既油膩感 而係較清爽 並帶酸😋我自己好中意呢個湯底 非常開胃😍❣️平日食普通嘅沾麵食兩啖就會覺得好漏 但呢個真係濃香獨特😍超正!配角切鹿兒島燒點豚肉🐷都好入味 燒過既質感香脆 角切都較有口感🤓炸雞🐥(5件) $52炸雞必食‼️炸得好酥脆 炸粉唔厚 佢個醬汁又係自家製 酸酸甜甜 真係好好味呀☺️呢一間沾麵真係做到獨一無二既感覺👍🏻味精完全令人眼前一亮 好有記憶點🤩同埋都好貼心 有橡筋俾女仔紮起頭髮〰️

當天五時多到達中環, 又有點肚餓, 便決定早一點去吃周月。

當天五時多到達中環,,又有點肚餓,,便決定早一點去吃周月。

五時多的周月人流不太多,店裡只有一兩個客人。

之前有聽聞過周月的沾麵比較出名,可是我還是點了周拉麵,而男朋友則點了周月沽麵。

我們還點多了一份炸雞。

拉麵一到的時候,聞到了很濃的魚湯味,喝了一口,不錯,不算太咸但魚味都能突出。

麵是屬於較幼的,豚肉不得了,應該有經過炙燒,暖暖的,有點肥但又不油膩。

沽麵也不錯,麵是冷上,保持質感,湯帶點酸,很是開胃,吃完沽麵後加湯令到酸味更突出,又點像是梅的那種酸。

炸雞都做得出色,炸粉不是太厚,炸雞上面有一些酸酸的配料,吃起來更有口感。

下一次會打算嘗試其他款式的拉麵和小食。

周月沾麵Price:$96📌沾麵用鋪頭名命名,一睇就知係必食既招牌款式😎Order咗200g冷麵,麵質煙韌彈牙有咬口,掛湯十足🤤沾湯入口有少少酸味,食落會變成鹹味,開頭可能有少少奇怪,但愈食愈開胃爽口😋湯鋪滿蔥花同油脂,仲有少少叉燒粒🤔叉燒粒半肥瘦有d肥膏,但得幾細粒而唔係原塊,餸方面唔係咁理想🥲不過溏心蛋都幾Creamy🥰帆立貝油·麵(拌麵) 中環限定Price:$96📌係諗緊食咩既時候見到「中環限定」就狗衝咗🏃🏻‍♂️一場嚟到唔係唔試呀嘛🤪碗內鋪滿叉燒粒、蔥花、芽菜同甘筍,生蛋另上比客人自己打蛋😚開頭以為個餸會係帆立貝,原來係帆立貝「油」😂撈麵有油加埋生蛋,成個麵都好痴笠笠🤣有種特別既油香,不過整體黎講我會推介醬油沾麵多d🤩P.S. 店鋪有髮圈、即棄圍裙同口罩袋提供,非常細心🥰

這間拉麵店好久之前已想吃,不過太多人排隊又熱,所以冇去,今次路過見冇乜人排隊,拿拿聲入去試試,一入去見到店裏好有日本feel, 以為去了日本🇯🇵,叫了一碗周月拉麵,如果喜歡食魚的人一定喜歡,湯底好有魚鮮味,麵原來是自家製的,食落好有質感,蔥又多,塊肉幾有燒烤味,流心蛋🥚👍,幾好味,店員服務態度ok, 下次可以再來幫襯😋😋

麵鮮醬油房周月 (歌賦街)餐單提供日本菜,拉麵等推介美食位於中環區,餐廳座位數22人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Booking訂位可以電話致電28506009查詢。





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麵鮮醬油房周月 (歌賦街)餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在囍玥潮州酒家內有任何傳播的風險,囍玥潮州酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳囍玥潮州酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例,囍玥潮州酒家同時建議採取以下措施*囍玥潮州酒家 黃, 囍玥潮州酒家 藍, (囍玥潮州酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

麵鮮醬油房周月 (歌賦街)在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內麵鮮醬油房周月 (歌賦街)應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳麵鮮醬油房周月 (歌賦街)建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

麵鮮醬油房周月 (歌賦街)餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳麵鮮醬油房周月 (歌賦街)的好與壞?

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為什麼麵鮮醬油房周月 (歌賦街)不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問麵鮮醬油房周月 (歌賦街)訂位方法。

我可以刪除麵鮮醬油房周月 (歌賦街)在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳麵鮮醬油房周月 (歌賦街)違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認麵鮮醬油房周月 (歌賦街)餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳麵鮮醬油房周月 (歌賦街)是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對麵鮮醬油房周月 (歌賦街)的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到麵鮮醬油房周月 (歌賦街)黃藍立場,麵鮮醬油房周月 (歌賦街)黃定藍是黃店還是藍店呢?

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