鮨樂 中環
地址: 中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖
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鮨樂推介
第一次試新店，以為只是快食快走的小店，沒有多大期望。但係服務不錯。有禮貎之餘，更會細心解答我的問題。因為第一次去，所以都想了解多些。這裏除了特定的午餐套餐之外，還有單點及是曰推介。有備而來，已經參考了開飯喇的資料，首先點了特上壽司盛盒（8件）。套餐有三文魚壽司，油金魚壽司，甜蝦壽司，帆立貝壽司，吞拿魚壽司，三文魚子壽司，蔥吞拿魚壽司及海膽壽司。壽司的份量都很大，好肥美及新鮮。跟着更點了中拖羅壽司，大拖羅壽司，金木鯛壽司及牡丹蝦壽司。最後跟點了北海道的岩𧐢，雖然去不到日本，但都十分滿足，不錯。
中環鮨樂
| 餐廳分店 | 鮨樂 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28080088 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鮨樂訂位
鮨樂位於中環區，詳細地址是中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨樂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鮨樂餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28080088 查詢訂座。鮨樂優惠
鮨樂 評價 相片
第一次試新店，以為只是快食快走的小店，沒有多大期望。
但係服務不錯。
有禮貎之餘，更會細心解答我的問題。
因為第一次去，所以都想了解多些。
這裏除了特定的午餐套餐之外，還有單點及是曰推介。
有備而來，已經參考了開飯喇的資料，首先點了特上壽司盛盒（8件）。
套餐有三文魚壽司，油金魚壽司，甜蝦壽司，帆立貝壽司，吞拿魚壽司，三文魚子壽司，蔥吞拿魚壽司及海膽壽司。
壽司的份量都很大，好肥美及新鮮。
跟着更點了中拖羅壽司，大拖羅壽司，金木鯛壽司及牡丹蝦壽司。
最後跟點了北海道的岩𧐢，雖然去不到日本，但都十分滿足，不錯。
同朋友想係飲野之前食啲嘢，見到呢間新開既立食日本菜。
裝修好新同日本化，空間充足，冷氣好夠😆。
夏天入去冷氣夠既餐廳，仲要食日本菜都唔錯。
餐廳有兩層，員工很有禮物地帶我地上一層。
我地揀咗對住師傅😆😆，一路望住佢整，好似好特別。
因為係快食，所以只點左兩件三文魚籽及海膽手卷： 紫菜有啲林左，無咁脆喇。
海膽味道還可以，份量一般。
再叫左： 特選北海道丼 （$218） 帶子，蝦🦐，魚籽都幾新鮮，至於海膽，朋友話可以更好。
所有壽司飯都調左味，略帶酸，其實都幾開胃。
員工服務真係好好，茶水常滿😍
初嘗立食 環境同服務都比想像中好 立食壽司店有兩層 裝橫走日本風 環境寛敞 食材由日本豐州市場每日直送 保證新鮮 仲可以望住師傅即場整▪️炙燒三文魚腩 $15經炙燒既三文魚腩 好香 入口即融 完全唔需要咀嚼 好重油脂 有鮮味 好想不停encore▪️炙燒佐賀和牛 $42和牛香味充斥口腔 (隔左幾個鐘都陣和牛味) 略嫌和牛有小小筋 唔係入口即化 需要咀嚼▪️本鮪(大拖羅) $48大拖羅真係有小小失望 未能嚐岀拖羅油脂甘香 (朋友覺得中拖羅仲岀色過大拖羅)整體而言 環境同服務唔錯 好值得為炙燒三文魚腩回頭
在疫情下，不可以到日本只用食物來解愁。
初次嘗試立食，由壽司，手卷，魚生，生蠔以上各種款式都沒有失望。
特別是生蠔，原本試食一只，但是入口後，立即再叫多一只。
至於價錢當然非常抵食啦！魚生點了，拖羅，池魚，帶子和赤貝都非常新鮮。
因為中午不感食太多，等下次晚飯再去。
店舖還沒有酒牌，如果有的話配埋清酒就完美。
吃完一餐美味壽司和魚生，自我感覺好像去了日本!
中午本來打算食拉麵，路過見到雲咸街同老蘭個轉角位開左間新嘅壽司立食店，神推鬼擁下就入去試。
店舖都算幾大，有兩層，而且有好多位師傳，且測兩層加埋都7個師傳，我同個同事被安排左上樓上，叫左個標準7件壽司加個玉子燒，同事就叫左個有海膽的8件壽司，價格上都好切合壽司的價錢整體感覺食材都算新鮮，魚生切片都好厚好大塊，而伴蝶的薑片都好好食，酸辣並重。
如有需要師傅都好好咁會介紹返有魚生，同理想食用方法。
當日人少少，半個鐘就完成左呢餐飯
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鮨樂餐廳詳細資料：
- 鮨樂地址: 中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖 Sushi Raku, Shop18, G/ F& Shop109-110,1/ F, Yip Fung Building,2-18 D' Aguilar Street, Central
- 鮨樂電話: 28080088
- 鮨樂價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鮨樂 Facebook
更多鮨樂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在H Club內有任何傳播的風險，H Club在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳H Club除了遵守預防及控制疾病的相關規例，H Club同時建議採取以下措施*H Club 黃, H Club 藍, (H Club 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨樂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨樂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨樂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨樂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳