青花汾 中環
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青花汾推介
這間餐廳新開冇耐, 不嬲冇寫開食評的習慣, 今次實在忍唔住要寫, 希望餐廳能改善員工衛生質素.由於今次正正坐喺出食物位及pack外賣袋附近, 所以望到以下情況:跟餐豆漿全部由豆漿機倒定放咗出嚟, 有員工發現有螞蟻係杯豆漿面, 竟然只係攞紙巾印走隻螞蟻, 杯豆漿照放响度及供應給食客.員工pack外賣嘅時候, 响個膠匙羹兜攞匙羹時不小心將幾隻匙羹跌到落地下, 竟然返放回匙羹兜繼續使用.以上情況仲要講緊唔係眼不見的廚房內, 實在不敢想像廚房內的衛生情況.至於食物方面, 人均大概$80100一個lunch計, 响中環Lunch算正常價錢, 加錢轉食刀削麵, 煮得太過淋, 味道普通不算好好食. 豆漿擺放位置👇👇
中環青花汾
| 餐廳分店 | 青花汾 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 晉菜,山西,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
青花汾訂位
青花汾位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中93號中環街市2樓201-204號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。青花汾幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐青花汾餐單包括有晉菜,(山西),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款。青花汾優惠
青花汾 評價 相片
這間餐廳新開冇耐, 不嬲冇寫開食評的習慣, 今次實在忍唔住要寫, 希望餐廳能改善員工衛生質素.由於今次正正坐喺出食物位及pack外賣袋附近, 所以望到以下情況:跟餐豆漿全部由豆漿機倒定放咗出嚟, 有員工發現有螞蟻係杯豆漿面, 竟然只係攞紙巾印走隻螞蟻, 杯豆漿照放响度及供應給食客.員工pack外賣嘅時候, 响個膠匙羹兜攞匙羹時不小心將幾隻匙羹跌到落地下, 竟然返放回匙羹兜繼續使用.以上情況仲要講緊唔係眼不見的廚房內, 實在不敢想像廚房內的衛生情況.至於食物方面, 人均大概$80100一個lunch計, 响中環Lunch算正常價錢, 加錢轉食刀削麵, 煮得太過淋, 味道普通不算好好食. 豆漿擺放位置👇👇
星期六夜晚八點半中環仲有嘢食嘅地方唔多，路過呢間就試下，當時只有兩枱客，同職員及自己朋友一枱。
食物選擇唔多，主打藥膳罐湯麵、酸辣湯麵同一啲京滬小食。
叫咗口水雞罐湯刀削麵（$89+4)、小籠包（$52四隻）同豆漿（$7），連埋加一$168。
價錢貴就預咗，只係估唔到快餐嘅格局同服務都要加一。
先上口水雞刀削麵，除咗四五件雞比較多肉，其餘係骨頭位，辣椒蒜頭大概只有一湯羹份量，就算有豉油喺碟底，雞件基本係無味。
刀削麵用煲仔上，好夠熱但麵身好淋，無刀削麵嘅煙韌。
藥膳湯頭除咗少少苦味，食唔出其他味道。
小籠包係無湯汁嘅做法，皮略厚。
咁嘅食物水準已經無心機影相，真係伏一次就夠。
上星期見到新開業，即刻約埋幾個同事試新野，中環唔係有呢類刀削麵，所以好期待！大約 12：30去到已經要排隊，等左大約15分鐘，店員安排入座，唔知係咪太多人，店員爭取時間，係排隊期間就要落定 order,。
店鋪係商場範圍採用開放式，而且隔離就係商場入口，所以冷氣唔係好足夠，要有心理準備可能食到一額汗。
先講食物…我地叫左"招牌麻竦口水雞灌湯拉麵"，"寧波醉雞灌湯刀削麵"，"特制鎮江骨灌湯拉麵"，同埋 糖醋魚飯"，每個餐免費送豆漿，加三蚊可轉奶茶或咖啡，檸茶等。
我地叫左豆漿，原來豆漿係機即磨，好有濃濃既豆香味，但唔知係咪因為用機即磨，所以好多泡😂 先上檯既係醉雞刀削麵，真係好有驚喜，因為原隻雞脾大大隻，刀削面係要加五蚊，份量好足，但雞就唔係好夠酒味，但勝在雞夠滑。
之後黎既係麻竦口水雞拉麵，另加一隻韮菜餃同一隻水餃，每隻六蚊，雖然唔係雞脾，但雞肉夠滑，韮菜餃失色左d, 冇韮菜味，肉多，煮得耐過頭！水餃就 ok, 拉麵份量就唔夠刀削麵多，細食既女士應該剛剛好 鎮江骨拉面…鎮骨江夠入味，而且夠淋，有三大舊，唔錯唔錯。
但呢碗麵入面有一"住"仲痴實，淥唔開既麵，估計可能太忙太多單，急住上檯掛！ 糖醋魚飯…糖醋魚酸酸甜甜，夠胃，魚…炸得夠脆，足夠一個男士享用 整體黎講…中環中午搵食難，多個選擇都唔錯！
昨晚路過見新餐廳🍴去試吓啦！點知中伏碗麵份量少🤔🤔（估計只得半碗麵）如果好細食嘅人都還可以接受😅😅而且啲麵比較琳，一般啦！服務都係一般，唔太招呼客人，上野比較慢慢😵💫😵💫我見有幾張枱都漏單，要吹、要再問先做😠😠啲位與位的位置太近太窄、太多枱，岀入有啲困難。
冷氣唔太夠、有啲熱🔥🔥最後我向餐廳職員反映番意見，點知得來，職員表示：我都係跟公司規矩落的份量。
搵笨、價錢又貴，呢間餐廳冇下次😤😤
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青花汾餐廳詳細資料：
- 青花汾地址: 中環皇后大道中93號中環街市2樓201-204號舖 Bluemin, Shop201-204,2/ F, Central Market,93 Queen's Road Central, Central
- 青花汾電話:
- 青花汾價錢: $51-100
- 分類: 晉菜,山西,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 青花汾 Facebook
更多青花汾相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在辣將軍內有任何傳播的風險，辣將軍在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳辣將軍除了遵守預防及控制疾病的相關規例，辣將軍同時建議採取以下措施*辣將軍 黃, 辣將軍 藍, (辣將軍 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
青花汾在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內青花汾應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳青花汾建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
青花汾餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳